怎么销售咖啡

一、挑选文创产品，打造品牌感

很多小咖啡馆都觉得，文创产品是大品牌连锁品牌才能搞的花头，咖啡馆文创产品，是独立咖啡馆非常需要的。喝咖啡，喝的不仅是咖啡，体验咖啡文化也是客户的一大需求，一个品牌的咖啡文化就需要用文创产品来表达。

需要注意的是，文创产品并不是非要印上Logo，特地设计、定制。这样投入成本太大，独立咖啡馆的文创产品，重在体现咖啡馆创始人对咖啡文化的理解，以及对店内装修风格的补充。所以，完全可以去陶瓷市场等批发市场，多花点心思挑选通用版的产品，价位再适合目标客群一些。

二、亲自教客人冲泡咖啡，卖咖啡设备

对很多客人来说喝咖啡倒是其次，但动手做一杯的意愿很强烈。亲自教客人冲泡咖啡，然后捎带手卖咖啡设备。

效果很不错，尤其是女性客人，十分享受冲泡咖啡带来的“精致人设”感，分享店内冲泡咖啡的照片、视频到社交网络上，给店里做了不少免费推广。

三、菜单极简风，不让顾客选择困难很多咖啡馆的菜单为了表示自己的专业，都会写很多产品，这让不熟悉咖啡的客人很尴尬，大部分客户选半天后会直接让服务员帮忙选择。这个体验很不好。于是，她决定将咖啡馆的菜单打造成极简风，菜单上只显示几种主推的咖啡产品：特调、意式、手冲、无咖啡因的产品。

这个做法让很多不熟悉咖啡的客户感觉到非常自在，而熟悉咖啡的客户，几乎不看菜单，都会把自己菜单外的需求直接告诉服务员。

四、养客之道，复购率是咖啡馆持续经营的关键

咖啡馆客户群里主要还是围绕地理范围内就近的人群，能够渗透的客户数量有限，很难通过寻找新客户来维持店内销量，所以，咖啡馆想要持续经营，复购率是关键。为了提升复购率，Lucky使用了捷径系统的叫醒红包模式，所有在咖啡馆消费过的客户，接下来的30天，都会收到咖啡馆系统自动发送的小额红包。别小看这个小额红包，哪个销售不想连续30天跟客户打招呼，又有哪个销售能做到连续30天不讨人嫌的在客户面前刷存在感。这个小额红包做到了，频繁出现在客户面前，客户自然频繁想到你，自然大大提高了复购率。除了“叫醒红包”，捷径系统还有30多个行业解决方案管理软件，有30多个商业模式，70多个营销工具。对咖啡馆的拓客锁客非常有帮助。

如何卖咖啡

一般来说，摆摊靠不靠谱要看具体的情况。摆摊卖咖啡还是有一定的难度和挑战性的，必须做好前期的规划和准备工作，不然会事倍功半。

怎么销售咖啡费粉和咖啡豆话术

1、咖啡传心意，浓香润心田

2、一样的需求，不一样的享受；浓浓的情意，期待与您邂逅

3、咖啡厅名称，非要不可；品味浓香，非你不可。

4、醇香的气味，值得我多停留一秒，意外的风景，值得我驻足留恋。

5、四十五度角的浓香，简约如我，小资如你。

6、咖啡不仅仅缓解疲劳，只等有心人品尝。

7、小小的清清新新，我有我的滋味。

8、心的味道，淳的享受。

怎么销售咖啡店

1、了解咖啡市场和消费趋势：了解咖啡行业未来发展趋势，以及当前消费者的偏爱和需求，意识到客户的需求是多么的重要，才能将客户的高度营销转化为有效营销。2、定位适宜店铺：咖啡店空间的规模、室内设计、定位和环境配套要经过周密的分析后才能确定，因为选址和店铺铺设对咖啡店的经营有很大的关系，如果能够及时适应外界环境，选择合适的地点和有利可图的咖啡店，一定能够让咖啡店不赔本。3、完善咖啡店设施：主要是咖啡店的设备，以及咖啡店店内装修和陈设，它需要有创新性，尽量使客人感受到完善舒缓、高雅贴心的生活态度，而不仅仅停留在一般咖啡店的应有之物，这一点非常重要。4、管理流程：咖啡店的经营也需要严格的政策和管理流程，包括提供员工的职业道德、顾客服务技巧、服务质量管理、饮料制作等，要确保经营的效率；要追求饮品的品质和口感；要招募强有力的员工，树立咖啡店的形象。

怎么销售咖啡粉

这种就不是速溶的哦，属于意大利式的，要用意式的咖啡壶。高品质的咖啡粉都要这样，出来味道香浓，好喝。你先看看你的咖啡粉是什么。

但是有点贵

建议用滤压壶，这个很多喝茶的人都有，能泡茶，滤咖啡也行。很简单。

咖啡加什么完全是自己的习惯，可以什么都不加，也可以只加糖，不喜欢牛奶可以用炼乳，瓶装的咖啡伴侣也行（咖啡伴侣不太健康）。

如何销售咖啡给不同的顾客

了解顾客的心情 在很大程度上，顾客对咖啡的选择取决于当时的情绪，而寒暄是最好的了解方式!“你今天过的怎么样?”“今天忙不忙?“今天天气真好啊!”等等，一句简单的问候就能拉近与消费者的距离，他们也会乐于与你分享。

通过回答和观察脸色、语调等，你很快就能判断出他们的心情了!如果客户的心情很差，不如给他们来杯摩卡，浓厚咖啡香气遇上牛奶和巧克力，最能振奋人心! 　　了解顾客的口味偏好 不要相信每一个顾客都很懂咖啡，也不要拒绝向顾客提问。“你喜欢热饮还是冷饮?喜欢甜一点的还是原味的?喜欢加奶吗啊?”通过这些问题，你能逐步确认顾客的口味。千万不要直接提出“你想要什么?”“来杯传统的?”这些问题，否则顾客可能因为不好意思随便点一杯。因为，每一次尝试都是顾客探索咖啡世界的机会，咖啡师不能因为懂得更多就剥夺他们探索的权利! 　　多问一些为什么 有些顾客似乎对咖啡很了解，在点餐时能很清楚地表达出他想要的咖啡或一些特殊要求。这时候你不妨问一下他是经常喝这种咖啡，还是看到了广告想尝试一下，还是因为自己的偶像就喜欢这个!如果不是第一种答案，你就有必要利用你的专业知识为他们提供指导和帮助!比如提醒他这款咖啡有什么特点，是否能接受这种味道等等!这样更能容易留住一位顾客! 　　确认客户是否满意 如果你的时间允许，不妨走到顾客面前，主动问一下顾客对你的咖啡是否满意!如果他们满意，可以在他们下次光临时继续推荐相同的咖啡!如果他们表示不满意，也不必慌张，问清楚不满意的原因，帮他们推荐下次点餐可以选择的咖啡。这样做还能给顾客留下贴心的印象，即使咖啡不好喝，也愿意下次再光顾尝试一下!