咖啡机配套设备

1、选择咖啡粉，如果是咖啡豆就需要现将咖啡豆研磨之后进行咖啡的制作。在使用滤纸是要将滤纸展开形成漏斗的形状，用户可以根据自己的需要放入适量的咖啡粉到滤纸中。使用滤纸主要是为了过滤杂质，增加咖啡的香浓程度，同时也更加容易进行清洁。

　　2、之后将咖啡连同滤纸一同放入滤纸篓中。使用咖啡壶接上适量的凉水。将咖啡壶中的水放入咖啡机后的储水器中。将咖啡壶的顶盖盖好放入到咖啡机上打开咖啡机的开关。

　　3、之后咖啡机会自动的制作咖啡，咖啡制作好之后，咖啡机会自动的停止烧水，同时为咖啡保温。最后将滤纸取出，把滤纸篓清洗干净就完成了咖啡的制作了。

　　1、停水请勿使用咖啡机。操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1～1.2bar)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。

　　2、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿色区域(8～10bar)。为防止过热危险请保持电源平顺，通气入口、出口不可阻塞;温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯;温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。

　　3、如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗;必须使用湿抹布小心擦洗。将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实，别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘，避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力，还能延长蒸煮头垫圈的寿命。

咖啡机配套设备厂家

很耐用

卡萨迪欧 是来自意大利博洛尼亚的咖啡机制造商，产品可靠耐用，每一款设备均有Italiano Espresso认证，符合商用标准。

如果是家用，因为都是大锅炉，最小的Undici单头机型也是5L的热交换锅炉。所以家用萃取和蒸汽都是绰绰有余，当然你要准备好一个16安培的功率插座。

咖啡机全套设备

　　一、全自动咖啡机

　　全自动咖啡机

　　全自动咖啡机是一种免除了手的操作的全自动酿制咖啡的咖啡机，此类咖啡机既能磨粉、填充咖啡和制作咖啡有些甚至还能添加热牛奶，制作牛奶咖啡。

　　全自动咖啡机结构比较复杂，但是方便、快捷、品质一致、高效率，而且品种繁多，不过需要良好的保养，维护费用较高。

　　全自动咖啡机功能齐全，操作简单，但价格昂贵。

　　二、半自动咖啡机

　　半自动咖啡机

　　半自动咖啡机，是相对于全自动咖啡机而言的，它才是专业的咖啡机，因为半自动咖啡机不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和压粉，这就涉及到咖啡制作的工艺了，故称之为真正专业的咖啡机。

　　半自动咖啡机的特点有：机器结构简单，操作方便，工作可靠，维护保养容易等。但同样也存在不足，操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡。

　　三、滴漏式咖啡机

　　滴漏式咖啡机

　　滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器。滴漏式咖啡机的工作原理也比较简单，它包含有一个漏斗，用来垫放滤纸和咖啡粉，当中必不可少的要有一个过滤咖啡的装置。上面一个V型漏斗，下面一只可拿取的咖啡壶，这就是滴漏式咖啡机的经典样式。

　　滴漏式咖啡机使用也很简单，适合大众使用，但煮出来的咖啡味道不够浓。

　　四、高压蒸汽咖啡机

　　高压蒸汽咖啡机

　　顾名思义，高压蒸汽式咖啡机是泵压式和蒸汽式的结合体。能够快速将咖啡精华萃取出来，煮出来的咖啡比较香浓，而且会有一层油脂沫。

咖啡机配套设备有哪些

1，电。可以用车上的发动机发电，但是功率可能不够，带不动咖啡机，所以咖啡机可能需要改装成天然气加热的。

2，水，车上没自来水，需要加装水箱，并且需要给管路加装加压马达提供压力。

3，排水，装一个废水箱。

4，设备，一个移动咖啡车空间有限，可以选择紧凑版本的双头咖啡机。冰箱，放牛奶，物料。装冰块的装置。磨豆机。其他设备看你需要出哪些产品。

咖啡机主要配件

1、仔细检查下看看咖啡机的龙头连接处的胶圈是不是存在老化，老化的胶圈就起不到密封的作用，当咖啡机制作时，给的压力一大，胶圈就会出现缝隙，漏水就在所难免，因此及时的更换同型号的胶圈再测试一下。

