创意咖啡配方

 豆子：使用前自己喜欢的咖啡, 冷萃咖啡豆：水：冰=1：5：5

细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。

一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可，最好有个盖子。如果你想拍两张照片，用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。

冰水。使用过滤水或瓶装矿泉水。

过滤器。如果你使用的不是法压壶，你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，於低温环境中浸泡至少约12小时，最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。

创意咖啡的做法

注意事项：

1.咖啡豆一定要现磨现用，不能一次磨太多会氧化，一定要保证咖啡的香味。

2.在磨咖啡时一定要注意吧台卫生，抹布一干一湿，及时做好清洁。

3.在压咖啡饼时，力度一定要均匀水平，约用30磅的力，压至手柄的内线处。

4.萃取咖啡汁时，要掌握好时间和量，不能太久，要及时将手柄中的咖啡渣倒掉，清洗手柄。

创意咖啡配方的重要性

瑞幸陨石拿铁无奶油版配方：黑咖啡粉 10g，温水 300ml，牛奶 350ml，寒天珍珠 适量，黑糖浆 适量，咖啡冰块 2颗。

配方呢，最好手写， 一般来说 ，一星期配方就基本都记住了 ，不过我们还要求背英文配方。孰能生巧啊，开始按照店里的指引配，熟了以后自然就记住了。

创意咖啡配方夏日

如果夏天咖啡结块的话，只是咖啡粉受潮了结块了而已，部分粘在一起成块了，这是由于没密封好造成的。注意密封储存就好了。

咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

创意咖啡配方设计

咖啡厅配方如下：

 大咖柠檬咖啡配方：

 咖啡适量，咖啡粉3g、调味糖浆60ml、黄柠檬片60g、纯净水100ml、冰块150g、椰子水100ml、热水50ml。

大咖鸳鸯咖啡配方：

咖啡粉2g、调味糖浆35ml、奶茶专用植脂末20g、纯净水100ml、冰块130g、乌龙茶汤130ml、热水50ml。

创意咖啡配方西柚

M咖啡是MStand品牌。M（Mind）Stand品牌于2017年上海梧桐树下诞生，是一家将年轻人的创造性、潮流感与产品开发和品牌内涵做了高度融合的公司，打造出具有体验价值的品牌和空间，是在突破中国自有咖啡文化的可能。M Stand咖啡加盟店内产品种类格外丰富，包括西柚咖啡、燕麦拿铁、水泥芝士蛋糕、海盐芝士黑咖、黑糖奶咖等，满足了广大食客的口味需求。

简单的创意咖啡配方

直接加牛奶或放奶球，但是放奶的时候要注意把奶在咖啡机的喷头处加下热，再兑到咖啡里，放一颗奶球进去立马口感立马就不一样了，本人觉得市面上买回来的奶球要比普通的牛奶口感好，因为不需要加热直接加到咖啡里就可以喝，口感要比纯牛奶好