咖啡煮不化是什么原因

煮咖啡一般用热水，煮咖啡并不是像煮东西那样直接煮，而是由专门的咖啡机煮开水后放入咖啡粉，利用过滤纸过滤出咖啡。

如果用冷水的话咖啡与水接触的时间太长，如果用热水温度合适的话，把咖啡壶放上去30秒左右咖啡就会涌出，口感更好

为什么煮的咖啡不浓

黑咖啡清汤寡水的，因为只有咖啡和水。

黑咖啡指的是没有加任何糖，任何牛奶制作出来的咖啡，制作的黑咖啡的材料只有咖啡豆和食用水。因为冲煮出来的咖啡液颜色较深，所以被俗称为黑咖啡。现在市面上的黑咖啡品种很多，前街目前提供的黑咖啡有浓缩咖啡，美式咖啡，手冲咖啡以及冰滴咖啡。

咖啡煮不出油脂是为什么

咖啡的油脂表现主要是跟温度和烘焙度有关，一般来说，烘焙度越浅，烘焙后豆子表面的油脂越少;烘焙度越深，豆子表现的油脂就会越多!同理，和气温关系也是如此，气温低，则豆子表面出油速度慢，而气温高，则出油的速度就会加快!而咖啡出油的过程主要是按下面的顺序进行：

咖啡豆表现干不出油/少分泌油脂/开始分泌油脂——油脂分泌加强——油光光——已出油脂收干回咖啡豆本身——豆子表面又干了

咖啡不融化是怎么回事

咖啡里的冰块比汽水里的冰块化的慢，这是因为他们的冰块，都由一种机器统一产生的，这种机器叫做制冰机，通常是24小时不间断工作的。

极速降温使冰块成型，在这里面产出的冰块数量非常大，冻结速度也很快，并且由于温度极低，产生的冰块都是那种老冰块。

咖啡煮出来很稀

1，适当把咖啡粉调细一点，这个主要针对新鲜烘焙的咖啡豆，能够有效改善。

2，压粉的时候尽量压的平整，紧密，不要敲击粉碗边缘，防止出现通道效应。如果出现昨晚咖啡后粉饼很稀不成形，就适当增加粉量。

3，做咖啡前进行冲泡头出水操作，排出冲泡头中储存的蒸汽。如果以上方法都无法改善，那可以确定是咖啡机水路存在空气，这个比较难解决。实际上出现断流的问题除了通道效应外，其他原因对咖啡的味道影响不是很大，不必过于担心。