咖啡未来发展规划

　　喜爱黑咖啡的人，性格相对比较偏向保守，喜欢纯洁无杂质的东西。这一性格的人，比较执拗、坚韧，在挫折和困难面前，能坚持自己的想法并执行到底。不过，有时会情绪不稳定，有点傲慢无礼，固执己见并且一成不变，缺乏创新意识。建议多倾听别人的意见和建议，多与人沟通，完善自己。

　　2.牛奶咖啡

　　喜爱牛奶咖啡的人，是个十足的享乐主义者，信奉及时行乐的准则。这一类型的人，性格开朗活泼，乐于助人，好不吝啬自己的时间和金钱。然而，有时也会因为责任心过重而牺牲自己。

　　3.冰咖啡及混合咖啡

　　喜爱这两种咖啡的人，非常热爱新鲜事物，性格外向，对时尚流行具有敏锐触觉。这一性格的人，有着强烈的猎奇心理，富有创造力。然而不够脚踏实地，爱走捷径，并且缺乏理性思考，常常做出欠缺考虑的行为。

　　4.脱咖啡因咖啡及豆奶拿铁

　　喜爱这两种咖啡的人，性格相对比较偏执，十足的完美主义者，十分注重自己的健康和外在形象，渴望独立自主，常常被人说任性。然而，这种性格的人，比较敏感不安，对自己过分要求自己，有时也会墨守成规，固步自封。建议不妨适当的放松自己，给自己一点时间和空间。

　　5.速溶咖啡

　　喜爱速溶咖啡的人，是个不紧不慢的拖延症患者，乐观主义者。这类型的的人，性格行为偏向常规，不会因目前的困境而产生过分的焦虑，喜欢休闲玩乐，不修边幅。然而，常常会因为不善于规划自我而导致拖延了重要的事情。建议做一个人生规划蓝图，并将目标尽量细化，逐渐完善自我。

咖啡的未来发展计划

一、星巴克：

1、星巴克咖啡公司成立于1971年，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡 ，在全球82个市场，拥有超过32,000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

2、自1999年进入中国以来，星巴克致力于发展成为一家与众不同的公司：在传承经典咖啡文化的同时，关爱伙伴，为顾客提巴克体验，并为所在社区的繁荣做出贡献。星巴克已经在中国内地200多个城市开设了超过4800家门店，拥有58,000多名星巴克伙伴。

二、雀巢：

公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。雀巢在五大洲的81个国家中共建有443多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因此被称为“最国际化的跨国集团”。

三、上岛咖啡：

上岛咖啡食品有限公司一九九七年成立于中国台湾。上岛咖啡是国内的咖啡连锁餐厅。轻松愉快的氛围，咖啡，佐以餐点，甜点，以及特色饮品，赢得人的青睐。

四、蓝山咖啡：

1、蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒，故而得名。

2、蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处地震带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。

3、此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

五、两岸咖啡：

1、“两岸咖啡”目前已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木の兰怀石料理等多项餐饮品牌，预计在十年内按公司的开店计划完成全国5000家“两岸咖啡西餐厅”的连锁规划，为国内所有成功商务人士提供极其便利的全国连锁商务休闲网络平台。

2、并希望与全国各地认同“两岸咖啡”成功经验与操作模式的投资者一同携手努力，打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁民族品牌！

六、麦斯威尔：

麦斯威尔，通常指的是麦斯威尔咖啡，其英文名称为Maxwell House。作为享誉全球的百年咖啡品牌，麦斯威尔精选100%进口咖啡豆，采用独特的深度烘焙工艺，以完善的产品线（三合一速溶咖啡、醇咖啡和咖啡搭档、礼盒），向消费者提供“滴滴香浓，意犹未尽”的高品质咖啡。

七、瑞幸咖啡：

1、瑞幸咖啡以“让每一个顾客轻松享受一杯喝得到、喝得值的好咖啡”为品牌愿景，以“创造一个源自中国的世界级咖啡品牌”为品牌使命。

2、 通过充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式，与各领域顶级供应商深度合作，致力为客户提供高品质、高性价比、高便利性的产品.瑞幸咖。啡的咖啡豆连续两年在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖。

八、迪欧咖啡：

1、迪欧咖啡是迪欧餐饮集团旗下知名餐饮连锁品牌之一，是中国复合式休闲餐饮咖啡类的领先者。自2002年1月在上海青浦创设首家门店以来，迪欧咖啡始终秉承优雅欧亚气息和“诚信、尊重、关怀”的核心价值观，成为咖啡行业的品质典范并得到广泛的认同和赞誉。

