小种是什么

小种茶是红茶，有时候也叫它小种红茶。

一、产地

小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2．外山小种：主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。

二、介绍

1、正山小种

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。

是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。

鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。

茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

2、外山小种

人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

正山小种是什么

正山小种属于红茶，而且是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关（武夷山市星村镇桐木关）。据传明末清初时局动乱，有一支军队占驻茶厂，不仅待制的茶叶无法及时烘干，这些人还和衣睡在茶青上，致使茶青被压揉。茶农为挽回损失，就近采伐松木，加温烘干，本想低价卖出，结果品尝之下，发现茶叶多出一种令人舒畅的松香味，口感也极好，由此“正山小种＂红茶产生。

小种是什么茶

小种茶叶属于红茶。是福建武夷山的特产，有正山小种和外山小种之分。“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加放牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

黑金小种是什么

小山种和金骏眉的区别有以下三点：

1、工艺制作上的区别：小山种虽然和金骏眉同属于红茶，但是在制作的时候使用的工艺是不同的，小山种采用传统红茶的制作手法，而金骏眉制作时在萎雕过程中除了有小部分的烟熏之外，没有松枝烟熏的过程。

2、原料上的区别：小山种和金骏眉虽然是用同一种茶树上的茶叶制作的，但小山种采摘的时候茶树上一芽或者是一芽二叶为原料的，金骏眉采摘的是茶树上嫩叶的新鲜芽头。

3、味道上的区别：将两种茶冲泡好，会发现金骏眉的味道会比小山种更清淡一些，这是因为金骏眉有经过轻烟或者是无烟处理，而小山种喝起来有一股松烟味或者说是桂圆的香味。

小种是什么意思

与正山小种的香甜相比，我更钟情云南滇红的浓醇，可能与我经常喝生普相关吧。在我看来，品茶最终品的是它的“蕴”即茶气：身体和心灵对茶的的感受，正如我们阅读书的“意蕴”、欣赏人的“底蕴”、选择紫砂壶的“神蕴”，怎一个“蕴”字了得。