胶囊咖啡机发明

胶囊咖啡机，我们可以通俗来讲就是模拟意式咖啡机来进行萃取咖啡的其中一类机器，它是属于意式咖啡机的一种。

首先，咖啡机厂商会把研磨好的咖啡粉装入塑料胶囊内，然后充入氮气来对胶囊里的咖啡延长保鲜时长，从而形成胶囊咖啡。

使用时，我们将咖啡胶囊放进机器的胶囊仓，然后将机器装入清水。在胶囊仓的上方有几根针，机器启动时会通过机器内部的针板刺穿胶囊底部，通过一定的水压，然后把水从针孔处注入到胶囊里。

这时胶囊里的咖啡粉通过高压的蒸汽与水进行萃取，形成了浓郁的咖啡，最后通过手动或者机器设备的自动功能进行加上或者加奶，从而呈现出符合个人口味的咖啡。

胶囊咖啡机谁发明的

意式、美式和法式主要还是口味浓淡上面的区别，对于咖啡机而言好像并不存在一一对应的关系。

普遍意义上的意式咖啡机指的是可以制作意式浓缩Espresso的泵压式咖啡机，咖啡机应该具有9巴的压力用于咖啡萃取。意式咖啡机制作的Espresso是典型的意式口味咖啡，如果咖啡豆质量过关会有一层咖啡油脂飘在液体表面，口味很是浓烈。外面咖啡店里面出售的美式咖啡就是用热水加上Espresso制作的。所以说意式咖啡机可以制作多种咖啡饮料，并不局限于意式咖啡。手动意式咖啡机对于咖啡豆的粉碎、压粉的力度等操作有较高的要求，所以如果经济条件允许建议选择全自动的意式咖啡机。泵压式咖啡机的结构决定了它一次最多只能制作两杯咖啡饮品（专业咖啡店使用的多头咖啡机除外，这里主要说家用和办公室适用的那种），如果一次需要给多个人准备咖啡的话就比较麻烦了。此外，近年越发流行的胶囊式咖啡机也可以划入自动式意式咖啡机的范畴。

俗称的美式咖啡机指的是滴漏式咖啡机，制作的咖啡味道比较清淡，也不会有什么咖啡油脂萃取出来。价格便宜机器也好维护。滴漏式咖啡机也分为手动式和自动式，自动式的自带咖啡粉碎机。滴漏式可以做的比较大（8到10杯的都并不罕见），一次可以制作一大壶咖啡出来，供多人一同饮用。

俗称法式咖啡机的是一种萃取压力较小的泵压式咖啡机，压力大约在3-5个Bar，制作出来的咖啡远没有意式的浓烈，如果咖啡豆的质量过关操作手法也十分精准的话，咖啡表面会有一点点萃取出来的油脂的。这种压力没那么高的泵压咖啡机价格比较低廉，但由于市场需求并不高，所以没有全自动的款式。而且和所有泵压式咖啡机一样，这种机器一次制作的咖啡数量也比较少，一般一次不会多于4杯的量。

胶囊咖啡机发明者

胶囊咖啡机发明人Eric Favre，是雀巢总部的工程师，当时他一直在思考，有没有更新颖、更快速的咖啡冲煮方式。

受到了奶精球的启发，他开发出了胶囊咖啡机的雏形，让一般人在家，也可以更方便的冲煮咖啡，然而Eric Favre却始终对于胶囊咖啡的风味不满意，认为比起义式咖啡机的Epresso仍差了那么一些

胶囊咖啡机生产厂家

1. UCC DRIP POD 咖啡萃取胶囊机 DP1-TW

专攻喜欢UCC日式咖啡的你，胶囊也能享有滴滤式醇厚口感，想要同时享有滴滤带来的浓郁风味与胶囊咖啡的便利吗？这款咖啡机所搭配的专用咖啡胶囊经过专业设计，能够冲泡出不输滴滤式咖啡机的口感。七段式的水位设计，可以根据饮品不同来轻松调整，就算要连续冲泡也只要间隔30秒即可。另外，这款咖啡机的外型仅有A4纸张的一半左右，不论是摆设、收纳都相当方便，而且只要使用柠檬酸就能简单清洗。整体而言，是一款外型、机能、便利性兼具的优秀商品。

2. MR.BROWN Caf’e（S20） 伯朗胶囊咖啡机

精华完整封存，用不同萃取方式与水量调整出最佳饮品，这款咖啡机内采用15BAR义大利高压帮浦，搭配专用咖啡胶囊内的双层过滤设计，能够使热水均匀覆盖住胶囊内的咖啡粉，完整释放出其风味。再透过高压与低压两种萃取方式、出水量也可依40／80／150ml三段调整，不论是咖啡或是茶饮都能完美冲泡。本款商品的颜色除了糖果蓝之外，亦有绯钻红、曜石黑、贝壳白可供选购，时尚有型。

3. 雀巢咖啡 Dolce Gusto 咖啡机 Genio 2

最多元的胶囊饮品选择，尽在雀巢，这款咖啡机也搭载了咖啡馆等级的15BAR高压帮浦，能够牵引出咖啡胶囊中的最佳口感。操作简便，将水箱装填後只要轻轻推动拉杆即可开始冲泡。机型外型虽然轻巧，但水箱容量也多达1L，一次能够冲泡约3～4杯饮品。更别说雀巢旗下的胶囊饮品有多达21种，喜欢变换口味尝鲜、想满足家人多元饮品需求的读者千万不要错过了！

胶囊咖啡机的发展趋势

区别是：使用方法不同

胶囊咖啡机是将咖啡胶囊放入酿造室，自动萃取出的；研磨咖啡机则需要放入咖啡豆进行现场研磨，然后冲泡。

等待时间不同

胶囊咖啡机等待时间很短，准备好之后通常几十秒就能制作出一杯咖啡；现磨咖啡机则不同，由于需要研磨咖啡豆，花费的时间比较长，往往需要十几分钟才能制作出一杯。

产品价格不同

一般同品牌的咖啡机，胶囊咖啡机的价格要比现磨咖啡机便宜一些。