星巴克咖啡怎么调的
意大利式拿铁咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少,这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到65~75℃的牛奶,最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶,而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的玛奇哈朵咖啡。
星巴克咖啡这么点
有些没法选择,这个是固定的在一定范围内,觉得凉没办法,觉得热就放一会还有的有冰咖啡直接点就行
星巴克咖啡怎么调的浓稠
对星冰乐这种极甜的饮料,奶油已经加不进味道了,能感受的是它的调和的口感和增加的层次。
一杯星冰乐刚做出来的时候冰沙颗粒明显,奶油层次分明。这时候一吸管下去会带进一点奶油,喝出来的主要是冰沙。
这时候新鲜的冰沙还是固体,只是外表面沾着味道,到嘴里就是嚼带甜味的碎冰,感觉冰爽解渴。
多喝两口碎冰喉咙就快冻上了,这时候就会放慢喝。在随后的时间里碎冰会融化,逐渐变成糖水。这时候我有个习惯,就是不自觉地
拿吸管搅拌
解闷。稠密的奶油不会立刻融进冰沙里,但是随着时间的推移,喝进嘴里的星冰乐碎冰含量减少,奶油含量增加,逐渐从微甜的碎冰变成咖啡冰沙,最后变成口感浓稠的冰咖啡拌奶。
等到冰沙喝完了,肯定会剩下一坨奶油。如果只是撒了粉浇了酱的奶油,我会直接扔掉不吃。一些特别款的
奶油上有固体topping(巧克力、焦糖、饼干屑等)
,我可能会挑点巧克力和饼干屑吃。总体来说,星冰乐还是一种含糖逆天,能量极高的不健康饮料,只可能偶尔心情大好的时候买一杯高兴而已。唯一让我留恋的一款星冰乐是
15-17年间北美夏季特别品S'mores Frappuccino
烤棉花糖巧克力夹心饼干味星冰乐。底部一层巧克力奶油和咖啡冰沙融合完美,奶油topping异常丰富,还可以配饼干吸管,不过自然甜得要命。可惜今年夏天这款星冰乐没有返场。最后回顾一下星冰乐的成分吧。
图片来源
Starbucks Drink Guide: Blended Coffee Frappuccinos
星巴克咖啡调料
材料 主料:70%可可脂含量巧克力50g 全脂牛奶250ml 辅料:方糖1颗 淡奶油60g 调料:白糖15g 香草酒半茶匙 可可粉少许 做法 1、巧克力排切碎或是直接用巧克力币,放入碗内座入热水中,隔水加热自然融化; 2、取出巧克力的碗,用力搅拌融化的巧克力,使其光亮; 3、奶锅中加入全脂牛奶,中小火加热至边缘冒小泡关火; 4、取少许牛奶倒入融化的巧克力中,搅拌均匀; 5、每一次加牛奶,都要充分搅拌均匀才可以继续添加牛奶,步骤4重复3-4次; 6、牛奶与巧克力混合到顺滑流动的状态; 7、将混合好的牛奶巧克力液倒回原来的牛奶中; 8、继续放入炉灶中小火加热,搅拌均匀可加入方糖关火; 9、继续搅拌至糖溶化,倒入杯中; 10、淡奶油加香草酒、白糖用蛋抽或电动打蛋器打发; 11、打好的淡奶油装入裱花袋或直接用勺子,将淡奶油挤到或舀到热巧克力表面,筛网轻轻撒上少许可可粉即可
星巴克咖啡怎么调的好喝
热的焦糖玛奇朵,最好直接喝,千万不要搅拌,不然喝的就是拿铁了。而且,还要把盖子掀开来,一口一口地喝下去。这样能够喝到各个层次感的风味,焦糖、咖啡、牛奶,依次入口,三四种独特风味,融在口中,还会感受到,意料之外的惊喜。
星巴克怎么调好吃
星巴克和肯德基、必胜客这样的快餐店是一样的。需要顾客自己到柜台点餐,等顾客的饮品或点心准备好后,服务员会叫顾客的名字,让顾客自己到柜台前取餐。柜台上有各种材料,顾客可以根据自己的口味自己放置调料,要是喜欢喝星巴克咖啡的朋友要注意,星巴克咖啡是没有专门端咖啡的服务员。咖啡等星巴克服务员冲调好之后,要自己去取的,因为星巴克倡导自由的消费环境,这里的人们都是平等的,所以这样的品牌还是受到众多消费者的喜爱。点餐技巧杯型选择:中杯(tall)、大杯(grande)、超大杯(venti)。咖啡科普:
1、美式咖啡:浓缩咖啡+水。
2、卡布奇诺:浓缩咖啡+牛奶+奶泡。
3、拿铁:浓缩咖啡+牛奶+奶泡。
4、焦糖玛奇朵:浓缩咖啡+牛奶+奶泡。最后淋上焦糖酱。
5、摩卡:浓缩咖啡+牛奶+摩卡酱。最后加上鲜奶油。茶类Tea红茶拿铁、抹茶拿铁:两种咖啡中并没有咖啡因,拿铁在意大利语里是“鲜奶”的意思。红茶拿铁和抹茶拿铁就是在牛奶中加入红茶或抹茶。星巴克这两款饮品会加入糖浆,可以根据自己的喜好要求控制甜度和茶的浓度。星冰乐Frappuccion星冰乐的共同特点就是甜,用星巴克特有的星冰乐糖浆混合而成。一般需要两种或两种以上的糖浆,还要加奶油。不喜欢甜点餐食的可要求半糖。特调星巴克特调其实是根据门店拥有的不同物料,在标准的菜单上定制出个性化的饮品。也可以理解为星巴克的隐藏菜单,因此点特调时请务必理解以下几点:1、特调并非星巴克标准饮品,如要尝试请做好不符合自己口感的准备。2、不要直接报出特调名称。3、如果制作不了,可以尝试换一家。4、选择人少的时候尝试特调。最好在:开店--11:00或15:00--17:00去点。5、“黑裙子”比“绿裙子”更容易成功,一般绿裙子大部分是兼职或新人,所以你的要求他们肯定满足不了。隐藏菜单所谓的隐藏菜单就是一场加减乘除的博弈。主要分为以下几种:甜度:无糖、半塘糖浆:香草、榛果奶油:加减鲜奶油咖啡:加一份浓缩咖啡奶类:全脂牛奶、脱脂奶、豆奶星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
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