咖啡机美式咖啡怎么做

美式咖啡及不能做意式咖啡，如果要做地道的意式咖啡，需要买家用的意式咖啡机或商用的意式咖啡机，看自己钱的多少和使用需要，如果杯数很少，就买个家用的就可以，从几百到几千上万价位不等，因为你想做地道的意式咖啡，得几千元的机器才可以，你可以看下咖啡吧里面关于新手机器推荐的帖子，很详细的。

美式咖啡机的使用方法视频

初次开机打开总电源后，前面的启动按键（圆形粉量调剂旋钮的左边最上面一个）按下去，听到水泵开始运作后，按一下右边最上面有蒸汽标志的按键，在蒸汽管下方放置一个奶缸，然后打开奶缸上方的蒸汽阀旋钮，放出约100ml开水后关闭，首次开机结束，然后在后方豆仓内放入约100克左右的咖啡豆，接着调整研磨器研磨颗粒度，豆仓左后方圆形调节旋钮（号数从7-1共13档调节，我平时一直用3-2之间的研磨度）接着调节面板前面圆形粉量调节旋钮，我平时调到离max档上方3-4格的位置（视个人喜好只要不要开到max就可以），接着启动右边第二个按键制作一杯标准espresso，如果可以正常制作的话，那么首次开机程序和制作咖啡程序正常，咖啡机按键左边三个分别为（启动，单份espresso，双份espresso），右边三个分别是（蒸汽，单份美式，双份美式）。

咖啡机美式咖啡怎么做视频

半自动咖啡机使用步骤

　　1、磨咖啡豆

　　把选择好的咖啡豆放在磨豆机的盒子里，如果想磨出的咖啡粉细些就逆时针旋转适当就好，如果想磨出的粉粗点就按照顺时针旋转2/3就可以。如果有咖啡粉就可以省略这个步骤。

　　2、压咖啡粉

　　注意不要装得太满，大概是手柄槽深度2/3的量装好了。然后用压粉工具把咖啡粉压平，在压粉的时候，如果你想喝浓咖啡，在压粉的时候就力度用大点，如果想喝的咖啡是比较淡点的，压粉的力度就用小点。

　　3、使用半自动咖啡机

　　咖啡粉压好后现在就要使用半自动咖啡机了，在使用半自动咖啡机之前得先插上电源打开咖啡机，然后再拿压好的咖啡粉成45度角对准半自动咖啡机的口向右旋转感觉紧了就ok了。

　　4、用杯子装咖啡

　　就可以用杯子装咖啡了，半自动咖啡机上面有标识分单杯，单杯半杯和双杯，双杯半杯，如果是两个人的话又喜欢喝浓点的咖啡那么就选择双杯半杯按钮，把杯具放在流出咖啡的口下方按下按钮就可以了，这里不需要人守在旁边半自动咖啡机咖啡流完会自动关闭的。这就是笔者在使用半自动咖啡机制作咖啡的操作流程。

smeg美式咖啡机使用教程

一般情况是豆渣盒或是废水盘没有到位，如果确定到位了还是这样，你可以打开前盖门，将冲泡器取出后再重新装入机器，这种情况基本就会解决。

咖啡机如何做美式咖啡

首先，买个家用美式滴漏式咖啡机。

美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法，让热水直接通过咖啡粉，以滴虑的方式进行萃取，跟意式咖啡机最大的区别是没有高压。考虑到操作难易程度，更建议购买美式滴漏式咖啡机。咖啡豆 第二步，煮咖啡怎么能少的了咖啡豆呢，购买优质的咖啡豆。咖啡豆必须是新鲜的，只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致，好的咖啡豆不仅外表有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。网友最好去家附近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆。磨豆机 第三步，研磨出咖啡粉。对于一般家庭，1-2杯的咖啡量，可以买个好看点的手摇磨豆机。手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低，更好玩，电动磨豆机可能更加适合咖啡厅。什么时候研磨咖啡豆效果最好呢，要在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式，比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。第四步，煮咖啡用水有讲究。就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水硬度太大，一般都不太适合萃取咖啡。最适合用来冲泡咖啡的，是净化后的软水，比如煮沸的开水。煮咖啡所用的水，水温一般90---92度都可以。某些咖啡用太热的水来冲泡会有烧焦的味道。在冲煮过程中，水会渗透咖啡颗粒，并呈现扩散状态。咖啡 第五步，开始煮咖啡粉，控制咖啡粉和水的接触时间最关键，注意过滤。美式滴滤式咖啡机的粉水比例一般是1克咖啡粉兑上10-15毫升的水。一杯咖啡的常规规格是200-300毫升之间，你可以用20克的咖啡粉制作。使用美式滴漏式咖啡机,第一要预热咖啡机;第二，水槽内加半壶水，开启电源后，把机器里面不新鲜的水顶出来;第三，清洗锅炉及煮制系统各个管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后预热咖啡壶;第四，在咖啡机漏斗内放一张相匹配的过滤纸，按自己喜爱的粉水比例将咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层)，关好漏斗门;第五，加相应的水量至入水槽后，通电后10秒钟左右即有开水流出，5-8分钟工作完毕。咖啡 第六步，选个自己喜欢的咖啡杯，准备品尝，或者配点点心。咖啡最佳的饮用温度是摄氏85-88度。咖啡杯的色调相当重要，咖啡液的颜色呈琥珀色，且很清澈，所以为了将咖啡这种特色显现出来，最好是用杯内呈白色的咖啡杯。喝咖啡一般可选用骨瓷杯。骨瓷杯制作讲究，外型通透、薄、精巧，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。至于搭配咖啡食用的点心有曲奇饼干、奶油类蛋糕、巧克力类蛋糕(布朗尼、提拉米苏)、芝士蛋糕、派类等。讲究一点的话，喝原味咖啡时(纯美式)，尝试搭配一些含有奶味的蛋糕(芝士类的或奶油类的)，曲奇也可以。喝花式咖啡时(拿铁)，可以尝试一些不含奶的蛋糕，例如布朗尼。但搭配的点心都不是绝对的，还要按照个人口味来选择。

