云南咖啡好吗

没有名次

看豆子品质，要看精品咖啡界里的地位，云南还没有在精品咖啡界里坐过交椅（台湾古坑咖啡有拿过排名，13名），但并不是说云南的豆子还像以前一样，应该走的是廉价市场，靠国内星巴克收购豆子养着。前年去上海展会，云南佐园咖啡的小伙伴拉着我，跟我说，他们今年的卡蒂姆保守估计评分在86分！我将信将疑买了一些回去，发现他们是有一些托大，但相比于更早一些的云南咖啡，这一年的咖啡让我刷新了对云南的认知。我店里精品豆子里，虽然依然没有云南。但手冲的口粮豆里，有了云南的身影。

由于云南还没有在sca等国际赛事上拿到名次，所以它才性价比最高，也不代表它没有这个实力拿名次。

云南咖啡好吗?

蓝山咖啡的效果是比较好的，而且这种品牌是一个知名度比较高的品牌，它的口碑也是比较不错的。建议患者在购买的时候应当到有正规授权的网上商城中去购买，一定不能因为某些商家价格比较便宜就去盲目的购买，防止购买到假冒伪劣的产品，对身体造成额外的影响。

云南咖啡优点

云南小粒咖啡的出口价格比较便宜。如果烘焙得当，掌控的比较好，口感还是很好的。

云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云南咖啡多数植在海拔1100米以上，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。所以云南小粒咖啡高于国外的其它咖啡品种。由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，略带果酸的独特风味。

云南咖啡中云南小粒咖啡久负盛名，而现代人习惯于喝速溶咖啡或冲泡咖啡粉，这里要强调一些云南小粒咖啡的特别之处：

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。其次云南咖啡从种植到咖啡生豆经过了层层把关，这也是云南咖啡百年不衰的原因之一。

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢？ 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡

云南咖啡的缺点

1、经营理念星巴克之所以取得极大的成功，是因为其前所未有的投资理念：将咖啡馆打造成社交场所。咖啡馆不再只是去喝杯美味咖啡的去处，而是成了社交和谈天论地的场所，尤其为学生和年轻的城市职场人员所青睐。星巴克既提供了相关服务，却又与众不同。它让一种不起眼的产品变成了顾客们乐意接受的非常体验。

2、打破常规思维星巴克的优点在于其发现机会的能力，有时甚至不惜违背零售规律。星巴克超常规思维的能力是其它发展壮大的小型企业所共有的特点。星巴克违反常规，追求集中分布，以此来增加总销售量和市场份额。这种做法虽有风险，但已经见到成效：地毯式轰炸的开店模式使其迅速取得了市场优势。这种策略也降低了供货和各分店管理的成本。公司巨大的规模能够化解新店开张时对其它分店销售量的冲击。

云南咖啡是什么品种

蓝山咖啡是黑咖啡的一个种类。蓝山咖啡是较受一般大众欢迎的咖啡，产于中美洲牙买加西印度群岛，拥有香醇苦中略带甘甜柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味。黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。较为熟悉的有云南小粒咖啡蓝山曼特宁琥爵巴西炭烧等种类。

云南咖啡哪个好喝

云南小粒咖啡性价比高，无论是速溶黑咖、挂耳、咖啡豆都各有很不错品牌。

办公室用选速溶黑咖最好，也可以备少量三合一，以防有些人喝不了黑咖啡。

三合一咖啡尽量选牛乳咖啡，用牛乳代替植脂末，口感和味道不错，较健康一些。

云南小粒咖啡的速溶黑咖大部分都有烤红薯的焦香味，苦味明显，整体是浓香偏苦味道。不同的品牌，香气浓郁度、酸度和口感会有点不同。

云南咖啡很出名吗

云南小粒咖啡目前最出名的品牌是“后谷”（曾经是雀巢的咖啡原料供应商，因雀巢收购价格太低，后谷单方面中止合作，目前也是星巴克的原料供应商）。