怎么用咖啡炒冰淇淋蛋糕窍门

主料

可可粉30克

淡奶油380克

辅料

蓝莓适量 鸡蛋黄4个 鲜奶200克 白砂糖150克 牛奶120克

步骤0

材料：奶油380克、鸡蛋黄4个、鲜奶200克，白砂糖80克

巧克力淋面：牛奶120克、可可粉 30克、白砂糖70克

表面装饰：蓝莓适量、咖啡马卡龙

步骤1

鸡蛋黄放入干净盆中，加入白砂糖，用打蛋器打至发白浓稠即可

步骤2

鲜奶倒入奶锅中煮开，稍微凉一会，缓慢倒入1中，搅拌均匀

步骤3

鲜奶鸡蛋黄液再次加热煮微开即可，放入冰箱冷藏室凉凉，鲜奶油打至6-7分

步骤4

鲜奶油加入凉凉的鸡蛋奶液中，搅拌均匀

步骤5

先到入原味奶油液，冷冻一会稍微凝固

步骤6

再倒入巧克力淋面，放入冰箱冷冻室冷冻，冻成型以后取出，大约6小时以上吧，我冻了一晚上

步骤7

冷冻好取出脱模，表面装饰一下，切块即可食用，是不是和蛋糕一样的感觉，非常滴好吃

咖啡雪糕制作过程

蒙牛咖啡脆皮雪糕也是含有反式脂肪酸的。

大多数雪糕是含有反式脂肪的。雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

反式脂肪又称为反式脂肪酸、逆态脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸（单元不饱和或多元不饱和）。反式脂肪的名字来源于他的化学结构，其分子包含位于碳原子相对两边的反向共价键结构，和“顺式脂肪”比较起来此反向分子结构较不易扭结。

