肯德基咖啡机清洗

克虏伯咖啡机清洁——部件清洁  。

咖啡机的漏网和过滤网是非常重要的一个东西，清洁时我们首先将漏网和过滤网在水中浸泡一段时间，用水将它的正反面来回的清洗。注意千万不要用硬物刮洗漏网和过滤网，以免造成损坏，而影响咖啡机的使用。

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好喝。肯德基的咖啡都是咖啡机现磨出来的，味道特别香，刚打出来的时候表面还有一层浮沫，个人倒是比较喜欢美式咖啡，感觉早起一杯特别提神

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奶泡并不是奶油做的，而是用牛奶做成的。奶油打发膨胀后会变成固体，根本没办法拉花，放在咖啡上虽然能浮起来，但是效果就像肯德基雪顶咖啡那样。

奶泡一般有两种做法

方法一：以奶泡壶制作手工奶泡

1.将牛奶倒入奶泡壶中，不要超过奶泡壶容量的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2.将牛奶加热到60℃左右，不要超过70℃，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5℃以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）

3.将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网，将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动30下左右即可。

4.移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。

方法二：用意式咖啡机蒸汽管制奶泡

1.先不要将蒸汽管伸进牛奶中，因为蒸汽管中可能有一些凝结的水，所以先把前段的蒸汽放掉一些，顺便排出多余的水分。

2.将温度计插入牛奶容器中，然后将蒸汽管斜插入牛奶里，打开蒸汽开关。

3.慢慢地将蒸汽喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方，但是千万不要高于液面，否则牛奶会溅得到处都是。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声，否则就会很大声或是几乎没有声音。当奶泡充足之后，就可以将蒸汽管埋深一点，让蒸汽继续替牛奶加温。蒸汽管埋的角度最好是刚好可以使牛奶流转。

4.温度到达60℃～70℃之间的时候就可以关掉蒸汽开关。

5.用湿抹布将附着在蒸汽管上的牛奶擦干净，同时再放出一点蒸汽，以免牛奶干了之后难以清理。

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拿铁是咖啡+纯牛奶，这个是咖啡机自己用咖啡豆和纯牛奶自己调制的，拿铁不需要配奶精球，因为拿铁里面含奶，如果另外需要，可以找前台要，因为是咖啡机现打的，每个时段做出来的都是一样的。

鲜奶。

一般是加鲜纯牛奶，分全脂牛奶和脱脂牛奶两种。脱脂的脂肪含量相对会低。咖啡树，为茜草科多年生常绿灌木或小乔木，是一种园艺性多年生的经济作物，具有速生、高产、价值高、销路广的特点。

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肯德基的拿铁一般就是黑咖啡配牛奶，牛奶的比例较大些，觉得现在各种咖啡都被大家所追捧，肯德基的咖啡相对来说价格低些，也挺好喝，他的美式就是纯正的阿拉比卡咖啡豆现场磨的，马上喝的话还会看到有沫沫，而且价格相比其他咖啡店便宜，拿铁用的牛奶也都是大厂家。