咖啡做蛋糕的做法

原则上都可以，纯咖啡粉更好，就是没加过奶和糖的那种，记住不是用咖啡豆磨的那种粉哦！

咖啡蛋糕唯美图片

没有咖啡面包文案，因为系统设置。

咖啡香味在空气中回旋，令我想念那逝去的情缘。

一杯咖啡，一小块蛋糕，窗外下着细雨，手机播放着动人的旋律，下午好！

咖啡蛋糕的做法烤箱新手做

材料： 2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量 做法：

1、将200克草莓对切放入锅中，加2大匙水，开小火煮，等到出水放入糖。一直煮到草莓已经完全变软，像草莓酱一样就可以了。

2、将吉利丁片放入煮好的草莓酱中搅拌，一直到吉利丁片完全溶化，放在一边放凉。

3、将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部，适量的草莓切成薄片贴在模了里面。在海绵蛋糕片上也排一些草莓片。

4、将250克鲜奶油打发（只需打到湿性发泡），加入放凉的草莓酱，拌匀。倒入一半到慕斯圈里，再放上一片蛋糕片，接着倒入剩下的奶油，上面抹平。放入冰箱冷藏一夜到凝固。

5、脱模后只需按自己的喜欢装饰就可以了。

用咖啡粉做蛋糕

用料

雀巢黑咖啡 5克

鸡蛋 2个

玉米油 20克

低筋面粉 35克

糖 35

热水 30

6寸咖啡戚风蛋糕的做法

热水+黑咖啡搅拌放凉，加入油搅拌，加入低筋粉，加入蛋黄。

蛋黄打发至8分状态，与蛋黄糊翻拌。

倒入模具中下层150℃烤50分钟

咖啡蛋糕制作方法

用料：速溶咖啡粉16g 牛奶120g 鸡蛋8个 玉米油70g 低筋粉100g 细砂糖70g 柠檬汁几滴

1、牛奶微波炉里加热30秒，加入速溶咖啡粉快速搅匀，放置一边。

2、玉米油倒进小锅里加热至产生纹路，用温度计测试的话大约70-80°C

3、低筋粉过筛，一次性倒进玉米油里

4、用刮刀快速翻拌至无干粉状态即可

5、面糊里分别加入咖啡牛奶和蛋黄，全部混合均匀。

6、蛋白里加入几滴柠檬汁，分三次打发：产生大气泡时加三分之一的砂糖；打至气泡变小时加三分之一的糖；蛋白出现纹路时加入最后三分之一，打至不太硬的鹰嘴钩出现即可。

7、将三分之一的蛋白霜，加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀

8、上一步拌好的面糊一次性倒入剩下的蛋白中，继续用刮刀拌匀，注意手法要轻柔一点，防止消泡。

9、提前把油纸裁剪好，铺在烤盘里。

10、将面糊从30厘米高处倒入模具中，这样可以顺便拉破一些大气泡，然后震盘。面糊铺平以后用牙签蘸一点巧克力酱稍微装饰一下

11、烤箱提前预热，上下火150°C，在下层放一个烤盘，加入温水2厘米左右的高度，然后烘烤40分钟。到时间后，温度调至120°，再烤20分钟。

12、出炉后将蛋糕放在晾晒架上冷却，慢慢将油纸撕下来

咖啡做蛋糕的做法大全

软化好的奶油奶酪和黄油用蛋抽搅拌均匀后，加入细砂糖拌匀，加入蜂蜜拌匀。

步骤 3

筛入低筋面粉拌匀后，分两次加入室温的蛋液拌匀。

步骤 4

把微温的咖啡奶液倒入步骤三中的乳酪糊中，继续拌匀。注意咖啡奶液如果降温太快温度太低，需要稍微加热一下至微温再使用，以免加入乳酪糊时乳酪糊内的黄油凝固结块。咖啡液和乳酪糊搅拌均匀后，再过一遍筛，巴斯克咖啡乳酪蛋糕糊就做好了，倒入准备好的模具中，放入已经预热好的烤箱中210摄氏度中层烘烤40分钟至表面完全上色，烤好后取出晾凉至室温后，放入冰箱冷藏定型。

步骤 5

乳酪完全冷下来以后，准备表面装饰用的咖啡乳酪奶油霜。将淡奶油中分出15克加热至即将沸腾，倒入速溶咖啡粉中搅拌均匀和咖啡液。

步骤 6

冷藏的奶油奶酪不必室温软化，直接加入细砂糖和咖啡液用电动打蛋器高速搅匀，分两次加入余下的淡奶油，第一次一搅匀就立刻加入剩下全部的淡奶油，搅匀后，继续用电动打蛋器高速搅打至可以裱花的硬挺状态，咖啡乳酪奶油霜就做好了。

步骤 7

先用咖啡乳酪奶油霜抹面，取适量奶油霜到蛋糕顶部中间位置，从中间向四周抹平后，再给四周也抹上薄薄一层奶油霜。余下的奶油霜装入已经安好裱花嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出一圈奶油花，最后再点缀喜欢的饼干、新鲜迷迭香和新鲜无花果就可以啦（点缀的部分也可以省略或替换）。

步骤 8

口感浓郁细腻，咖啡味浓，拍照的时候有个宝宝一直想偷吃。

咖啡做蛋糕的做法视频

可以，一般的蛋糕跟咖啡并不冲突。可以同时食用。但是尽量控制好量，特别是奶油蛋糕。

咖啡怎么做蛋糕

瑞幸咖啡里面的糕点是可以加热的。消费者从瑞星咖啡里面购买的糕点，如果想要吃热的，那么可以请瑞星咖啡的工作人员帮忙加热。

咖啡做蛋糕的做法窍门

没有喝咖啡吃蛋糕的文案，因为系统设置。

慵懒的午后，惬意地坐在柔软的沙发上，手边一杯香醇的咖啡，一盘诱人的糕点，这样的生活简直不要太幸福了。咖啡和蛋糕的搭配，不是两种食物简简单单的叠加，而是要相互融合已达到1+1＞2的效果，给我们带来更美味的享受。