德国品牌虹吸咖啡机推荐

虹吸壶咖啡的背景

虹吸咖啡发明于19世纪40年代，发明者是一位法国家庭主妇和一名自苏格兰的海洋工程师。多年来，虹吸咖啡壶的设计经过了多次修改和完善，所冲泡出来的咖啡愈发精致，味道如茶一般优雅。正是因为这份精致，使得虹吸咖啡的冲泡过程容错率极低。不管怎样，虹吸咖啡都是我们所见过的最酷、最具个性的冲泡方法之一。

冲泡方法：

步骤一：用热水浸泡过滤器至少5分钟，后将其放入顶壶，将过滤器下方的铁坠穿过顶壶底部的玻璃管；

步骤二：在底壶中倒入300g水（约12oz）；

步骤三：将顶壶与底壶组装在一起，组装时力度无需太大，确保连接处密封即可，将整个咖啡壶放置于加热器之上；

步骤四：开始加热，加热的同时称出20-25g咖啡豆，进行研磨，研磨程度比普通滴滤咖啡略细一些；

步骤五：底壶的水煮沸后会顺玻璃管进入顶壶，你会发现底壶中仍会留有极少量的水，别担心，这一现象完全正常；

步骤六：当绝大部分水全部进入顶壶后，将加热器热度调低，此时水温应在185-195℉之间；

步骤七：倒入咖啡粉，用竹制搅棒或黄油刀均匀按压，让全部咖啡粉浸入水中；

步骤八：按压后让咖啡静置1分10秒；

步骤九：撤离热源，后用搅棒快速搅拌10次；

步骤十：咖啡全部回落至底壶的过程用时大约在1分钟左右。当顶壶中的咖啡渣形成圆拱状，底壶中的咖啡中出现连续、稳定的气泡时，咖啡冲泡完成。

取出底壶，让咖啡冷却1分钟后再开始品尝，这样做可以使咖啡的味道更加复杂、精致。

虹吸式咖啡机

一、虹吸壶煮咖啡的优点

1、用虹吸壶煮咖啡，做出来的咖啡口感醇厚，气味悠久留存。慢品虹吸壶萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，将咖啡的美演绎得淋漓尽致。

2、虹吸壶煮咖啡还能很好地演绎出浪漫情怀，对于新手来说它是高端洋气的，对于老手老说是简单好玩风味足，非常适合闲暇时刻使用。

3、虹吸壶煮咖啡，在不用的时候它还能当作摆设，因为它的颜值真的很复古！因此对这种风格情有独钟的朋友，不妨买一套虹吸壶放在家中。

二、虹吸壶煮咖啡的缺点

1、利用虹吸壶煮咖啡，最大的缺点是准备工作比较复杂，需要虹吸壶、酒精灯或光波炉等器具，后期收拾起来也麻烦。

2、虹吸壶煮咖啡并不适合所有年龄层，比如说孩子就不宜使用，因为会用到酒精灯，如果燃烧到周围易燃易爆物品，后果不堪设想。

虹吸咖啡壶的使用方法

　　比利时咖啡壶每次所需的咖啡粉，两人份约30g。　　【比利时咖啡壶使用方法】　　

1、在金属壶中加入所需水量，并紧密地盖上。　　

2、将所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壶中。　　

3、将金属壶抬起，打开酒精灯的盖子，以金属壶将酒精灯盖卡住，点燃酒精灯。　　

4、最后当水加热后，热水随着虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触，一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻，最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火，金属壶不再加热冷却后，经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离，慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。　　【比利时咖啡壶冲煮原理】　　1、藉由煮沸水箱内的水，水箱内的蒸气压力，把开水从水箱中经由虹吸管推送至冲煮杯中与咖啡粉融合冲煮。　　2、箱中的热开水都到达冲煮杯后，水箱因重量减轻而升高，酒精灯即自动盖上熄火。　　3、水箱因开始冷却，内部压力降低并把冲煮杯已经煮好的咖啡经过滤器度吸回水箱中。　　4、当咖啡都回流到水箱中，稍微转开水箱塞让空气对流，开启水龙头即可。

虹吸咖啡壶哪个品牌好

目前市面上知名的虹吸壶品牌主要有： hero tiamo hario 三大品牌，其中hario品牌价格较贵，一般都要六七百元，而且假货较多；tiamo的主要做不锈钢的产品；玻璃系列的咖啡壶不是很多， hero是专注咖啡器具的定位中高端的咖啡壶品牌；其中虹吸式咖啡壶成为2014年WSC世界虹吸壶大赛中国区选拔赛指定专用虹吸壶；也是全网销量第一的咖啡壶品牌！ 希望回答能够对你有所帮助

咖啡机虹吸壶怎么用

如果是挂耳咖啡直接加水冲就可以了，如果是大包的咖啡粉，可以看咖啡的研磨度选择合适的冲泡方法，比如中细研磨（粗细大概在白砂糖和黄砂糖中间），可以采用摩卡壶、爱乐压等；中度研磨可以采用法压壶或者虹吸壶等；细研磨可以用咖啡机做意式咖啡。

如果怕麻烦，也可以采用杯测的方式直接冲热水，4分钟后破渣，捞渣沫。说不定更能喝出咖啡本来的味道呢

虹吸式咖啡具

做冷萃的时候，加热虹吸壶的时候，把盖子盖上，能防止热量散掉，更快的煮好咖啡

虹吸壶和意式咖啡机的区别

家用咖啡机分高压 滴漏式 虹吸式 摩卡壶区别: 高压的瞬间温度高。加热还要另外的热源，可以萃取更多咖啡有效成分，自动化程度稍低。

虹吸的也类似高压的，可以打奶泡，容易碎。 滴漏的相对于用开水涮咖啡粉，易操作。 虹吸壶多数是玻璃的，需要酒精灯等加热器具。 摩卡壶类似于虹吸式的。

吸虹式咖啡机好不好

研磨咖啡粉。

咖啡机球体加入水，点燃酒精炉。

咖啡机上杯放好滤纸，放入咖啡粉。

等待，一杯黑咖啡☕️