咖啡机使用培训

全自动咖啡机制作的咖啡口感就不如使用半自动咖啡机经过手动填粉、压粉的咖啡。同时半自动咖啡机在售价上也比全自动咖啡机来所更加的便宜一些。

　　全自动咖啡机在操作时不需要人工进行咖啡机的清理，它能自动实现咖啡机内残留物的清理工作。全自动咖啡机使用方便，咖啡制作的效率高，操作的人员不需要进行培训就能进行操作，但是全自动咖啡机在保养方面比半自动咖啡机更加的细致费用也相对较高。半自动咖啡机的机器结构简单，它在咖啡机的维护方面也更加的容易，半自动咖啡机使用正确方法制作出来的咖啡品质更加的高，口感也更好，但是半自动咖啡机的操作人员需要经过严格的培训才能制作出高品质的咖啡。

咖啡机操作流程

1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。

2、在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。

3、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。

4、使用咖啡壶接上适量的凉水。

5、将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。

6、将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。

7、之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。 8.最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。

咖啡机操作流程与注意事项

1.初次使用请加水空煮两次，后续使用时第一步先加水，注意不要超过水位线。

2.按下开机键，当指示灯恒亮，进行预热。

3.预热完成以后可以进行装咖啡粉操作。

4.在单杯或者双杯粉碗上装入咖啡粉，再用咖啡粉勺的另一端把粉压平。

5.将手柄装上咖啡机，按键控制出咖啡量。

6.旋转按钮，在出口处防止咖啡杯接咖啡。

7.调整按钮转到蒸汽打奶泡，先让管内水汽喷出。

8.倒入1/3钢杯牛奶，牛奶要用鲜奶，打泡时间控制在20秒以内

9.用小汤匙将牛奶泡沫舀到的咖啡上。

10.使用完成后清洗咖啡机。

咖啡机使用培训内容

一个好的咖啡馆服务管理师，可以让人在咖啡馆中嗅到来自远方的香浓，找到储存许久的芳香，听到从不褪色的心声，触摸记忆的酸涩，守候四季的变迁，实现梦想。

不仅要懂得经营还要懂得管理，一个优秀的咖啡馆服务管理师更加务实、更加灵活、更加有效，不但懂得单品经典热、冰咖啡系列，花饰经典咖啡系列，单品经典果汁系列，花饰经典果汁系列，单品茶系列，花果粒茶系列，花草茶系列，花饰冰淇淋系列，夏日冰沙系列等，而且要懂得餐食，有美味茶点系列，中式套餐系列，西式套餐系列，部分调酒、部分商务套餐及情侣套餐等多系列上百品种，还要能够管理好表演舞台、才艺展示区、休闲区、商务区、包厢区，满足不同消费层次的需求，全方位增加经济收入，提高经济效益。

除此之外，咖啡馆服务管理师还要注意许多细节，比如在等客时，要有优雅的姿势，且注意服装、化装等仪表；接待顾客之际，要有适当的表情、态度几合宜的应对。咖啡馆服务管理师还要有情调，要让店铺内部的装潢设施、吧台陈设，以及店铺的照明等，有魅力且具美感。总之，咖啡馆服务管理师必须能动用“人”、“设备”、“便利”等种种因素，塑造整店综合活动形象。

咖啡机使用培训总结

1. 连接A/C插座电源。

2. 往豆箱里注入400g以下的咖啡豆。

3. 取下水箱（最好不要不取下来直接注水），装入约3/4容量的清水，放回水箱。

4. 如果有粉槽就放咖啡粉。

5. 以上都是准备工作。下面选择小杯/大杯 ，热水/蒸汽 ，咖啡粉/咖啡豆等几个功能按键。油的咖啡机还可以选择浓度。

6. 需要奶泡的话，需要一个拉花钢杯，让蒸汽管刚好接触牛奶表面，距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关制作奶泡，然后倒入刚做好的espresso即可。但需要注意的是，新手答奶泡很容易粗大难看，想打出细腻软滑的奶泡还需要不断练习，总结经验。

咖啡机使用流程图

、要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。

　　2、移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。

　　3、取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。

　　4、完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般咖啡机机身上面都有：“小杯”，“大杯”，热水/蒸汽，咖啡粉等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量（浓度）设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。