咖啡机美式咖啡做法比例

大概放十克的咖啡粉就可以了吧

美式咖啡的比例为：1份咖啡粉：2份水，也就是说4克咖啡豆加双倍的水可以做1杯美式咖啡，下面介绍做法：准备材料：咖啡豆24克、方糖6块、干磨机一台、美式咖啡机一台

制作步骤：1、用厨房秤量取24克咖啡豆，差不多就是能做6杯咖啡的量，美式咖啡机用45克咖啡豆可以制作12杯咖啡

2、咖啡豆放进干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉

3、美式咖啡的粉末，到这个程度就差不多了，如果是煮意式咖啡，那就得再过筛反复打磨的更加细腻一些比较好

4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，水线超过6稍多一点点就好了

5、几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了，倒出即可饮用

美式咖啡机 技巧

　　美式电动咖啡壶的使用方法很简单

　　1.装水入水箱

　　2.将滤纸放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔…)

　　3.放入咖啡粉

　　4.打开开关

　　5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会有标识几人份)

　　6.享受这杯咖啡吧

　　看了这六个步骤，你心中也许会怀疑：“煮杯咖啡真的那么简单吗?”

　　答案是肯定的。而且即使方法这么简单，你还是可以用美式咖啡壶玩出心得喔！

　　以下几点建议：

　　1.咖啡粉与水的比例：

　　一般美式咖啡壶都会附一支咖啡匙，它的设计是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照这个比例煮看看。想喝浓一点咖啡粉多加些，想喝淡一点就少加些。

　　试试看，这样就可以找到自己喜欢的比例。

　　2.咖啡粉的粗细：

　　咖啡粉的粗细会影响水停留在咖啡粉中的时间，细一点粹取的比较久，粗一点

　　则粹取时间短。除了浓淡会改变外，咖啡的味道也会不一样。如果你手边有磨

　　豆机，就可以对这个做实验。

　　3.放咖啡粉的方式：

　　在放咖啡粉入过滤器的时候，你可以有三种方式喔！

　　a.把咖啡粉敲平

　　b.让咖啡粉形成山丘状

　　c.在粉层中挖个洞

　　三种方式煮出来的咖啡都不一样，你都可以试试看。

　　4.浸泡时间

　　除了上述两项可以控制浓淡的方法外，还可以借着关掉开关停止供水来控制浸

　　泡时间。你可以在一开始开开关供水后，等咖啡滴出一滴时关掉开关，等个

　　20~30秒(可自己调整等待时间)，在打开开关让它滴完。如此控制浸泡时间，泡出自己喜欢的口味。

　　5.咖啡豆的变化

　　在选购豆子的时候，不要客气向销售商询问你所购买的豆子它烘焙的日期。豆子

　　在常温下从烘焙好的那天算起两个星期每天都会有变化。用心去观察咖啡的

　　变化，会发现咖啡还真是有意思的饮料呢！

　　6.喝咖啡

　　当你拿到美式咖啡壶刚为你煮出来的咖啡时，先尝试一点点黑咖啡。看看它的

　　原汁原味有哪些味道，如果有朋友一起喝的话更可以一起讨论这杯咖啡的味道

　　。如果能接受这个黑咖啡的味道，那你不妨直接喝黑咖啡。等到咖啡稍微冷一

　　点，还有冷到室温的时候喝看看它会有所变化喔。

　　如果觉得黑咖啡难以接受，也许你可以考虑喝淡一点，或者大方的加入糖和奶

　　精吧。毕竟这杯是属于你的咖啡。

　　7.刚煮的咖啡要趁热喝，不要保温，不要再加热……。(一般美式咖啡壶都会有保

　　温的功能，所以在煮完后可以关掉电源)

　　8.煮咖啡之前可以先用热水温好玻璃壶，这样可减少非良质酸的出现。