2、看看电磁阀部位的水垢是不是很厚了，水垢如果太厚就会导致咖啡豆漏水滴水的情况，一定注意及时的清除这些水垢，不仅仅会导致滴水，很有可能还会引起堵塞而出不来咖啡。

3、检查下漏水的这些地方，看看有没有出现裂缝的情况，如果漏水量比较大，比较频繁很有可能就是通过水的零部件有些地方损坏了，出现了裂缝，可能就需要拆开机器检查，必要时就需要更换新的配件。这些工作我们事先可以打电话先询问一下咖啡机的售后方，了解一下基本的情况。

咖啡机配置

区别在于：

1.型号不同。

惠家咖啡机32o和33o的型号是不同的。

2.性能不同。

32o是老款性能次；而33o是新款配置高性能好。

3.销售渠道不同。

32o主打网售；33o侧重实体店销售。

咖啡机用品

一．冲泡头清洗

首先做回流

1．按一下咖啡萃取键，将冲泡头上的咖啡渣冲掉，并用一块毛巾擦拭干净。

2．将冲泡手柄的滤网换成盲网，再加入约3克左右的咖啡机专用清洗药粉。

3．再将放有清洗药粉的冲泡手柄装到冲泡头上。

4．按住第五个键不放，再按第一个键，至两个键指示灯亮起，然后松开手指，此时已进入清洗状态。（分别有五个阶段，咖啡机自动停止进入待机状态）

5．清洗完毕后，卸下冲泡手柄，将其冲洗干净，然后按照第四步，重新再洗一次即可。（此次不要加药粉）

注：半自动咖啡机左右两边冲泡头，都是用同样的方法清洗。

其次是滤网的清洗

1．用一个勺子的柄，顶住滤网的边缘凹槽部分（不可用尖锐的器具），更换不同的角度往下撬，至滤网掉下来。（左右两边同样的方法）

2．将滤网、密封圈、冲炮手柄放入干净的渣槽里，加入30克咖啡机专用清洗药粉， 接900毫升开水侵泡20分钟，然后将其用清水冲洗干净。

3．将滤网、密封圈、冲炮手柄用清水洗干净后，放入干净的渣槽里，接开水侵泡一个晚上，到第二天再安装到冲泡头上。

注：冲泡头的安装，将密封圈以有字的一面朝上，套到滤网上放平，然后再将其放到冲泡头手柄滤网里，最后将手柄平直的安装到冲泡头上即可。（不可倾斜，平直用力的往上顶，逆时针旋动手柄）

二．外部清洁

1．将滤水盘取下，先用清水冲洗干净，然后将其擦干。（不可用尖锐的，或很硬的清洗用具清洗）

2．用一块湿毛巾，将咖啡机外部整体的擦拭一遍，不可残留污渍。（特别是冲泡头后面的挡板部分。）再用一块干毛巾擦拭，至没有水渍。

3．接两杯热水，将蒸汽杆喷嘴部分泡上即。

咖啡机配套的设备都有什么

日常使用:

　　本咖啡机必须使用研磨咖啡粉制作咖啡，并且只能做制作咖啡、咖啡饮料(例如：卡布基诺、拿铁等)、加热牛奶、制作茶水。

　　本机器只能用以本身设定功能，其他的不规范使用都将有可能导致危险。

　　1.开机：

　　i 打开开关，开关上灯亮，机器屏幕显示“MACHINE NOT READY”

　　i 水位感应灯显示红色，机器内水泵启动，水被添加到机器内部的锅炉内。当水添加到锅 炉内规定水位时，水位灯为绿色。并水泵停止工作。

　　i 等待水位视窗内灯变为绿色，打开加热开关，开关上灯亮，电流送入锅炉加热器，锅炉开始加热。

　　i 旋转蒸汽手柄，将蒸汽口打开。

　　i 咖啡机此时压力表指针一直为大约20分钟~30分钟，蒸汽管放出冷凝水和空气，紧接着蒸汽管内的蒸汽变干。此时将蒸汽管关闭。

　　i 10分钟左右，咖啡机锅炉压力表达到工作压力, 屏幕显示：“HAVE A NICE DAY”或“NO FULL STOPS IN SPR COFFEE”,此时机器可正常工作。

