咖啡机推荐

家里买了咖啡机，但不知道购买哪种咖啡豆好呢？

这里是咖啡小课堂：一文告诉您如何选购优质的咖啡豆。

全球约有70个种植咖啡的国家，每个咖啡产国的咖啡豆种植环境以及咖啡品质也是不尽相同的。我们可以将这些咖啡产国分为三大咖啡产区：拉美产区（包含中美洲以及南美洲）、亚太产区（亚洲以及太平洋地区）以及非洲产区（整个非洲地区）。

根据咖啡产区的咖啡品质推荐购买以下产区的咖啡豆，品质是非常有保障的。

优质咖啡第一档：臻品级别的精品咖啡

非洲咖啡产区：Ninty Plus系列（如烛芒、蜜吻、丹奇梦）；

拉美咖啡产区：巴拿马瑰夏；

亚太产区：暂无

位于第一档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量及其稀少，属于“臻品级别”，也就是精品咖啡中的精品咖啡。价格较高，但其咖啡风味更加复杂，在口中变化非常明显，有着非常优质的酸度、甜度以及余韵感。

（亚太地区由于品种以及栽种环境的关系，至今仍然没有一款咖啡豆可以与90+系列以及巴拿马瑰夏相比较）

优质咖啡第二档：高级精品咖啡

非洲咖啡产区：埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达；

拉美咖啡产区：哥伦比亚、哥斯达黎加、洪都拉斯；

亚太咖啡产区：夏威夷（咖雾与柯娜）；

位于第二档的咖啡产区，每年咖啡豆的产量较多，属于“高级精品咖啡”。价格相比“臻品级别”的精品豆要低一些。咖啡风味上较为复杂多变，酸度、甜度与余韵感也是非常不错的。

优质咖啡第三档：普通精品咖啡

非洲咖啡产区：布隆迪、坦桑尼亚、卢旺达；

拉美咖啡产区：危地马拉、巴西、萨尔瓦多；

亚太咖啡产区：印度尼西亚（曼特宁）、巴布亚内新几内亚、东帝汶；

位于第三档的咖啡产区，虽也属于精品咖啡级别，也只能算是普通的精品咖啡。其每年咖啡豆的产量最多，价格也较低，咖啡风味上相比前两档，风味复杂更低一些。

总结

购买咖啡豆，品质往往是与价格成正比的。在这个名单中，我们是去除蓝山咖啡和猫屎咖啡的。蓝山咖啡由于种植以及成本运输高（海岛型国家），再加上被日本基本垄断而抬高价；猫屎咖啡由于特殊的生产方式而炒起来，两款咖啡的风味基本属于商业咖啡的级别，远远到达不了精品咖啡的级别。

精品咖啡与普通商业咖啡风味区别上，精品咖啡的风味更加多样化，以优质的酸度、甜度和余韵感为主，但种植成本高，所以售价也较高；普通的商业咖啡酸度以及甜度较低，醇厚度（苦味）较高，风味上也较为单一，但价格更加便宜。

咖啡磨豆机推荐

平刀好。

磨豆机平刀更好。磨豆机刀口比较扁平能够更好地粉碎咖啡豆，提高磨碎机粉磨的均匀程度。一杯好的咖啡，必须要有好的咖啡粉。想实现这一过程就必须拥有一台好的磨豆机。磨豆机采用的是平行刀口。这样的刀口设计可以最大程度的满足咖啡豆的粉碎程度。

国产咖啡机推荐

原因如下

主要是价格因素、技术方面等原因。

1、从萃取稳定性、技术成熟度、品牌知名度等方面综合来说，肯定是进口的好。但你不能拿一台4w+的辣妈来跟一台1w左右的国产发烧友自制品牌比是吧？

2、但你如果拿1w左右的国产发烧友自制品牌跟1w左右的rocket比，那就选国产发烧友自制品牌更靠谱。如果你拿3k左右的某龙和3k左右的国产发烧友自制品牌比，拿某龙差得甚至不是一点半点。

家用咖啡机推荐

咖啡机家用可以选择德龙，惠家，雀巢，飞利浦，喜客，松下这些品牌都是很适合家用的。

入门级咖啡机推荐

推荐摩卡壶，好操作，性价比高。

因为你没有制作咖啡的基础和技术还真担心你驾驭不来咖啡机，它需要操作的工序很多，如：机器调试、磨豆机磨粉、装粉压粉、机器预热、萃取、温度压力监控、打奶泡、清洗机器等，这每一道工序都决定着你出品的咖啡品质的好坏。如果你没有技术加持，出来什么样的咖啡谁也不知道~~

可能一开始你会贪图新鲜而想要努力尝试学习，但久而久之你可能会因为繁琐，耗时而开始减少制作次数，搁置、遗弃等等，这样一来，这部咖啡机就真的没有发挥到它真正的价值了。

家用小型咖啡机推荐

1、格米莱 CRM3121A 家用咖啡机

2、Atelier咖啡机

3、Vertuo馥旋系列咖啡机

4、WPM310330咖啡机

5、德龙咖啡机

6、小米米家胶囊咖啡机

7、雀巢多趣酷思Genio Star星精灵胶囊咖啡机

8、卡伦特触屏全自动办公室研磨一体家用美式意式现磨小型咖啡机

9、德国WMF全半自动意式浓缩咖啡机

10、网易严选意式咖啡机