磨豆咖啡机
看你是人工磨豆,还是机器磨豆,手磨咖啡豆豆卡主了。
1-手动式的话要轻轻地旋转,如果卡豆往返向退回旋转,缓和摩擦;
2-咖啡机磨豆被咖啡豆卡住了处理方法:关机轻摇或是转动粗细盘到较大的数字开机,等到开始磨豆后,关机再将粗细盘转回原来的数字
手磨咖啡机哪个牌子好
伊莱克斯牌子好
伊莱克斯手磨咖啡机积水盘超大美观,另有红色水位浮标,使你轻松清洁。过滤盒、粉勺全部集中收纳、摆放于机身一体,透明储藏盒让你一目了然。水箱的防漏设计,让你轻松加水,减少您加水时的不便
咖啡烘豆机
制作咖啡的器具常见的大约有10多种,可以分为过滤式与泡煮式两种。过滤式咖啡指的是通过滤纸、滤布将咖啡粉与咖啡液体分开的咖啡制作方法,以手冲咖啡为代表;泡煮式咖啡指的是将水与咖啡粉一起加热的咖啡制作方法,以法式压滤壶为代表。
入门阶段器具推荐:
1.法式压滤壶
价格:100-200元
法式压滤壶前身为煮茶器,后来几经改良成为了现在的咖啡冲煮器具。法式压滤壶的特点是制作简单,只需要将咖啡粉倒入壶内,加入一定量的热水,然后根据咖啡粉的烘焙程度泡煮2-4分钟即可。
价格:150元
2.聪明滤杯
价格:100元
聪明滤杯起源于台湾,制作咖啡的方式与法式压滤壶类似。在滤杯中放入滤纸,然后放入咖啡粉,加入一定量的热水,泡煮2-4分钟,然后通过滤纸将咖啡粉过滤即可。虽然与法式压滤壶制作方式类似,但由于其加入了滤纸,最终咖啡口感会更加干净。
3.挂耳咖啡
价格:50-100(1盒10包)
挂耳咖啡可以当做是“迷你版”的手冲咖啡。非常的快捷方便,被称为“旅游出差必备之佳品”,非常受上班族的欢迎。挂耳咖啡本身就是“滤杯”,不需要其他咖啡器具。制作时,只需要拆开包装,将挂耳咖啡的两侧挂在杯壁上,按需注入热水即可。
提升阶段器具推荐:
1.手冲咖啡
价格:600元-1000元
手冲咖啡是一款“学习简单精通难”的咖啡器具,是目前来讲市面上最受欢迎、使用最多的咖啡冲煮器具。简单是因为其制作过程简单,加入滤纸、闷蒸、注水简单的几个过程,很容易掌握;难的点在于“调节咖啡风味”,这也正是手冲咖啡的精髓所在:能根据水温、水流大小、咖啡研磨度等因素自由调节咖啡的风味。手冲咖啡需要大量的练习,才可以稳定地掌握水流,进而调节咖啡的风味。
2.虹吸壶
价格:1200-1800元(加卤素灯)
虹吸壶发源于欧洲,发扬于日本。虹吸壶分为上下两个壶,然后再加一个加热源,常见的为卤素灯。虹吸壶制作过程非常快,往往只需要1分钟即可。但准备过程与清洗过程就比较复杂了。准备过程中,需要将下壶的热水加热,利用压力的差异将水抽到上壶,这个过程往往需要5-10分钟。然后进行1分钟的短暂制作,清洗过程中需要将上下壶完全清洗,稍有不慎就会导致玻璃的破裂。
如果想一步到位,这里推荐手冲咖啡。要想掌握稳定的出水的稳定性以及任意调节咖啡的风味,就必须要掌握一定的咖啡理论知识,尤其是咖啡的烘焙度、研磨度、处理法、产区咖啡特点、水的温度、水流大小等因素与咖啡冲煮之间的关系。
咖啡风味的好坏,与使用什么器具关系不是很大。要想学好咖啡,大量的的理论知识积累是基础,然后加上反复的练习与纠错,才是正道。
摩飞自动磨豆咖啡机
如果是开机后不磨豆的话,主要是因刀片被较大咖啡豆卡主造成的,需先将电源关闭,再把它的粗细盘旋转到较大的数字位置上,再启动咖啡机便能将较大的咖啡豆给磨碎。
然后再次将它关闭,把粗细盘旋转到原来的位置上,最后启动并能正常使用了。
咖啡磨豆机品牌
基本上家用咖啡磨豆机选择标准高性价比为主。家用咖啡磨豆机选择标准、磨芯材质、轴心固定、均匀程度、调节研磨度的方便程度 、不易发热、研磨速度:低转速高扭力以下是十款入门级手磨咖啡机。
泰摩栗子G1/G1S钛手摇磨豆机
日本 PORLEX手动磨豆机
日本 HARIO手摇磨豆机
国产精品海勒 Helor 101手摇磨豆机
美国 Handground手摇磨豆机
德国 Zassenhaus Quito手摇磨豆机
德国Comandante C40 MK3 司令官手摇磨豆机
Orphan Espresso OE LIDO 3 手摇磨豆机
omnicup 探索者手摇磨豆机
Porlex Mini手摇磨豆机
磨咖啡豆的机器
如果是咖啡研磨机的话,它是用齿状磨盘进行研磨,而不是粉碎刀片,如果研磨其他豆类由于含水量高会堵塞磨盘齿口(咖啡研磨机禁用咖啡油豆和潮豆),而且磨盘式研磨机还区分研磨颗粒的粗细,其他豆类如硬度高的话会损害齿盘,含水量过高的话会阻碍电机转速导致电机故障,如果是粉碎式刀片的话也只能粉碎干豆,湿豆的话同样也会造成电机受潮而引发故障。
咖啡磨豆机
不同的磨豆机有不同的调节刻度盘,所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明,确定刻度盘的方向和力度大小。
一般情况下,如果你一直保持检查磨豆机设置的习惯,那只需要做非常小的调整就可以了。
手摇咖啡磨豆机
咖啡手摇磨豆机一般情况下,使用得当稍微保养一下,使用五年以上是没什么问题的。
手摇磨豆机的优点在于不需耗电、磨豆过程中产生热能较低以及方便于携带。手摇磨豆机保养是非常重要的。每次的「清洁」是最重要的,残粉以及生锈都会影响每次的咖啡豆,确实做好清洁才能保有每杯咖啡纯净的口感哦!
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