咖啡蛋的做法

卤蛋：卤汁的不同，卤蛋的味道也不尽相同，大致可分为调料卤蛋和肉汁卤蛋，还可以在卤蛋的表面做文章，做成更好看的花式卤蛋。

五香卤蛋只是个统称，实际上卤汁中添加的调味料可能比五种少，大部分是多于五种的，常见的五香料包括八角、桂皮、花椒、香叶、桂皮等，市面上还有小袋的调料包，把各种调味料磨碎，味道更容易浸入。

咖啡蛋怎么用

食材：奶油50CC，红糖80克，鸡蛋200克，面粉200克，发酵粉2CC，苏打粉1.2CC，盐2CC，果仁(花生碎或者核桃碎等)适量，纯咖啡粉8克，沸水65CC

做法:　

　　1.先将奶油、红糖混合隔温水打发；

　　2.然后将鸡蛋逐个打入；

　　3.将面粉、发酵粉、苏打粉、盐混合，逐渐筛入2中，搅拌均匀；

　　4.用热水调好雀巢咖啡，冷却至38度左右(手温)，注入3中，充分搅拌；

　　5.放入果仁；

　　6.可用裱花袋挤入烤盘中，厚度不超过一公分；

　　7.烤箱175度预热5分钟，放入烤盘烤18分钟即可。

咖啡蛋挞的做法

1个。买一张咖啡包月卡38一个月，然后每天中杯的美式或拿铁任选一杯只要1块钱。点餐前领一个超级任务，点完后免费得一个蛋挞，下次任意消费就可以使用。

点完餐后把优惠券分享出去，很容易就得到免费咖啡券或者咖啡折扣券啥的，早上我领的是免费券，也是下次任意消费可以使用。

咖啡蛋糕做法窍门

当然可以啦

咖啡渣是巧克力烘焙食品的绝佳添加剂,因为它们能带出巧克力的味道。在制作焦糖、奶油糖果、香草甚至薄荷等食品时,它们也很管用。 你可以把用过的咖啡渣加入面糊或馅料中——用在布朗尼蛋糕和巧克力蛋糕上味道很好。用食品加工机搅拌咖啡粉可以避免面糊中出现大块的咖啡

咖啡做蛋糕的做法

1· 奶油奶酪120g切成小块，室温软化后打至顺滑，加入细砂糖30g搅拌均匀（我不爱甜，喜欢甜的可酌情增加5-10g细砂糖）；

2· 加入打散的全蛋一个，搅拌均匀；

3· 加入事先调好的咖啡15ml，搅拌均匀（咖啡浓淡根据自己口味调，1.8g咖啡的加水g数随便！）；

4· 筛入玉米淀粉8g，搅拌均匀；

5· 加入打到6、7成发的动物性淡奶油，搅拌均匀（这里必须说，我恨雀巢淡奶油，垫冰打了半小时，还是木有打发完美，唉，如果换成蓝风车一定更好）

6· 蛋糕糊倒入咖啡杯中，放入预热好的烤箱中层。170度、水浴法、25分钟取出；出炉晾凉后再装饰。

7· 装饰：适量淡奶油加入少量约淡奶油10%分量的糖，打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，筛可可粉就OK啦

咖啡鸡蛋饼窍门

食材明细

鸡蛋4个、辣椒一根、细盐适量

煎鸡蛋的做法

1.辣椒清洗干净，剁碎

2.准备一个容器打入准备好的四个鸡蛋，然后快速的搅拌均匀，搅拌均匀之后才能加入辣椒，加入辣椒之后再一次的搅拌均匀，这个时候第一个关键步骤就是加入适当的食用盐，一定要细盐，然后快速的搅拌均匀。

3.洗干净的锅首先用大火热一下，没有水分了之后才能加入油，油热后转成最小火，然后将我们的鸡蛋倒下去

4.鸡蛋倒下去之后不能用菜勺去搅动，只能够轻轻的晃动油锅，这样子我们的煎蛋做出来才是成形的，等到煎好一面之后，再翻转到另外一面来煎，这样做出来鸡蛋就会受热面积充足，香味也充足