意式咖啡机使用技巧

纯净水

咖啡机都是需要用的软水,也就是纯净水,因为咖啡机是需要用锅炉加热水,使用90度以上的水来萃取咖啡。

如果使用硬水会产生大量的水垢,咖啡机的寿命会缩短,但是再纯净水的也会有矿物质,所以会产生水垢,所以您的咖啡机一段时间会需要保养一次,具体的保养根据使用量来定。

意式咖啡机使用规范有哪些?

我买的是二代wacaco便携式浓缩咖啡机，18ba压力。

如果发现压力没有，打不出来，可以尝试一下这个方法：（wacaco 坏了修理办法）非常有用

各部位清洗干净，然后水仓装水粉仓和头不要装然后按压压杆，让水从黄色垫片处流出，反复操作3次后再试试做咖啡

刚买的时候打出来的咖啡，简直是惊为天人，打出来咖啡的油脂非常漂亮。当然还是最喜欢意大利牌的咖啡，最近买了一个法国的咖啡粉，撮合喝。

我一般会先用热水空打一次，再第二次再装咖啡。如果直接不用热水预热，油脂不会那么好，当然和咖啡粉有很大的关系。

但是有几点要注意：

适合意式咖啡豆，东南亚的咖啡粉适合滴漏的，用这个打出来不好喝

咖啡粉的量要严格标准的来，里面配的勺装平就可以，不要太满，蓬松的，不要压

每次用完后一定要马上冲洗，非常容易坏，我已经坏了两次了。

慢慢的压力会越来越小，咖啡渣位置会有积水 ，到最后，咖啡渣便会成水合一坨状

这款便携咖啡机用起来真的很方便，但是真的是太容易坏了，坏了自己也不会修，不像有个螺丝刀的可以拆开修一修，要送去保修，很麻烦

意式咖啡机使用技巧视频

用布包住垂一点下来，不要流太快就不会有泡沫了

意式咖啡机分解图

两者区别是制作咖啡工艺不同。滴漏咖啡机是采用虹吸效应，在正常气压下，总开水进行萃取咖啡，简单方便。意式咖啡机采用的是高温高压蒸汽采取咖啡粉中的咖啡精华，包括能萃取到咖啡油。

意式咖啡机操作方法和流程

冷萃咖啡的制作步骤，具体如下：

步骤一：准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆，过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。

步骤二：称30g咖啡豆，将咖啡豆研磨至粗细度之间，如沙粒状即可。

步骤三：接800g纯净过滤水，再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。

步骤四：根据咖啡冷萃壶的正确使用说明，将过滤网安装在壶盖上。

意式咖啡机:意式咖啡机工作原理及使用介绍

可以根据萃取液量大小通过旋钮或按键设定范围20-240ml之间随意调节，第二种机械电路控制式开关（半自动意式咖啡机）一般其按键设定固定出水量，按萃取量直接按键就可取得所需水量，通常是四到五个按键，分别是30ml 60ml 120ml，240ml以及手控水量。