　　冲茶操作(开水制作)：

　　· 将茶壶放置在热水口之下，按动相应的热水制作按钮。SDE型开水按键为fig 9中的

　　6.2/6.3 按键。

　　SDE型咖啡机制作开水，热水的制作量按照设定量控制。或者：

　　· 按住开水制作按钮:fig.9内的6.2或6.3控制按钮多于2秒钟，咖啡机会连续制作热水。

　　当再按动制作按钮时，机器停止制作热水。

　　3.制作咖啡：

　　u ·移开咖啡过滤头，清空过滤头，请勿损伤咖啡出口和滤网。

　　u · 加入1或2份咖啡粉，

　　u · 用压粉器将咖啡过滤头上的咖啡粉压成饼状，(咖啡粉必须使用配套磨豆机磨制的咖啡

　　u 粉。)

　　u · 清理去除在填压咖啡粉过程当中，咖啡过滤头边框外溢出的多余的咖啡粉。防止损伤咖

　　u 啡头上的密封垫圈。

　　★如果过多的粉残留在手柄边缘时，容易造成密封不良而漏水，长期不做清理容易损伤咖啡头上的密封垫圈。造成密封性降低而漏水漏粉。

　　u · 将咖啡过滤头装回咖啡分配头，并保证手柄密封不漏水。

　　u · 在咖啡头下放置一个或两个咖啡杯。根据需要按动3/4号操作盘上的咖啡操作钮制作咖

　　u 啡。咖啡水量到达设定值机器自动停止。

　　u · 制作咖啡过程当中，按动键可停止咖啡的操作。

　　u · 咖啡制作结束后请及时将咖啡手柄内的咖啡渣清理干净，并用热水冲洗干净。等咖啡口

　　u 放水冲洗干净后，将干净的手柄安装到咖啡出口上。等待下次制作咖啡。

　　u · 当使用时，小心机器温度较高的部分。尤其是咖啡制作口，热水和蒸汽制作口。操作时，

　　u 请不要以任何理由将手放在上述部分之下。

　　u

　　如何制作一杯好咖啡：

　　研磨咖啡豆和研磨的质量在很大程度上决定了制作的咖啡的好坏，制作一杯咖啡的时间应该控制在25~30秒左右的水平。如果咖啡研磨的过粗，咖啡萃取不足，味道会比较淡颜色较浅，油脂也会很薄。并且油脂的颜色呈白色。如果咖啡研磨的过细，会造成咖啡萃取过度，咖啡会过黑，并没有油脂。

　　好的咖啡必须使用新鲜的现磨咖啡豆(并使用磨刀式磨豆机)，使用合适的咖啡豆量(大概每次制作8g左右。

　　每次使用咖啡粉制作咖啡，咖啡豆的新鲜程度相当重要，长时间的存放会使咖啡豆的油脂分解。

　　A制作卡布基诺：(使用传统式蒸汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 打开蒸汽管，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 调节钢杯的高度，使牛奶起沫。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的量后，关闭蒸汽管，将牛奶和奶沫倒入咖啡杯。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤。

　　4、B制作卡布奇诺：(使用TS式蒸

　　汽管)

　　l 制作一杯意式咖啡。

　　l 取一个专用钢杯，加入一半的牛奶。

　　l 将钢杯放在蒸汽管下。

　　l 按动TS蒸汽管按钮，放出蒸汽。让蒸汽管浮在牛奶表面。

　　l 当牛奶温度升高后将牛奶钢杯提高，将蒸汽管和温度感应器一起插入牛奶液面以下。

　　l 屏幕显示感应的牛奶温度。

　　l 当牛奶和奶沫到达需要的温度后，机器自动关闭蒸汽管。

　　C加热液体：(使用TS蒸汽口)

　　将带温度感应的蒸汽管(TS蒸汽管)放入需要加热的液体内。

　　打开蒸汽，当液体加热到所需温度，蒸汽自然停止。

　　!请立即清理蒸汽管，并放出管内的液体。以防止液体在蒸汽管上结垢，小心蒸汽管温度很高被烫伤

　　保养：

　　5.1每日保养

　　仔细清理咖啡机的表面，使用干净的湿布清理不锈钢

　　表面

　　· 清理蒸汽和热水出口，确认出口没有被异物堵塞。

　　· 使用咖啡机专用刷清理咖啡出水口和内部的密

　　封橡胶圈。

　　· 拆下过滤手柄仔细清理内部的咖啡渣。

　　· 将过滤手柄拆开，在清水中浸泡一晚。

　　· 将底盘拆下，用清水冲洗干净。

　　· 清理机器的机身。

　　请立即清理蒸汽管和温度感应器，并放出管内的牛奶。以防止牛奶在奶沫管上结垢，小心蒸汽

　　管温度很高被烫伤。

　　自动清洗程序：

　　如果机器启动了自动清洗程序，可按照此程序过程对咖啡机进行清洗。此清洗等同于每月10、

　　20、30日保养中的对机器清洗一步。

　　按动右侧图中的确认按键 大约5秒以上。直到显示

　　“Cleaning needed”

