黑布林做法

首先准备好食材，黑布林，柠檬，小蜜梨和细砂糖。

将梨和水蜜桃清洗干净后去皮切成小块，放入碗中。然后加入细砂糖，翻拌均匀。

一般情况下，500克水果要加入250至300克细砂糖。然后腌制2到4个小时以上，挤出半颗柠檬汁备用。

腌制好的水果倒入深底不粘锅，开中小火熬煮，经常搅拌，避免糊锅。

逐渐浓稠后，加入备好的柠檬汁，要随时看看果酱的状态，熬到足够浓稠，装入提前消毒好的密封罐里即可。

黑布林腌制

用料 南姜散 1大勺 酸梅 一颗 白糖 2小勺 各种水果 随意 南姜梅汁水果的做法 把南姜散、酸梅（自己腌制的酸梅，可以加点梅汁）、白糖，倒在一个容器里，捣碎、搅匀。

水果削皮（我用的是黑布林和杨桃），现在多数种植都有农药，削皮还是安全些。

把黑布林切半、切块…… 杨桃切片，厚一点的切片，杨桃要选不要太熟的，本身带酸，不能切太薄。

最后把水果倒进搅拌好的南姜梅汁里，再搅拌均匀就可以了

黑布林的吃法大全

黑布林怎么催熟

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯气体催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。具体做法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

黑布林怎么催熟变甜

黑布林怎么催熟

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯气体催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。具体做法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。

黑布林怎么做好吃

黑布林是否好吃，和红肉黄肉无关，主要是看黑布林的生熟程度，黑布林太生，吃起来味道就酸，无法下口，如果黑布林太软，就是熟过了，也不好吃，应该买软硬适中，有弹性，闻起来味道香甜的黑布林，不管红肉黄肉吃起来味道鲜美香甜。