咖啡机泡出来的咖啡很淡

呵呵，这是美式咖啡机，其实根本就就不该叫机器。美式滴滤机，煮咖啡淡是正常的，除了多加点粉，没有别的好办法，没听说过咖啡可以反复煮的，呵呵。这个价钱的蓝山肯定是假的了。如果想玩现磨咖啡，最好放弃美式滴滤机。

咖啡机冲出来的咖啡一点都不浓郁

因为咖啡机做出来的是意式浓缩咖啡。意式浓缩咖啡是制作美式咖啡、拿铁咖啡等意式咖啡的基底。浓缩咖啡最大的特点就是表面拥有丰厚金黄色的咖啡油脂（Crema）。一份espresso的容量是25-35ml。咖啡粉剂量视咖啡及研磨度而定。萃取水温介于90.5-96℃之间。压强在8.5-9.5个大气压。咖啡萃取时间最好在20-30秒之间，但是没有强制规定。

咖啡机泡出来的咖啡很淡怎么回事

有很多可能，第一你用的水质不好，时间长了产生水垢了，影响的锅炉内水的温度，第二机器出问题了，压力不够了，第三豆子用的时间太长了，或者太差的豆子，不新鲜了，等等，你要是真想玩咖啡，换个好点的，或者弄个胶囊机还可以。。。

咖啡机出来的水很浑浊

Macchiato espresso玛琪雅朵

Macchiato比较女性化，看起来像是缩小版的卡布其诺。它们最大的区别，除了玛琪雅朵的分量是卡布其诺的三分之一，玛琪雅朵是浓缩咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，所以喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是牛奶咖啡里比较流行的，很多年轻化的咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样，比如焦糖玛琪雅朵，但实际上已经默默把分量加大了数倍，口味也减淡了很多，只是还沿用这个好听的名字而已。

怎么喝：

玛琪雅朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。

建议搭配：

1. 黑巧克力，这是意式咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。

Double espresso双份浓缩咖啡

基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版意式咖啡。一般single 是7~10克粉在25~30秒出25~30ml，双份一般是14~20克粉出45~60ml。级别相当于酒类里面的烈酒、香水里面的香精，比较呛喉，不是所有人都能消受的。喝这样的咖啡是会把人惯坏的，如果习惯了这样浓烈的口味，其他咖啡喝起来就都像水。还有更极端的人，喜欢往Double里面再加酒，比如朗姆或是威士忌，追求那种味觉全部被包围了的满足感。

怎么喝：

双份浓缩咖啡不要轻易尝试，因为会有上去了下不来的感觉。不过一旦喜欢上了也就无法自拔了。

建议搭配：

1. 牛油曲奇饼干，这样的略嫌平庸的搭配只是为了让这样带劲的饮品有点内容。

2. 喝双份是需要酝酿的，一点点时间刚好可以给好久不见的朋友发发短信，不痛不痒地问候一下。

Con Panna espresso康宝兰

康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款意式咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面，从一开始的一刀两断，到慢慢一丝一丝渗透，最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊，奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面，变得比较有亲和力。想要尝试意式咖啡的人，从这一款咖啡入手会比较容易。

怎么喝：

康宝兰因为加了鲜奶油，很有点下午茶的气氛，可能不需要再配糕点，自身的结构已经很完整。喝的时候最好也不要搅拌奶油。

建议搭配：

1. 美国杏仁，这是比较健康的搭配，口味也不错。

2. 看新的娱乐指南，顺手从咖啡馆抄起一张什么节目海报看看都挺适合。

Single espresso浓缩咖啡

Single espresso是意式咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的意式咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫茶的细嚼慢咽刚好相反。浓缩咖啡将人从高深莫测的单品咖啡和繁杂的咖啡豆产地中解放出来，通常是选用深度烘培的拼配咖啡豆，一旦通过、确认了配方，数十年不会更改，口味相当稳定。

好的意式咖啡在家里很难做出来，需要越专业越好的咖啡机来炮制。机器的压力够不够大，水循环系统够不够流畅，配备的手柄甚至压粉器够不够顺手，都会影响一杯Espresso的品相。一杯好的意式咖啡是通过极度的高压，让水快速流过紧压的咖啡粉，将细砂糖般粗细的粉末萃取出一份精华液。时间不能超过30秒，温度不能超过90℃，手工压粉的力道至少要超过20公斤，咖啡油脂要力求3毫米厚，要求极为精准，绝对地要真功夫。

怎么喝：

即使在咖啡馆里，喝Espresso不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。

建议搭配：

1. 鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。

2. 布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。

3. 站在柜台和咖啡师闲聊几句，然后迅速闪人。

与众不同

意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。

据了解，这种意大利咖啡不但香浓醇滑，做法也简单，只要将煮沸的开水，利用蒸气压力迫使热水穿过非常幼细并经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中，冲调时不能萃取过分，因此咖啡机必须能够非常迅速地关闭，当咖啡机里滴出带有金黄色的咖啡时，这就是Espresso。由于是浓缩，所以一般都用小杯盛用，而且这种咖啡还被作为花式咖啡的基底。

意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢？主要需考查三个要素：

一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛（是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子）；

二、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味；

三、观察克利玛“挂杯”（残留在杯壁上）的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡，在国外，如果没有“挂杯”是可以拒绝付账的。

咖啡机泡出来的咖啡很淡怎么办

什么咖啡机？意式还是美式? 一般家用的咖啡机水量都是要靠自己控制的这杯淡了下杯减水，

咖啡机出来的咖啡有泡沫过粗

您好，我结合自己制作咖啡为您作答。您说自己磨的咖啡粉冲不出泡沫，应该是用半自动意式咖啡机的冲煮的，这个泡沫应该就是油脂，如果说冲不出这种油脂，可能有以下几方面问题：

1、粉量过少、研磨度较粗、压粉力度不够造成萃取不足，油脂没有被充分萃出。

2、咖啡豆本身油脂不足，根据豆种和烘焙度不同油脂表现不同。

3、咖啡豆放置时间过长，油脂析出过多，冲煮出的油脂效果也不会好。

您可以首先先看自己的豆子，是否比较新鲜，尽量不使用放置时间过长的咖啡豆，其次意式咖啡最好用意式专用豆，一般商家为了好的油脂表现，会采用中深或深度烘焙，并且有豆种上的拼配，所以最好选用意式拼配咖啡豆。再看研磨程度是否正确，意式咖啡一般选用意式磨豆机，如果不是用意式磨豆机研磨的，这可能是最大的问题。根据本人咖啡制作分享，希望对您有帮助。

为什么咖啡机冲出来的咖啡很清澈

美式咖啡。

麦当劳鲜煮咖啡是用烘焙咖啡粉冲出来的，麦咖啡用的是咖啡豆，调制比例要比鲜煮咖啡专业很多，口感和自然也不一样。

鲜煮咖啡倒是应该叫做美式咖啡。

因为它是用美式滴滤咖啡机做出来的咖啡，口感更为清澈，但是因为豆子不如麦咖啡的新鲜，所以口感也差一点。

麦咖啡的美式是用意式咖啡机萃取浓缩咖啡，再直接加水的