手动咖啡豆研磨机

如果是手动的，可以用水洗，洗好后放在通风的地方晾干再使用。 如果是电动的，不可以整机用水洗，需要把磨盘拆下来单独清洗，洗好后晾干再安装回去。

咖啡豆研磨机手动好还是电动好

咖啡磨豆机可以分为电动磨豆机和手摇磨豆机。电动磨豆机一般为商业使用，而手摇磨豆机是家用磨豆机首选。

手摇磨豆机虽然没有电动磨豆机的效率，但手动慢摇的方式因为发热小，却拥有比电动磨豆机更好的咖啡香味。

手摇磨豆机种类繁多且价格不一，那我们如何选择手摇磨豆机呢？

根据自己几年来实际使用感受，推荐以下几种。

Koonan木质手摇磨豆机

价格：100元以下

容量：20g

特点：

1.研磨费力且容量较小（20g左右）

2.咖啡豆仓与研磨把手固定较差，易松动；

3.咖啡粉盒为木质，不易清洁且容易发霉；

日本PORLEX二代手摇磨豆机

价格：348元

容量：20-30g

特点：

1.整体可拆卸水洗；

2.陶瓷刀盘研磨发热小；

3.外观设计较为精良，但性价比较低；

海勒101单品手摇磨豆机

价格：829元

容量：30g

特点：

1.筒身与咖啡粉杯采用iphone6同型号的铝镁合金并氧化，其他零件为不锈钢材质，质感非常好。

2.研磨刀盘为马氏体不锈钢，研磨均匀度较高；

3.研磨过程较为省力。

美国OE LIDO 2手摇磨豆机

价格：1150元

容量：50g

特点：

1.采用瑞士48mm的硬质合金锥刀刀盘，研磨精度非常高，且很省力，即使是浅中度烘焙的咖啡豆。

2.整体工业风的外观颜值爆表。

3.总重量为1050g，且整体较大，便携度较低。

德国Comandante C40 MK3手摇磨豆机

价格：1700元

容量：40g

特点：

1.研磨调整的跨度高，从极细的土耳其咖啡至法压壶咖啡的研磨度，都可以完美驾驭。

2.研磨刀头使用高氮刚，强度是普通304不锈钢的两倍以上。

3.中轴以及刀盘固定的非常好，研磨轻松且精准度高。

4.外观设计非常好，且有多种颜色可选，便携性强。

选择手摇磨豆机的两大因素：

1.研磨后细粉较少：咖啡细粉如果过多，会让咖啡拥有更多的杂味与苦味；在手冲咖啡中，细粉如果过多，也会堵塞滤孔，而拉长萃取时间，会加重咖啡的苦味。

2.研磨后颗粒均匀度高：研磨后的咖啡粉颗粒大小以及形状大致相同的咖啡粉，在萃取中更能趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

所以，从以上两点推荐大家选择海勒101及其以上的磨豆机，这类磨豆机中轴固定程度高，这样研磨起来就会轻松很多，而最重要的是研磨的咖啡粉不仅是精度高、细粉少，这样冲煮出来的咖啡风味更加干净且一致，没有过多的杂味。

手动咖啡豆研磨机怎么修

原因是 磨盘下方的电机出故障了，电机带动不了上方磨盘，也有可能长期使用油豆或潮豆致使磨盘下方电机受阻，如果可以卸下上方储豆仓看一下磨盘表面是否有大量咖啡残粉附着，如果是的话那么先清理一下残粉，将研磨颗粒粗细调到最粗，开启研磨程序，看一下是否正常研磨或速度是否恢复正常，如果不行的话得请专业维修人员检测。

手动咖啡豆研磨机怎么调粗细

在使用手摇磨豆机前，根据使用的咖啡壶因物制宜，调节到合适的粗细度。

1、拧开最上面的螺丝。　

2、 依次取下各个螺母。　　

3、 最下面的螺母为调节粗细度。往上拧颗粒越大，越粗，往下拧，颗粒越细。

4、调节到需要的合适粗细度后，按照顺序依次装上螺母，注意把卡扣装进螺母凹进去的地方卡好。

5、 依次装上螺母，拧紧。　

6、 调节好合适的粗细度后，加入新鲜烘焙的咖啡豆，注意一次不要加入太多，一般一次加一到两杯的量即可 。

手动咖啡豆研磨机怎么用

1，先顺时针转动刻度盘卸下来（操作之前要记得拔掉电源）

2，如果以前没拆过，拆卸的过程中每一步最好提前拍一张照片避免不会安装

3，这是已经使用一段时间的机器了可以观察到里面的残渣已经结块了，长时间不清理会影响研磨度的精准度和风味口感

拆下来的零件尽可能放在一起要分类放置

4，先把粉仓拆卸

5，准备工具: 六角扳手、十字改锥

6，小伙伴们注意拆卸磨刀盘时要仔细下

7，清洁机器内部使用抹布挡住避免粉渣掉进电机内部，

咖啡有油脂，残粉堆积在刀盘上形成油垢，会产生异味影响咖啡品质

8，接下来拆解粉仓内部

9，接下来就开始清洁粉垢了，使用粉刷、抹布擦净即可

10，安装刻度盘时（右手按住上方，左手先找准咬合点，逆时针旋转拧紧)

手动咖啡豆研磨机每次研15g好

手冲咖啡比例为1：15（1g咖啡粉对应15ml水）。由于现代咖啡萃取时更注重酸甜的风味萃取，倾向于低萃取率，冲泡时很难达到最佳浓度，而当粉水比例为1：16时，萃取率偏低也可很容易的达到1.15%~1.35%的最佳浓度标准。

2、手冲咖啡，是指手工研磨冲泡出来的咖啡，区别于工业化制作的咖啡。