家庭制作咖啡用什么器皿好

可以用虹吸式咖啡壶，它的杯体是由玻璃做成的。

制作咖啡需要什么食材

第一：可以促进分解隐藏的脂肪

咖啡中的咖啡因，具有使血液中的脂肪酸浓度上升的作用。而一旦血液中的脂肪酸浓度升高，脂肪酸就会被肌肉吸收，以一种转换成身体能量的方式被消耗掉。也就是说，喝咖啡能促进体内积蓄已久的脂肪分解。

第二：热量非常低

一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，不仅能加快脂肪分解，还不用担心热量摄入过多的问题。

第三：黑咖啡有助消除水肿

咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身体多余水分，改善水肿情况。但要注意太多的咖啡因会影响血压及睡眠质量，一般早上一杯，午餐后一杯已经足够。

第四：常喝黑咖啡能排清宿便

有科学家认为，咖啡较粗纤维类食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，它对至少1/3的人有效，女性更为明显。有助排宿便的成分，是一种快速的“体液激素”或神经递质机制。实验发现，饮咖啡后仅4分钟，大肠的运动即开始加强，这种促使胃肠蠕动的作用在清晨最强，在夜晚时则变得很弱。

做咖啡的最常用的器具

摩卡壶提起摩卡壶，其实算是最有历史与魅力的咖啡器具了，独特美观的设计也是许多咖啡馆中的一道风景，摩卡壶的的灵感来源于一款老式洗衣机。该洗衣机通过加热桶内的肥皂水，通过管道排出，达到清洁衣物的目的。摩卡壶运用同样的道理，首先在下壶装加入水，使用明火加热，当水沸腾后，蒸汽压力就会使水向上压，热水通过装有咖啡粉的滤器，开始萃取，萃取后咖啡进入上壶。

但是摩卡壶很容易泡出苦咖啡，所以格外注意咖啡豆的烘焙程度、粉的粗细、火候等因素。

法压壶法压壶制作简单，所以一直被说成了懒人咖啡器具，其实不然，因为法压壶也是很有可玩性的一款器，有一种普遍说法是法压才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的器具，因为用最简单的方法，绽放出咖啡最原始的香气。法压壶的萃取属于浸泡式萃取，这样的方式能释放较完整的咖啡风味，但是也意味着容易展现咖啡好的风味也能暴露出咖啡的缺点，所以对咖啡豆的品质和新鲜程度要求较高。另外，过滤咖啡粉用的是金属滤网，难免会有部分咖啡粉末会残留在咖啡液中，影响口感。

同样的法压壶，同样的咖啡豆，同样的水温，同样的水量，相同的冲泡时间不同的人几乎能复制出同样的一杯咖啡，这是摩卡、手冲和虹吸等冲泡方式所不能及的地方，也更易上手一些。

胶囊咖啡机胶囊咖啡操作非常简单，并且非常适合懒人和新手咖啡人士使用，它能用最短的时间制作出来一杯香浓的纯咖啡。胶囊咖啡不需要特别的清洁步骤，只需扔掉外壳就可以。

和普通咖啡粉相比，胶囊咖啡里面粉咖啡粉，一经研磨就直接被密封在了盒子里，极大程度上减少了和外界空气接触的可能，最大程度上保存了咖啡的香味和新鲜度，防止咖啡粉的氧化，并且不含奶精和其他添加物质，也能让咖啡的品质更加稳定。冲泡咖啡的时候咖啡机的针管会刺破咖啡胶囊，再用高压将热水注入，通过咖啡粉和咖啡粉中的油脂来萃取咖啡精华。

总结，摩卡最有x格，法压最便宜，胶囊最方便。

家庭制作咖啡用什么器皿好用

土耳其咖啡壶：一提到土耳其咖啡壶，我们就能想到闪着光的黄铜壶身，壶身上伸出的长长手柄，美丽又带有一丝神秘的雕花纹饰，漂亮得就像一件艺术品。其实，喝土耳其式咖啡必不可少的器具有两个，一个是土耳其咖啡壶(Ibrik)，另一个是铜壶( Cezve)。现在提到的土耳其式咖啡用具，它们被统称为土耳其咖啡壶

法压壶：法式压滤壶：大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身（或者是透明塑料）和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。

摩卡壶：摩卡壶分为上中下结构，下座是盛水的水槽，中间的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取后的咖啡液。它的原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。摩卡壶做出的咖啡是一种浓缩式的萃取，还原了原始意大利咖啡Espresso的浓度和风味

V60滤杯 ：“V60”这个名字来自于滤杯60度的锥形角度，材质上先后采用过陶瓷、玻璃、树脂以及金属。V60滤杯最后还有黄铜材质，专为高导热率而设计，以更好的热度保持来达到更好的萃取。

咖啡分享壶：目前咖啡的分享壶大多是透明制，为了看到里面咖啡液的色泽。当然也有一些日本玻离制品的大品牌做咖啡的分享壶，那就有收藏价值了。

半自动咖啡机：严格来说，才称的上专业咖啡机。因为一杯咖啡的品质不但与咖啡豆（粉）的品质有关，还与咖啡机本身有关，更与煮咖啡者的技术有关。而所谓的技术，无非是温杯、填粉、压粉。半自动咖啡机需要操作者自己填粉和压粉

冰滴咖啡壶：冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰块萃取咖啡，过程十分缓慢，往往要数小时之久，因此，冰滴式咖啡的价格较贵。

虹吸壶（Syphon）：俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮 [1] 方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是利用水加热后产生水蒸气，造成压力，将下球体的热水推至上壶，待下壶冷却后再把上壶的水吸回来。

磨豆机：精品咖啡人士通常使用便宜的手摇磨豆机来研磨咖啡豆。冲煮咖啡的人知道用砍豆型磨豆机磨咖啡豆是很糟糕的，当冲泡咖啡时，咖啡粉的粗细跟品质一致性非常重要，可以让咖啡粉均匀萃取。

自己做咖啡需要什么工具

你准备好磨豆机，手冲壶，滤杯，滤纸，还有电子秤，温度计就可以了，建议买咖啡豆一定要买新鲜的，千万不要磨粉，自己做咖啡的时候再磨。

家用咖啡制作过程

家用食品粉碎机不可以磨咖啡豆，家用的食品粉碎机质地不够坚硬，而且没有办法把咖啡打成均匀的咖啡粉末。磨咖啡豆还是应该用咖啡机，咖啡研磨的效果比较好，咖啡的味道会更加香浓。

如果是经常喝咖啡，可以选购一款咖啡机。电动的咖啡机比较方便实用。咖啡机上可以操作一系列流程，包括磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等，酿制咖啡全过程都是自动控制的。