挤压咖啡机

主料：咖啡豆14g，巧克力酱15ml，牛奶100ml，淡奶油适量，白砂糖适量

辅料：巧克力酱适量

做法步骤：

1. 将杯子倒扣在咖啡机顶部的温杯盘上，启动咖啡机进行预热

2. 淡奶油打发之前放冰箱冷藏，咖啡豆磨成粉。

3. 将研磨好的咖啡粉装进放入漏斗的过滤杯中

4. 使用量勺底垂直向下挤压咖啡粉

5. 将漏斗按咖啡机的标示扣入卡位；将预热好的杯子从温杯盘上拿下来，挤入15ml的巧克力酱

6. 杯子放在接水盘上，对准漏斗出水口；开始萃取咖啡

7. 萃取完毕。这厚厚的黄金油脂泡沫说明萃取的很完美。用搅拌棒将咖啡和巧克力酱搅拌均匀

8. 从冰箱取出冷藏的淡奶油，加入白砂糖开始打发。准备好中号六齿裱花嘴

9. 裱花带装上六齿花嘴，装入打发的淡奶油；牛奶稍加热倒入咖啡中

10. 按照螺旋的方向将淡奶油挤花在咖啡上

11. 淋上巧克力酱即可

12. 一杯浓郁滴摩卡咖啡就完成了~

手压咖啡机

压杆式咖啡机那么贵的原因如下。压杆式咖啡机使用的是先进的真空萃取技术，这种技术需要用的配件都是钛合金制作，因此成本十分高昂。

同时，这种类型的咖啡机必须使用特定的机床制作，这也在无形中提升了咖啡机的成本，从而提升了压感式咖啡机的售价。

按压式咖啡机

1、阅读说明书 。咖啡机买回来后，请仔细的阅读说明书，了解使用过程以及注意事项。

　　2、使用前清洁 。由于新机器都有塑料材质的味道，对人体有伤害，所以电咖啡壶第一次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。漏网和过滤网的清洁，在水中浸泡一段时间，然后用水冲洗，反正面来回冲洗，千万不要用硬物刮洗，以免造成损坏，影响使用。

　　3、用后擦干放置 。咖啡机使用完后或清洁完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按压。

压榨咖啡机

浓缩咖啡 通过咖啡机的压力 压榨出来的 是纯咖啡液 很苦很酸 多数人接受不了 所以配水。你也可以把咖啡液倒入水里 这样一杯美式咖啡就做好啦。

咖啡机压咖啡的叫什么

猫屎咖啡可以加炼乳，做法如下： 准备材料：咖啡机、咖啡粉、水、炼乳。 一、用咖啡机配备的量勺取一勺猫屎咖啡粉。 二、用量勺的另一端把咖啡粉压平压实，也不要压太瓷实，否则咖啡出的太慢。 三、这是压好的咖啡粉，注意边上弄上的咖啡粉一点要去掉。 四、装入手柄，一定要把边上擦干净，不能有咖啡粉残留，否则会漏水。 五、把手柄按方向要求装到咖啡机上，水箱里加入纯净水，然后开启电源，一般一勺咖啡粉可以值得30毫升的浓缩咖啡。 六、煮好的浓缩咖啡，再准备一杯炼乳。 七、把炼乳倒入煮好的浓缩咖啡里即可。

咖啡挤压器

步骤一、选用Espresso专用的咖啡豆，需要较 美式 咖啡更细的研磨，但还不到粉末的程度，尚成颗粒状，如果磨的太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，而且造成过度萃取而太苦、太涩，如果磨的太粗则热水太快穿过咖啡而造成萃取不足味道不够。

　　步骤二、 摩卡壶 的底部放入适量的热水，(通常煮出一杯Espresso的量不会超过60㏄)。

　　步骤三、将咖啡粉放入摩卡壶中间，状似漏斗的容器中，每一杯的用量约在8或9g左右，将咖啡粉摊平，稍做挤压，但不要压的太密，然后放入壶中。

　　步骤四、将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，以确保煮的时候水不会从中间渗出，然后将摩卡壶由底下加热，你可以用手拿或是放在专用的架子上，底下用酒精灯或瓦斯炉来加热，直到水沸腾后全部流到上座为止。当你拥有了一个好的咖啡壶，就相当于拥有了一个私人的咖啡馆，可以在任何需要的时候喝上最好的醇香咖啡，所以掌握咖啡壶的使用方法非常重要。