咖啡机粗细有什么区别
1、咖啡口感不同
粗粉比原糖颗粒都大,口感粗糙。
中粉和砂糖粗细相同,中粉比中细粉略粗。
中细粉和白砂糖粗细相同,口感满足大部分人的需要。
细粉出水量很大,口感细腻。
极细粉萃取过程会过度,有油脂被萃取出来,味道偏苦。
2、做出的咖啡类型不同
粗粉基本不直接用来做咖啡。
中粉和中细粉都适合制作手冲咖啡。
细粉适合用来制作挂耳咖啡。
极细粉适合用来制作意式咖啡。
3、煮咖啡工具不同
粗粉适用于法压壶煮。
中粉和中细粉都适合用虹吸壶煮。
细粉常用三孔滤杯,需要增大萃取面积。
极细粉需要加压,适合意式咖啡机和摩卡壶
咖啡机粗细有什么区别呢
粗细约为150-300微米。
为了意大利浓缩咖啡的持续生产稳定性,一般配备独立的研磨机来研磨意大利咖啡豆。意大利咖啡粉看起来和触摸都像面粉,用数据表示,粗细约为150-300微米。
咖啡机大小
咖啡机功率越大越好。功率越大,说明咖啡机内部的热锅炉也越大。锅炉容量大,压力大,热蒸汽的续航能力就很强,这样单位时间内制作的咖啡就会很多,不会因为咖啡制作时间过长,减少机器休整时间。
咖啡机对应的咖啡豆粗细
1最细,7最粗
手冲壶,法压壶,美式滴漏咖啡机一般研磨颗粒为中粗度(7-6号刻度)。虹吸壶,比利时皇家壶,一般为中度研磨颗粒(6-4刻度),爱乐压,摩卡壶一般为中细研磨颗粒(4-3刻度),意式浓缩咖啡机,冰滴壶一般为细度研磨颗粒(3-2刻度),土耳其咖啡壶一般为超细研磨颗粒(1刻度),判断方法,中粗或粗度颗粒为砂糖大小,中度或中细颗粒为海盐颗粒大小,中细或细度颗粒为面粉大小但伴有沙质手感,超细颗粒如面粉颗粒大小无明显手感。
咖啡机的粗细怎么调
首先调节粗度。用研磨粗度旋钮选择更细的研磨粗度,以获得更浓的咖啡。
按下浓度按钮并转动旋钮以选择所需的咖啡浓度:淡(1 咖啡豆)、中度(2 咖啡豆)或浓(3 咖啡豆)。
调节水箱中的水量。通过选择杯数,可以确定研磨机研磨的咖啡豆数量。
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