2、目前，迪欧咖啡在全国已开设了400余家门店，遍布中国二十多个省份、自治区和直辖市中的百余个城市，拥有一支强大的加盟商团队的支持，三大分公司雄踞南北、互相策应。

九、真锅咖啡：

1、1970年的日本，真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累积了丰富的咖啡知识，加上对咖啡的信仰，蕴育出发扬咖啡道文化的理念，创设了真锅珈琲馆。

2、1970年的日本，真锅国雄先生在咖啡豆烘焙工作中，累积了丰富的咖啡知识，加上对咖啡的信仰，蕴育出发扬咖啡道文化的理念，创设了真锅珈琲馆。

3、如今，真锅咖啡馆在日本以有五百多家，台湾八十余家的连锁加盟店，俨然成为咖啡道文化的代言人。真锅咖啡在全球拥有971家分店，仅中国就有221家，并且数量还在不断地增加。

十、HOGOOD后谷咖啡：

1、后谷咖啡是中国第一个本土咖啡品牌，也是唯一一个获得咖啡全产业链企业中国驰名商标的品牌 ，创立于2007年，注册资本3.29亿元，现有正式员工2000多人。后谷是咖啡行业的全国智能制造试点示范企业，后谷咖啡产品已出口至英国、美国、韩国、新加坡等全球50多个国家及地区。

2、2016年，后谷咖啡总资产达85.46亿元，实现销售收入50.78亿元。截至2016年底，已开发种植咖啡27万余亩，带动农户6万余户，30余万人参与咖啡的生产、经营与销售。

咖啡行业发展的现状及展望

据公司情报专家《财经涂鸦》消息，星巴克于10月31日发布了截至2019年9月29日的2019财年第四季度及全年财报，营收超出此前分析师预期。受财报利好影响，星巴克于昨晚美股开盘后股价上涨超过1%。

据财报显示，星巴克第四季度营收亿超过华尔街分析师预期，净营收为67.47亿美金，与去年同期的63.04亿美金同比增长7%，超出分析师此前预期的66.8亿美金；净利润为8.029亿美金，与去年同期的7.558亿美金同比增长6.23%。每股摊薄收益为0.41美金，高于去年同期的0.36美金。调整后每股收益为0.70美金，同比增长13%，符合分析师预期。2019全年收入达到265亿美金，同比增长7.2%。

按地区划分来看，美洲业务的营收为46.51亿美元，与去年同期的42.60亿美金同比增长9%；国际业务的营收为15.72美元，同比增长6%。

销售方面，星巴克第四季度全球同店销售增长5%，其中美国和美洲业务的同店销售增长6%，在国际业务中，中国同店销售增长5%，其中3%由客单价上升带来，2%由交易量增长带来。第四季度中，星巴克共计新开设门店630家门店（净值），截至季度末为止的门店总数达到了3.13万家，与去年同期相比增长7%。

值得一提的是，星巴克还在财报中指出，2019财年向公司股东返还了120亿美金的现金，并宣布将季度股息调高14%，至每股0.41美金。

2019财年营收的增长，主要归功于其推出的多元化产品选择，其中最受关注的是星巴克自今年夏季开始向全美范围推广的"气致冷萃咖啡“。冷萃咖啡作为咖啡行业重大创新之一，在美国市场广受欢迎，在今年第二季度推动了星巴克的销售增长。星巴克计划在今年年底前将此款产品覆盖至美国所有门店。

对于2020财年的展望，星巴克预计在下一个财年营收增长率在6%至8%区间，运营利润增长率预计为8%至10%之间。全球同店销售额增长3%至4%，全球新开星巴克门店数量（净值）达到2000家左右，其中中国地区的增长率将在10%至19%区间的中段，这也印证了星巴克对中国市场的重视。

星巴克作为咖啡行业的龙头老大，在全球市场有着举足轻重的地位，但在中国地区近年来面临着不容小觑的挑战和竞争。中国咖啡市场的竞争愈发激烈，赛道越发拥挤，其中瑞幸咖啡为代表的的连锁咖啡品牌带头向其市场领导地位发起冲击。

尽管烧钱速度惊人，业绩数据方面也连年亏损，但瑞幸咖啡作为“开店狂魔”之一，在执行力以及运营速度方面可以说是雷厉风行，自2018年1月开始在全国设立店面以来，在40个城市已经拥有3000多家门店，并于今年9月宣布将旗下的小鹿茶业务单独分拆出来成为独立品牌进行独立运营，加速进军新式茶饮业。

