自己做的咖啡不香

光咖啡的话是苦的，回甘那种。

除非加了咖啡伴侣或是白糖才会有甜味。香味肯定有，但没有定论，就像喜欢木香菜的人说它香不喜欢的说它臭。

自己做的咖啡不香怎么办

自己做的没有选择新鲜的咖啡豆，放一段时间的咖啡豆香气已经没有多少了，如果在这个时候冲泡的话，口感当然不香。

还有就是自己做忽略了很多细节，比如水温不能太高，85~95度就可以了，如果温度过高的话，咖啡就会觉得非常的苦涩，反而会失去了香气。

自制的咖啡为何没有那么浓稠

材料：雀巢速溶咖啡粉，白糖，热水

工具：小勺子，搅拌棒，容器盆

制作方法：

1，用小勺子舀两勺速溶咖啡粉

2，再舀两勺糖（咖啡与糖1:1，可根据自己能接受的甜度加入）

3，加入两勺热水（咖啡与热水1:1，水一定要热的，才能把糖融化）

4，利用搅拌棒搅拌（大约10-15分钟，打成浓稠质地更佳）

5，杯中加入牛奶做底（任何牛奶都可以），将打发好的咖啡加在顶层（可在牛奶里就加入冰块，也可以喝常温的～）

6，喝之前可以稍微搅拌开，直接喝，不要吸管喝，才能更好喝到咖啡奶盖！

自己磨的咖啡不香

买的咖啡倒不见得就比自己烤的香。首先要考虑你买的咖啡豆的品质。其次，烘烤咖啡豆的这个仪器也有好和坏。所以一般情况下，我都买烘焙好的咖啡豆。然后根据自己喜欢的口味。进行冲泡。有的时候用摩卡壶，有的时候手冲。实在懒的时候，就用美式咖啡机。

自己做的咖啡不香吗

咖啡如果不加糖的话，确实比较苦，但如果能喝的惯咖啡的苦味道，就会觉得越喝越醇香

自己做的咖啡不香怎么回事

1.制作方式不对。请购买相应的工具及用其正确的操作方式冲泡，如：越南壶、手冲、美式滴滤、法式压滤、摩卡壶等等

2.滤泡式萃取出来的咖啡香气与味道是比不上意式那种高温高压萃取出来的有很浓的咖啡油脂的，但味道能更醇香。

3.豆子不好。那种大批量生产的商品咖啡豆的质量、味道本身就不太好，想要喝好的就得买好点的豆子。

4.新鲜度不够。一般来说，咖啡的味道自烘焙之后就急剧消散，香气保鲜期最多不超过一个月，经研磨之后最多不超一小时。买那种新鲜烘焙的豆子才行。很多自烘精品咖啡店都有网店的，想买好豆子可以考虑。当然如果你附近有实体的话就方便很多。

自己做的咖啡没有外面卖的咖啡香

因为自己做的没有选择新鲜的咖啡豆，放一段时间的咖啡豆香气已经没有多少了，如果在这个时候冲泡的话，口感当然不香。

还有就是自己做忽略了很多细节，比如水温不能太高，85~95度就可以了，如果温度过高的话，咖啡就会觉得非常的苦涩，反而会失去了香气。

自己做的咖啡不好喝

如果咖啡尝起来很酸，那可能是以下原因：

1.使用的豆子以酸为主调性，或者你本身其实不嗜酸，那我们更换豆子就好了。

2.咖啡萃取不足，造成咖啡的整体口味不平衡，那我们就要利用“温度”“研磨度”“时间”三个变因去调整萃取率。

3.可能是冲煮用水的水质造成咖啡特别酸，这时候我们更换用水就好了，比如去买瓶矿泉水冲煮。

如果咖啡尝起来很苦，那可能是以下原因：

1.可能是自己有没有买对口味合适的豆子，那我们去买口味不那么发苦的咖啡豆就好了。

2.造成咖啡苦的还有一个原因是萃取过度，那就需要通过“温度”“研磨度”“时间”三个变因去调整萃取率了。

如果咖啡尝起来很涩，那可能是以下原因：

1.原料问题，在咖啡生产的过程中有太多未成熟的瑕疵豆混入成品之中，造成冲煮出的咖啡有生涩感。

2.烘焙时不正确地加温，造成咖啡豆未完全烘熟。

3.手冲时，给水的水流忽大忽小;或者磨豆机的细粉太多；还有可能是冲煮用水是软水，这些原因都会造成造成过度萃取，从而导致咖啡很涩。

自己做的咖啡不够醇厚

一、苦

相信苦味是大家喝完咖啡后感触最深的一个味道了。任何有苦味的咖啡都会敏感地接触你的神经，让你在一天的工作中精神百倍。不同的咖啡豆，苦味不同。所以，大家在品尝咖啡的同时，在苦中回味才是王道哦。

二、甜

对于那些不善喝苦咖啡的小伙伴们，他们一般会选一杯略带甜味的咖啡来作为自己度过下午茶的休息饮品。在咖啡店里，老板一般会配备一些黄糖让你加在咖啡中，这样可使咖啡的甜味浓厚些。爱喝甜咖啡的小伙伴们可以尝尝哦。

三、酸

细细品尝咖啡，你会发现，其实这里面夹杂着些许酸味，不是很浓，也不是很淡，恰到好处。当你喝完一口咖啡时，可以让咖啡在舌头两侧轻轻打转，会发现咖啡的酸味竟是如此有特色，令人回味无穷。

四、香

若是你家附近有人开了一家咖啡店，那咖啡的香味可算是十里之外都可以闻到了。咖啡的香气越浓郁，说明质量越好。因为未经特殊加工的咖啡豆的香味是十分好闻的，所以，爱喝咖啡的小伙伴们要特别注意这一点。

五、醇

咖啡的醇度，也是一个很重要的风味。在略带酸苦夹杂着些许甜味，还有那醇厚的浓浓咖啡味，那恭喜你，你喝到了纯正的咖啡。咖啡虽浓厚，但带给人的感觉会是独到香醇。

六、涩

如果你在喝咖啡的时候出现涩涩的味道，那可能是因为咖啡豆烘焙的问题，因为这会引起嗓子的不适。因此，伙伴们不要忽略掉这个问题哦。

七、杂

这个味道对于很多人可能比较难辨别，总的说来就是味道怪怪的，没有什么咖啡的醇香味。那遇到这种情况的话，大家最好舍弃掉这杯咖啡，否则易引起肠胃不适。