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普洱咖啡机厂家(普洱咖啡公司)

普洱咖啡公司

简介:普洱咖木林咖啡有限公司成立于2014年10月23日,主要经营范围为咖啡种植、初加工及销售等。

法定代表人:徐海龙 成立时间:2014-10-23 注册资本:100万人民币 工商注册号:532701100026611 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股) 公司地址:云南省普洱市思茅区茶苑路与龙生路交叉路口公园1号一期103栋120 121号

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普洱咖啡,云南省普洱市特产,全国农产品地理标志。

普洱市属于南亚热带山地湿润季风气候为主体的高原气候区,是世界咖啡种植的黄金地带。普洱咖啡色泽好,品质优,味道独特。

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1.普洱茶:含茶多酚丰富,多种微量元素和维生素,有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用,对人体十分有益。

2.普洱咖啡:该地种植的小粒种咖啡,品质优越,风味独特。

3.墨江紫米:素有"米中极品"之称,属糯米类,俗称"紫珍珠"。

4.西盟米荞:一种长得像米又似荞、可以食用的作物,米荞与大米一起煮了吃,吃着非常可口。

5.景东紫胶,6、景东芒果,7、普洱瓢鸡8、景东核桃,9、普洱石斛,10、普洱烟叶。

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前段时间看了一部电影《一点就到家》,被普洱青年人的普洱咖啡创业故事吸引住了。上周去云南普洱了解普洱咖啡的生产制造过程。

一、咖啡的历史及现状

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚。据传咖啡是1000多年前,非洲的一个牧羊人看到羊吃了一种小果子之后非常兴奋,进而发现了咖啡。13世纪非洲埃塞俄比亚入侵了也门,将咖啡带入了阿拉伯世界。1529年土耳其围攻维也纳,把咖啡带到了欧洲。17世纪,大航海时代荷兰人把咖啡种子带到了巴西南美洲。大面积种植了咖啡。低廉的价格和迷人的香味以及成瘾性的依赖让咖啡风靡了整个欧洲。18世纪美国五月花号倒茶事件,让咖啡替代了茶,成为了美国的爱国饮料。咖啡的商业历史不得不谈雀巢咖啡和星巴克。

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个人认为,云南小粒咖啡,论品质,不输世界上任何一种咖啡。但烘焙技术品质不好,直接影响了云南小粒咖啡的声誉。

星巴克日前特聘著名杯品师Jeremy Wakeford到普洱展开咖啡品鉴,这期间,一份产自普洱的咖啡豆样本,被杯品师打出了81.5的高分。据了解,享誉世界的牙买加蓝山咖啡得分通常在79-80分。这个好消息无疑为普洱市的“咖啡战略”加了一把油,而目前,普洱咖啡无论是产量还是种植面积,都已占到全国的一半以上。

云南咖啡比肩蓝山

此次被打出81.5分的咖啡豆,是由星巴克派到云南进行咖啡品鉴工作的世界级杯品师,在200份样品中挑出的一份。据介绍,这款咖啡豆产自爱伲集团在普洱的曼中田庄园,由于该庄园海拔达到1400-1500米,且位于一个坡度十分陡峭的背阴山上,因此非常适合优质咖啡的生长。

据称,杯品师曾赞不绝口地说,如果把这种咖啡装进橡木桶,没有人能将其和蓝山咖啡区分开,并表示这是他一生中品尝到的为数不多的顶级咖啡之一。

今年2月6日,咖啡巨头星巴克与云南爱伲集团在昆明签订合作协议,共同在云南成立合资公司。据介绍,新公司将由星巴克持股51%。在第一阶段,合资公司将在全省范围内收购、加工并出口咖啡豆。而未来该公司还将开展包括茶叶在内的更多业务。

普洱将打造“咖啡之都”

事实上,两家公司的合作与普洱息息相关。在与星巴克合作的同时,爱伲集团还将加大其咖啡产业的发展。该集团将在“十二五”期间投资10亿元,实施普洱咖啡精深加工及咖啡配套设备建设项目,从而彻底改变普洱市咖啡产业链条短、效益低的局面。该项目预计2015年建成投产,将实现年产3000吨培炒咖啡豆、5000吨培炒咖啡粉、2万吨罐装咖啡饮料的生产规模,预计产值将达到50亿元以上。

据普洱市市长李小平介绍,普洱目前咖啡种植面积达到43.9万亩,产量达到2.8万吨,无论产量还是面积都达到全国的一半以上。而普洱出产的咖啡以其优良的品质已经为世界主要的咖啡消费者所知。“在全球咖啡评价体系中,蓝山咖啡为最高品质咖啡。”李小平说。

普洱将打造中国“咖啡之都”,无论种植面积、产量、品质、消费量以及咖啡文化聚集度都成为国内第一,并形成我国“咖啡标准重点实验室”。在5-10年内达到百万亩种植面积,产量则达到9-10万吨,使咖啡产业成为当地农民致富的产业。

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