咖啡机的用法

具体要看什么样的机器。 全自动基本都带自动清洗功能，按照说明书操作即可。 半自动咖啡机不同品牌不同型号会有些差别，现在很多半自动咖啡机也带有自动清洗功能，找你的供应商教你怎么操作即可。

如果供应商也说不会，还有一个比较笨的方法：咖啡机手柄内放入橡胶垫或换成盲碗，加入少量咖啡机清洗粉，然后把手柄扣入冲泡头，按下制作咖啡的按键，5秒后按停。重复操作5次，然后取下手柄清洗干净，使用咖啡机清洁毛刷清洗冲泡头。再次扣入手柄，重复操作5次。然后把盲碗换回来，做一次咖啡倒掉即可。

如何选购咖啡机

首先，效果不同，真正的咖啡机可以制作出精美醇香的咖啡☕。玩具机只是体验，不能有实际产出。

其次，功能真正的咖啡机目前会做出美式等口味类别的咖啡。玩具咖啡机，不能达到。

当然，也会有一些注意孩子安全前提下，能制作出咖啡的玩具机，为家长顾客选购

美式咖啡机的用法

典型的美式滴滤咖啡机，使用是很简单的，所有品牌都大同小异。

1人份的咖啡粉量是10~15g，随机应该配有量勺的，一般一平勺对应一人份，三人份就是三勺了，喜欢浓点的可以多加点。

研磨度是中度偏细，喜欢浓的可以磨细点，但会偏苦，影响口味。

使用方法： 1、打开上盖，取出滤网，往机器后部的水槽加水，左边有标刻度的，按需要的杯数加就行了，注意要加的是冷水，不是热水。

2、把粉加到滤网里面，把滤网放到指定位置（怎么拿出来的怎么放回去），盖上最上面的盖子。

3、把咖啡壶放好，中心突起点对准过滤口，打开开关，等水基本上少烧完就行了。

4、把滤网取出，倒掉残渣后清洗滤网。

因为用的是永久性滤网，所以清洗很重要，正向反向都要洗一下，防止咖啡渣残留在滤网上。

放置滤网的架子（就是可以转出来的那个东西）应该是可以很容易拆下来的，也需要清洗。

5、一定不要为了使咖啡更浓而把第一次煮的咖啡倒入水槽煮第二次！咖啡粉煮一次就已经萃取完了，不能再用。

6、使用一定时间后用加了醋的水空煮一次，再用清水空煮一次以清洗机器内部。

家用咖啡机

一万元左右的咖啡机推荐主要有德龙咖啡机。德龙的全自动系列还是比较有实力的，作为地道的意大利本土品牌，德龙咖啡机的性能肯定不会让人失望。这款产品不但采用了复古风格的外形设计，而且在具体的功能特色方面也相对比较完善。

家用咖啡机如何选择

咖啡机对能否酿制出香浓美味的咖啡起着决定性的作用，市场上咖啡机的品牌很多很多，同一类型的咖啡机其不同的品牌功能其实也是大同小异的，就像手机一样，品质优略，功能强弱而言。一般来说，咖啡机可以分为全自动咖啡机和半自动咖啡机。

咖啡机分类：

全自动咖啡机、半自动咖啡机、经典的滴漏式咖啡机、高压蒸汽咖啡机！

1、滴漏式咖啡机：其实这种咖啡机就是一个水壶，下面把水壶的水烧开后，在把水倒入到放在水壶上方装好咖啡豆粉的滤网里，让热水冲击咖啡豆粉释放出咖啡的香浓物质，而咖啡粉在释放后被挡在了滤网里，香浓的咖啡则滴入到了刚才烧水的壶里。这类咖啡机的好处是一次可以冲泡10多杯的分量，满足一个公司或者一大家人的需求，最重要的是他的价格通常在300rmb左右，是大家都能消费的起的产品。它的劣势在于冲泡时间需要等几分钟，而且口感只是略比速溶咖啡香浓一些。

2、专业的胶囊咖啡机：目前这类机器在国内还不是很流行不过，相信在不久的将来随着咖啡文化的盛行一定能异军突起。这类咖啡机的工作原理是将各种预先调配好的咖啡胶囊放入咖啡机内，让90度左右的热水和10bar左右的蒸气压贯穿刺破了的胶囊，在压力的作用下，咖啡里的香浓物质能在短时间内，高效率的被萃取，从而得到了完美口感的咖啡，冲泡完后，咖啡上有一层香浓的奶状ARABICA泡沫，口感绝佳。此类机器的缺陷就是目前国内暂时还没有原装的咖啡胶囊，需要网购或者去大商场寻找。目前最有代表性的品牌是雀巢的Nesspresso，还有Dolice

Gusto，两者的区别是前者只能冲泡咖啡，需要自己调配拿铁，卡布奇诺，等咖啡，后者为客户提供已经商业调配好的拿铁，卡布奇诺，和热巧克力等胶囊，但是味道上始终比自己调配的差些。

3低压力胶囊咖啡机：

和专业的胶囊咖啡机不太一样，这类机器，虽然工作原理和专业胶囊咖啡机一样，只是他们的压力指数只有4个帕左右，所以口感根据很多咖啡客的评论要比专业咖啡胶囊机差，但是在价格上却比专业胶囊咖啡机要便宜一半左右，目前比较有代表性的品牌有

飞利浦的senseo，和雀巢的dassimo.

4、意大利式专业咖啡机：

想说，如果您经济能力允许，又是咖啡狂人，那么这样一台咖啡机一定能满足您的需要，此类咖啡机和胶囊式咖啡机工作原理一样，只是通常能提供更强大的压力，这里想说的是，咖啡机的压力越大，香味越浓，通常19帕这个压力还有一个好的咖啡机品牌就意味着完美的咖啡！

这里再详细补充一下这类咖啡机的运作模式，们把咖啡粉放在装有滤嘴的咖啡把里，然后让带着压力的蒸汽热水贯穿这些咖啡粉来获得香浓的咖啡，当然由于设计关系，也有一些带磨咖啡豆功能的机器，您只需要把咖啡豆放到咖啡机里，通过电脑预定程序选择，一按键就能享受到香浓的咖啡了。比较有代表性的品牌有德龙Delongi，喜客Saeco.