用咖啡粉做冰淇淋

1、茶类

英国茶：茶＋牛奶

肉桂茶：茶＋肉桂

冰茶：茶＋冰块

巧克力茶：茶＋巧克力糖浆

奶油茶：茶＋生奶油

茶加柠檬：茶＋柠檬

水果冰茶：茶＋冰块＋葡萄汁

醒神茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷

香草茶：茶＋香草糖浆

薄荷茶：茶＋薄荷

牛奶蜂蜜茶：茶＋牛奶＋蜂蜜

蜂蜜柠檬茶：茶＋柠檬＋蜂蜜

蜂蜜肉桂薄荷茶：茶＋肉桂＋薄荷+蜂蜜

卡尔梅克茶：茶＋牛奶＋肉桂＋海盐

日出茶：茶＋冰块＋柠檬＋薄荷＋石榴汁糖浆

浆果宾治：茶＋柠檬＋葡萄汁＋森林浆果＋石榴汁糖浆

抹茶冰沙加香草冰淇淋：抹茶+香草冰淇淋+冰块+生奶油+香草糖浆

香草冰抹茶拿铁：抹茶+牛奶+冰块+香草糖浆

莫吉托抹茶柠檬水：抹茶+薄荷+柠檬+冰块+苏打水

2、意大利特浓咖啡

双倍浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋意大利特浓咖啡

玛奇朵浓缩咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶

白色冰淇淋咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋牛奶

摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆

加冰摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆

冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋生奶油

巧克力摩卡咖啡：意大利特浓咖啡＋牛奶＋巧克力糖浆＋巧克力屑

巧克力冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油+巧克力屑

焦糖冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆

香草冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆

薄荷冰沙：意大利特浓咖啡＋冰块＋葡萄汁＋薄荷＋香草糖浆

莫吉托特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋柠檬＋薄荷

冰镇天堂：意大利特浓咖啡＋香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆

康宝蓝特浓咖啡：意大利特浓咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋巧克力屑＋榛子

土耳其咖啡与石榴汁糖浆：土耳其咖啡+石榴汁糖浆

土耳其咖啡与生奶油和巧克力：土耳其咖啡+生奶油+巧克力屑

“阿拉伯之夜”土耳其咖啡：土耳其咖啡+奶油+巧克力屑+棉花糖+椰子碎屑

拉夫咖啡：摩卡+牛奶+香草糖浆+生奶油

意大利薄荷咖啡：摩卡+牛奶+巧克力糖浆+薄荷

弗雷多咖啡：摩卡+牛奶+冰块+焦糖糖浆

阿芙佳朵：摩卡+香草冰淇淋+牛奶+巧克力糖浆+生奶油

3、美式咖啡

美式咖啡加牛奶：美式咖啡＋牛奶

美式咖啡加肉桂：美式咖啡＋牛奶＋肉桂

美式咖啡加奶油：美式咖啡＋肉桂＋生奶油

美式咖啡加柠檬：美式咖啡＋柠檬

巧克力美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋巧克力糖浆＋巧克力屑

巴伐利亚咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑

甜蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋香草糖浆

薄荷美式咖啡：美式咖啡＋牛奶＋薄荷＋香草糖浆

蜂蜜美式咖啡：美式咖啡＋巧克力糖浆＋蜂蜜

棉花糖美式咖啡：美式咖啡＋肉桂＋焦糖糖浆＋棉花糖

法式咖啡：美式咖啡＋石榴汁糖浆

枫叶美式咖啡：美式咖啡+牛奶+生奶油+枫糖浆

4、冰淇淋与奶昔

香草冰淇淋加柠檬：香草冰淇淋＋柠檬

香草冰淇淋加巧克力：香草冰淇淋＋巧克力糖浆＋巧克力屑

奶油草莓冰淇淋：草莓冰淇淋＋生奶油＋香草糖浆

香草冰淇淋加坚果：香草冰淇凌＋榛子

Choco Moco：巧克力冰淇淋＋肉桂＋巧克力糖浆＋香草糖浆＋榛子

冬日浆果甜点：草莓冰淇淋＋树莓蛋糕＋棉花糖＋椰子碎屑＋森林浆果

冰山酸奶：冰冻酸奶＋巧克力糖浆＋生奶油＋香草糖浆＋海盐

浆果酸奶：冰冻酸奶＋柠檬＋薄荷＋森林浆果

咖啡酸奶：冰冻酸奶＋美式咖啡＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜

薄荷酸奶：冰冻酸奶＋冰块＋巧克力屑＋薄荷