　　“press enter”

　　按动确认按键，清洗程序开始

　　屏幕显示：

　　“Insert the blind filters then press enter”

　　( (将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。)

　　并将过滤手柄安装到咖啡水出口。

　　每10、20、30日保养

　　!本操作必须在咖啡机处于正常压力下工作。

　　· 将机器提供的无眼滤网安装到机器的过滤手柄内，加入一勺专用药粉。并将过滤手柄安装到

　　咖啡水出口，做清理

　　· 按动咖啡制作按键，内部做循环30秒。

　　· 不拆下咖啡手柄，反复制作几次。

　　· 移开过滤手柄，取下无眼滤网，安置正常滤网。用干净的水冲洗几次。

　　· 使用机器做咖啡前，请使用咖啡粉制作一杯咖啡来去除残留的微量药粉味道。

　　调整设定(只限吧台管理人员使用)

　　1. 水量调节

　　设定水量

　　在控制按钮键盘上面可以对咖啡水量和开水量进行调节(如果设备具有此项功能)

　　1)按住按键2E，8秒钟后，咖啡出口水流停止，并且指示灯闪动时表示进入水量设定程序。

　　屏幕显示：DOSE Setting

　　屏幕显示：

　　“Cleaning runnign”

　　机器自动循环10次。每次的过程大概为10秒。

　　10次循环结束后，屏幕显示：

　　“Remove the filterholders,press enter”

　　(把咖啡手柄拆下移开过滤手柄，取下无眼滤网，)

　　安置正常滤网。用干净的水冲洗几次)

　　吧台员程序：

　　1)咖啡机杯数查询

　　l 同时按住“+”，“-”直到屏幕显示

　　l 按动“-”号一下

　　按动“ ” 确认

　　屏幕显示：

　　GR1 表示第一个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　1. 温杯器(1A)

　　当按动开关，显示屏会显示温杯器温度，按顺序有4种状态(关闭—最小—中等—最大)

　　如果2秒钟内按动按钮，可以对温杯器的温度进行调节。每按动一次，温度状态变化一格。

　　当温杯器启动(即，状态：最小—中等—最大)显示灯会亮。

　　在手柄中加粉，制作1或2杯

　　的相应咖啡，按动咖啡制作按键。

　　(以2A按键 最小杯为例)

　　按动2A按键，制作一杯ESPRESSO

　　3)当咖啡到达要求的量，按动2A按键。

　　咖啡停止，程序储存咖啡量。

　　4)按动2E按键，退出程序设定。(也可先不退出程序，其他A，B，C，D设定如上所述。)

　　热水调节(按动1B热水按键或按动1C开水按键)和咖啡调节相同

　　按动“+”

　　GR2 表示第二个咖啡出口

　　T表示相应的从上到下的咖啡按键

　　后面的数字为相应按键的使用次数

　　来源：

　　威尼小镇老的博客

咖啡机装配

1.先拆开咖啡机安装的包裹，检查咖啡机安装的组织部分是否损坏，零件是否齐全，自己准备安装工具包。

2.先将咖啡机零件从包装盒拿出来并放好，先把咖啡机底部拿出来，用起子将咖啡机底部的两个导轨拆下来，主要是拆上面的六个螺丝，需要将拆下的螺丝放好。

3.组装咖啡机支架，先将咖啡机支架拿出来，从盒子里拿出需要的螺丝，先把支架和导轨连接，用螺丝固定，小孔需要对准，方便安装螺丝；依照上面的方法，将两个支架安装好。

4.咖啡机下面装有暖抽，需要在支架上安装两块固定板，安装在支架外侧；如果没有暖抽，可以直接安装在橱柜里，就不需要多安装两块固定板；直接将咖啡机支架防盗橱柜或者预留的安装位置。

5.咖啡机支架放置的边缘要和安装位置的边缘保持水平线，咖啡机支架两侧到橱柜内壁的距离需要测量好，那出螺丝和起子，将螺丝放入支架的小孔中，用起子拧紧，逐个固定，一共八颗螺丝。

6.咖啡机支架安装好了，将咖啡机导轨拉出来，将咖啡机放上去，将咖啡机和导轨上的六个卡键卡住，然后将螺丝锁上。

7.将咖啡机底部的螺丝所好后，整个咖啡机安装过程结束。将安装好的咖啡机推进去就OK啦