其惊人的执行力、快速扩张的门店数量和高额补贴套路，也为瑞幸吸引了一定的用户基数，势必对星巴克在中国的业务造成了一定的冲击。另外，如中石化易捷、OYO酒店以及苏宁小店等非传统咖啡企业也纷纷加入“混战”，让市场竞争更为激烈。

星巴克也因此调整了自身在中国市场运营的策略，提升外卖业务的重要性。自2018年起星巴克开启与饿了么的合作并上线外送服务，在今年8月设立“啡快”门店，比起传统门店面积更小，仅设有少量座位，店内配有1-2名咖啡师，主打快取与外送服务。未来，星巴克除了继续开设高端化门店外，将会把重点放在“啡快”小面积门店在一线城市的扩张上，加强市场渗透率。

有观点认为，该门店形式是星巴克在中国市场抗衡瑞幸等外送咖啡店的方式，以填补此前在外送服务方面的空缺。

咖啡未来发展规划和目标

~~调查培训需求 ~~计划培训课题 ~~预算费用 ~~实施计划 ~~效果评估 确定培训对象,考勤及相关规定;培训师确定,通知和沟通 培训相关表单:培训通知,签到表,培训师评估表,总结 培训档案的建立

咖啡的未来市场分析

2020年咖啡行业市场规模，

根据IT桔子数据，中国咖啡行业从2014年开始获得资本关注，2018年的融资数量和融资金额达到顶峰，随后开始下滑。2019年中国咖啡行业完成融资金额14.62亿元，完成投融资事件11起。

瑞幸在2019年的烧钱补贴对中国的咖啡市场起到了一定的教育作用，结合美国农业部发布我国的咖啡消费量在近年呈现不断上涨的态势，综合速溶零售咖啡向精品零售咖啡升级转型带来的价量提升，前瞻初步估计2021-2026年我国咖啡行业的市场规模将保持10%的平均复合增速，到2026年接近1700亿元。

咖啡未来发展趋势

咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。随着消费者消费能力的提升、咖啡文化的普及、以及基础设施的不断完善，咖啡发展进程不断加快，咖啡品类逐渐扩展。 　　

2021年中国咖啡行业市场规模

　　数据显示，预计2021年中国咖啡行业市场规模将达3817亿元，随着公众饮食观念的改变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，新品牌崛起的速度更快，预计咖啡行业将保持27.2%增长率上升，2025年中国市场规模将达10000亿元。

　2021年中国咖啡行业用户调研：消费占比、频次

数据显示，中国受访消费者中消费过咖啡的人群占比95%，每天消费咖啡的顾客占比达19.7%，每周消费咖啡的顾客占60.0%。艾媒咨询师认为，中国市场已具备一定的消费群体，且多数用户已经形成每周消费咖啡的习惯，咖啡市场将进一步扩容。

2021年中国咖啡行业发展趋势分析

　　资本持续加码推动咖啡行业规模持续增长

　　数据显示，截至10月份2021年中国咖啡行业累计投资达18次，累计投资金额达56.9亿元，较2019、2020年投资金额明显上涨，咖啡行业投融资整体向好。在资本的持续助推下，国内咖啡赛道热度居高不下，本土品牌正在发力成长，6月至7月份投资次数达到8次，不乏有腾讯投资、IDG、字节跳动等资本入局，其中咖啡新贵Manner品牌已完成今年以来第四次融资。随着资本持续的加码，咖啡赛道竞争力加剧、市场持续扩容。

消费多元化需求促使咖啡行业分化

　　随着咖啡逐渐普及，以及消费者消费习惯的改变，多元化的咖啡需求产生，咖啡行业产生分化，不同类型的咖啡门店、品牌百花齐放。如按线上分及咖啡制作方式的不同，可分为挂耳咖啡、速溶咖啡、冻干粉、冷萃液等。按线下分，有精品咖啡馆、连锁咖啡，其中包括7-11、便利蜂、全家等便利店咖啡品牌。

数字化助力咖啡行业发展

　　新时代下，企业的增长对技术的依赖程度越来越大，以数字化运营为基础进一步提升咖啡企业核心竞争力，拓展市场份额，是当下咖啡行业发展趋势。随着行业竞争加剧和企业运营达到瓶颈，各企业内部缺乏高效的管理工具与执行机制，客户留存难、客户需求难以挖掘、店铺选址难等问题拖累了企业的发展，导致其难以快速响应市场变化。咖啡企业通过数字化转型，获得更多先进的数字运营能力，从而提升管理和执行效率。