彩虹冰淇淋：香草冰淇淋＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋＋冰冻酸奶＋石榴汁糖浆

草莓奶昔加鲜奶油：奶昔+生奶油+草莓冰淇淋

草莓奶昔加蜂蜜：奶昔+草莓冰淇淋+蜂蜜

鲜奶昔：奶昔+冰块+生奶油+薄荷

能量蜂蜜奶昔：奶昔+肉桂+柠檬+蜂蜜

清爽奶昔：奶昔+香草冰淇淋+冰块+森林浆果

巧克力奶昔：奶昔+香草冰淇淋+巧克力糖浆+巧克力屑

浆果奶昔：奶昔+香草冰淇淋+葡萄汁+森林浆果+石榴汁糖浆

甜牙咖啡奶昔：奶昔+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+巧克力屑+蜂蜜

枫叶奶昔：奶昔+香草冰激凌+香草糖浆+枫糖浆

森林乐趣冰淇凌：草莓冰淇淋+生奶油+榛子+枫糖浆

莫吉托苏打水：苏打水+柠檬+薄荷+冰块

红色日落苏打水：苏打水+石榴汁糖浆+柠檬+薄荷

苏得特苏打水：苏打水+柠檬+冰块+香草糖浆+焦糖糖浆

5、蛋糕

肉桂纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋肉桂

肉桂羊角面包：肉桂＋羊角面包

奶油羊角面包：羊角面包＋生奶油

巧克力纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋巧克力糖浆＋巧克力屑

冰淇淋羊角面包：羊角面包＋香草冰淇淋＋巧克力屑

巧克力羊角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋巧克力屑

夏日树莓蛋糕：树莓蛋糕＋香草冰淇淋＋生奶油＋柠檬＋草莓冰淇淋

莫吉托纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋柠檬＋薄荷

奶油草莓羊角面包：羊角面包＋生奶油＋草莓冰淇淋＋香草糖浆

黑白麦芬：麦芬＋生奶油＋巧克力屑

肉桂麦芬：麦芬+肉桂

皇家牛角面包：羊角面包＋巧克力糖浆＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子

魔法提拉米苏：提拉米苏＋肉桂＋巧克力屑＋薄荷＋榛子

柠檬提拉米苏：提拉米苏＋生奶油＋柠檬

焦糖提拉米苏：提拉米苏＋焦糖糖浆＋香草糖浆

榛子巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子

蜂巢纸杯蛋糕：纸杯蛋糕＋生奶油＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜

双色芝士蛋糕：芝士蛋糕＋生奶油＋巧克力屑＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑

交通灯小果馅饼：小果馅饼＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋椰子碎屑

阿尔卑斯之冬提拉米苏：提拉米苏＋香草冰淇淋＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑

焦糖欣喜甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋椰子碎屑

四味甜甜圈：甜甜圈＋巧克力糖浆＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋蜂蜜

灵感甜甜圈：甜甜圈＋肉桂＋焦糖糖浆＋榛子＋椰子碎屑

多纳泰罗甜甜圈：甜甜圈＋柠檬＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖

森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕＋柠檬＋葡萄汁＋榛子＋森林浆果

新年布丁：布丁＋香草冰淇淋＋生奶油＋草莓冰淇淋＋巧克力冰淇淋

巧克力布丁：布丁＋巧克力糖浆＋柠檬＋巧克力屑＋榛子

森林布丁：布丁＋薄荷＋榛子＋椰子碎屑＋森林浆果

圣诞布丁：布丁＋焦糖糖浆＋榛子＋蜂蜜＋棉花糖

咸味甜甜圈：甜甜圈＋焦糖糖浆＋海盐

咸味布朗尼：巧克力蛋糕＋焦糖糖浆＋榛子＋海盐

海洋水晶麦芬：麦芬＋巧克力糖浆＋巧克力屑＋榛子＋海盐

惊喜巧克力蛋糕：巧克力蛋糕＋生奶油＋柠檬＋椰子碎屑＋石榴汁糖浆

纽约之秋蛋糕：巧克力蛋糕+巧克力屑+香草糖浆+榛子+枫糖浆

森林礼赠咖啡松饼：麦芬+意大利特浓咖啡+香草糖浆+榛子+枫糖浆

枫叶英式布丁：布丁+香草冰淇淋+森林浆果+海盐+枫糖浆

加拿大芝士蛋糕：芝士蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+枫糖浆

卡尔加里树莓蛋糕：树莓蛋糕+巧克力屑+焦糖糖浆+椰子碎屑+枫糖浆

森林边缘煎饼：煎饼+巧克力糖浆+巧克力屑+森林浆果

咖啡煎饼加蜂蜜：煎饼+意大利特浓来咖啡+蜂蜜

煎饼加肉桂与焦糖：煎饼+肉桂+焦糖浆

煎饼加枫糖浆：煎饼+枫糖浆

