咖啡拉花融合技巧

步骤/方式1

萃取一杯30ml拿铁浓缩咖啡

步骤/方式2

准备全脂牛奶打奶泡，奶泡要求细腻均匀，温度60度左右

步骤/方式3

把打好的奶泡和拿铁浓缩咖啡充分融合，要点注意不可奶泡和咖啡有明显分离感，最后的效果颜色应该是整体充分融合后咖啡色，而不是白咖两种颜色过分分明，这说明你融合的不够均匀，影响整体口感也会影响最后拉花效果，这就好比拉花的底色

步骤/方式4

用拉花针头 一点点把打发好奶泡最上边的泡泡用针的一段慢慢的添加到已经融合好的咖啡上边，造型一点点的组合起来，有点像画画 做造型

步骤/方式5

拉花完成

咖啡拉花融合手法视频

1.首先，在拉花之前，我们需要将冲泡咖啡好，咖啡表面一些看上去比较粗的奶泡去除。

2.拉花时候的主要动作就是手腕的左右晃动，只需要手腕的晃动，而不是整个手臂的晃动，因此手腕稳定的晃动是很重要的，正确的晃动就可以使咖啡上留下拉花的痕迹。

3.拉花缸和咖啡表面的距离会直接影响到拉花的粗细，如果提高拉花缸，就会发现拉花变得越来越细，所以放在最后收尾的时候，我们可以拉高拉花缸。

拉花在最开始的时候只是为了让咖啡看上去更加好看。想要拉花拉的好看，还是需要勤加练习。咖啡怎么拉花，其实是有很多种的方法的，因为拉花的图案不同，所以拉花的方式也会有所不同，我们在学习拉花的时候，只是需要学习拉花的技巧，这样就可以拉出不同形状的拉花

咖啡拉花融合技巧图片

应该是奶泡打的太松，不细密。推花的手法不熟练。拉花有几个必要条件：

1.奶质 2.打奶泡温度 3.打奶泡手法 4.最重要的就是多练习总结。选择材料：不同的奶质会打出不同形状的奶泡，普遍选择燕麦奶和高品质牛奶。

奶泡温度：奶泡温度在60度，手摸奶泡杯壁打奶泡，温感到刚刚烫手就可以了。

咖啡拉花技术

咖啡拉花的入门级教学：拉花的时候落点在1/4处，在持续注奶的时候，配合上回杯，落点会慢慢想中心移动。若固定落点在1/4的时候，整个图案会变得长了，看起来就像你的落点往后跑了。

咖啡拉花的技巧视频教程

您所问的奶花应该是指咖啡拉花（或雕花），即用大发过的牛奶与咖啡液融合，最后在咖啡表面形成的图案。

这个首先需要学会打奶泡。通俗讲是通过工具在牛奶加热过程中不断注入空气并使之旋转、搅拌，产生绵密的奶泡，这样牛奶既具有一定的流动性又有足够的浓稠度，才可以拉花。

拉花是一项手艺活儿，不经过学习、训练很难掌握，需要反复揣摩、练习。现在网上有很多关于咖啡拉花方面的教学视频，可以找来看看。

咖啡拉花 融合的作用

咖啡拉花通俗的讲就是将牛奶与浓缩咖啡液体通过一定的手法融合而产生的不同的美丽的花纹。

比较常见的咖啡拉花图案有：树叶、桃心、郁金香、天鹅等。

咖啡拉花融合技巧视频

你好 按照你说的情况，你选用的牛奶好像是没什么问题，但是你打奶泡的温度肯定是过高了，奶泡温度过高就会形成奶沫过厚，无法和牛奶融合在一起。

如果你一时控制不好奶泡温度的话，建议你可以牛奶里加冰块，再打奶泡，按照正常步骤打到75度。。牛奶的话，选用全脂的，比如雀巢，新绿园，脂肪含量大于等于3.5G的就可以了。