巧克力做咖啡需要加热多少度

加了可可粉或巧克力的咖啡叫摩卡奇诺。

摩卡奇诺一词广泛用于欧洲及中东部分地区，指加了可可粉或巧克力的拿铁（Latte）咖啡，或说卡布奇诺（cappuccino）加巧克力 。

英语中，cafe mocha（摩卡咖啡），指混合巧克力的咖啡。 其实摩卡已经不属于单纯的咖啡了，加了鲜奶油和巧克力更加适合大众口味。摩卡表面可以装饰常见的可可粉或者肉桂。

巧克力做咖啡需要加热多少度的水

咖啡和巧克力能一起加热。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制作而成的一种甜食，其含有蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素等营养物质，其中以脂肪与糖类含量较高，是一种热量很高的食物。而咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，也含有较高的热量。若长期过量食用巧克力和咖啡，当摄入的能量大于消耗的能量，多余的能量堆积在体内，可能使人变胖。

此外，巧克力与咖啡中都含有一定量的咖啡因，能起到兴奋神经的作用，摄入适量的咖啡因有助于提神。但如果摄入过多咖啡因，可能使神经过度兴奋，造成失眠、多梦等情况。同时需要注意，肥胖者、糖尿病患者及失眠者等更应少食巧克力及咖啡，避免使肥胖、血糖及失眠症状加重。

巧克力粉冲咖啡

巧克力瑞纳冰不是咖啡，是拿铁。本来以为瑞幸是做咖啡的，结果现在他们家的各类饮品其实还更加好喝。这款巧克力瑞纳冰，融合咖啡、巧克力、慕斯等多种材料，进一步丰富了口感，每一口都有多重香气集中在嘴里迸发。

点缀的花生金黄焦香，杯底的珍珠，软糯弹牙，两者一起刚好适合标准糖。如果你喜欢吃苦咖啡雪糕，那么这杯饮品一定别错过。

巧克力能加热到多少度

一般情况下隔水融化时，将巧克力放入一个容器中，底下再放一个有水的容器，将水温控制在35-45度左右，反复地搅拌使巧克力融化，多搅拌会加快巧克力的融化，并使巧克力更软滑细腻，光泽度好。

一般40度左右的巧克力的流动性和操作性能处于最佳的状态，如果温度过于高，会使巧克力出现油脂分离、翻砂、变稠、没有光泽度等现象，而这些现象会直接影响巧克力的操作性能和口感，会影响巧克力的质量和提高制作工艺的难度。如果巧克力隔水加热不融化，可能是水温还不够的问题。

巧克力做咖啡需要加热多少度才能喝

1，准备原料。使用滴滤咖啡制作摩卡需要这些：

250g滴滤咖啡

半杯牛奶

1汤匙（15g）可可粉

1汤匙（15g）温水

糖（可选）

打发的奶油和可可（用作顶部装饰，可选）

2

想喝多少咖啡就煮多少。最好使用正宗的高浓度深烘焙咖啡。如果没有，也可用速溶咖啡，但滴滤咖啡比速溶的口感好得多。

4汤匙咖啡粉配170ml水的浓度及以上可称为高浓度。

3

用温水和甜可可粉制作巧克力糖浆。相同比例的水和可可粉，在小碗里混合。每杯摩卡需要2汤匙（30g）。

4

在马克杯里混合巧克力糖浆和咖啡。咖啡和糖浆等比例增加。不要倒满，留点空间给牛奶。

5

在炉子上或微波炉里加热牛奶。根据你的马克杯大小，需要1/3-1/2杯的牛奶。

牛奶的最佳温度是60-70摄氏度。温度再高口感不佳。

6

用热牛奶填满马克杯。如果有奶泡，则用勺子慢慢加在摩卡上。

如果你喜欢吃甜，可以先加1茶匙糖再加奶泡。

7

用打发的奶油作顶部装饰，撒些可可粉，就可以享用了。巧克力糖浆、焦糖糖浆、肉桂糖或砂糖也不错。