甜面包卷加肉桂与焦糖糖浆：甜面包卷+肉桂+焦糖糖浆

甜面包卷加椰子与香草：甜面包卷+椰子+香草糖浆

自制甜面包卷：甜面包卷+巧克力屑+香草糖浆+榛子+生奶油

甘菊超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+柠檬+香草糖浆+冰冻酸奶

达尔马提亚超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+香草糖浆+棉花糖

南方之夜超级纸杯蛋糕：超级纸杯蛋糕+生奶油+巧克力屑+椰子+石榴汁糖浆

可丽露：可丽露

可丽露加香草与生奶油：可丽露＋香草酱＋生奶油

可丽露加香草与蜂蜜：可丽露＋香草酱＋蜂蜜

可丽露加生奶油与森林浆果：可丽露＋生奶油＋森林浆果

“枫糖迷狂”比利时华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+枫糖糖浆

“草莓巧克力”比利时华夫饼：华夫饼+巧克力糖浆+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力屑

“海洋微风”比利时华夫饼：华夫饼+生奶油+焦糖糖浆+棉花糖+海盐

“坚果大爆发”咖啡华夫饼：华夫饼+香草冰淇淋+意大利特浓咖啡+香草糖浆+坚果

6、拿铁咖啡

冰淇淋拿铁咖啡：拿铁咖啡＋香草冰淇凌＋生奶油

夏日拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋巧克力糖浆＋生奶油＋葡萄汁

焦糖拿铁咖啡：拿铁咖啡＋生奶油＋焦糖糖浆

柠檬薄荷拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋巧克力屑＋薄荷

冰拿铁咖啡：拿铁咖啡＋牛奶＋冰块＋巧克力糖浆＋香草糖浆

蜜蜂拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋香草糖浆＋榛子＋蜂蜜

圣诞拿铁咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋蜂蜜＋棉花糖

甜蜜故事拿铁咖啡：拿铁咖啡＋冰块＋焦糖糖浆＋香草糖浆＋椰子碎屑

北欧浪漫拿铁咖啡：拿铁咖啡＋柠檬＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果

海滨咖啡：拿铁咖啡＋肉桂＋柠檬＋海盐

7、卡布奇诺咖啡

香料卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂

巧克力卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋巧克力屑

美佳奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力糖浆＋卡布奇诺咖啡+巧克力屑

香草卡布奇诺咖啡：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆

坚果卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋巧克力屑＋榛子

蜂蜜卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋肉桂＋生奶油＋蜂蜜

超级棉花糖卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋巧克力屑＋焦糖糖浆＋棉花糖

浆果冰沙卡布奇诺：卡布奇诺咖啡＋葡萄汁＋草莓冰淇淋＋薄荷＋森林浆果

8、热巧克力

意大利风格热巧克力：热巧克力＋生奶油＋柠檬

香料热巧克力：热巧克力＋肉桂＋焦糖糖浆

白色热巧克力：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋葡萄汁＋香草糖浆

芬香热巧克力：热巧克力＋肉桂＋巧克力屑＋香草糖浆＋榛子

浪漫热巧克力：热巧克力＋巧克力屑＋薄荷＋香草糖浆＋蜂蜜

冬夜热巧克力：热巧克力＋肉桂＋生奶油＋榛子＋棉花糖

珠穆朗玛热巧克力：热巧克力＋生奶油＋香草糖浆＋巧克力冰激凌＋椰子碎屑

巧克力海洋：热巧克力＋牛奶＋生奶油＋焦糖糖浆＋海盐

怎样用咖啡做冰淇淋

咖啡冰淇淋就是用咖啡加冰淇淋的碎冰一起放在咋说机里面打成冰淇淋就可以了

咖啡上冰淇淋的正确吃法

1.先来做意式浓缩咖啡，萃取70ml，燕麦奶用的OATLY咖啡大师，味道很ok，倒入杯子150ml，所有食材备好啦。

2.融化冰激凌，大概需要20——30分钟左右。看室内温度而定。盛放到另一个容器内，让它慢慢融化到5，6分冰冻。

3.燕麦奶中加入80克冰块，倒入浓缩咖啡与融化好冰激凌，燕麦拿铁冰淇淋就制作好了。

咖啡冰淇淋的做法大全窍门

一份咖啡浓缩液，200毫升无糖椰奶，加入干净的杯子里，加入少许冰块，再挖一个冰淇淋球放入杯子点缀即可