咖啡机没有气怎么回事
1、将蒸汽棒放置于奶缸的中心点,倾斜右上方45度靠奶缸边缘处,深度约1公分的地方。(这个深度会比较普遍,但是面对蒸汽强度不一的咖啡机,这只是一个建议。)
2、打开蒸汽管蒸汽,奶缸慢慢往下移动,并使蒸汽棒出气孔与牛奶液面接触产生充气效果,呈现上下翻转方式滚动慢慢让体积发泡膨 。
3、充气发泡膨胀至自己所需的厚度的时候,将蒸汽棒拉斜移至于奶缸的中心点右方靠钢杯杯缘处,使牛奶泡呈现漩涡方式滚动。
4、控制钢杯角度与深度将较粗奶泡卷入,打至所需温度即停止。
打发牛奶原理
第一个阶段是:打发\进气,打发就是蒸汽棒出气孔与牛奶液面接触的时候,蒸汽进入牛奶打发成奶泡。
第二个阶段是:打绵,打绵就是将发发泡后牛奶,利用漩涡的方式卷入空气,并使较大的奶泡破裂,分解成细小的泡沫,并让牛奶分子之间产生黏结的作用,使奶泡组织变得更加绵密。
需要注意的地方
打发\进气
打开蒸汽开始进气,观察牛奶表面,如果牛奶旋转起来没有听到滋滋滋的声音,说明气没打进去,这时需要把奶缸稍微下放一点,把喷嘴露出一点,以便进气,听到滋滋滋进气声的同时,停止下放奶缸,保持原处不动。
这时要观察牛奶运动的状态,正常情况应该是边进气边液体边旋转,形成漩涡。
下移奶缸进气的动作一定要细微渐进,不能过猛,听声音差不多是在进气状态就要稳住并停止下放。
打奶泡时蒸汽棒的角度
许多人都习惯将蒸汽棒摆在奶缸的2-3点或者9-10点的方向(以缸嘴作为12点方向为前提)
找到蒸汽棒的角度除了摆放正确的蒸汽棒位置,蒸汽棒与液面的角度也非常重要。
蒸汽棒过于垂直,大部分蒸汽都向下喷出,难以让牛奶形成小漩涡:蒸汽棒过于平,大部分蒸汽又会向平行方向喷出,让小漩涡太大形成乱流导致难以控制或者牛奶溢出。
咖啡机没放气
这是漏气了。造成出咖啡口的压力不够,所以出不了咖啡。解决方法:先关闭机器,把打奶管打开,等漏完汽再拧紧关闭。再次通电,应该就可以恢复正常使用了。
咖啡机突然没有蒸汽了是怎么办
不出蒸汽,你检查一下会不会是蒸汽喷嘴堵塞,清理一下喷嘴;或者是水位过高,打开热水或者排水;再是锅炉压力不足或者没有加热。
咖啡机不出咖啡怎么解决
没有蒸汽或做出的咖啡不热可能原因:
1、在一个时间段放出了大量的热水(不建议使用咖啡机自带的热水功能)。2、咖啡机电源开关没有打开。
咖啡机没水是什么原因
雀巢胶囊咖啡机第一次清洗不出水,可能是出水管被堵住了,或者说是水箱里水量不够,也可能是单项阀坏了或者水泵坏了。
雀巢胶囊咖啡机清洗不出水,建议可以按以下的步骤操作
1、首先在水箱中装满30-45度的温水备用。
2、水箱放在机器上并上下移动水箱,注意如果水箱不能移动的话,静置一个小时。
3、重复以上的步骤,开启机器,也就是说用冷热水各放一次水。如果一次不出水,多尝试放几次水就行,一般都能出水了
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