团子掉水里了怎么办

1、用水磨粉就不会开裂。

2、先煮一个没有馅的实心团子留在水里，再煮有馅的圆子。

3、火不要太大，似沸不沸即可。

团子掉水里了怎么办小妙招

直接用水和成团，以能成团就不放水为益然后分别弄成小团子放入放了醪糟的水里煮就行了还可以包入芝麻馅、花生馅放入水里煮

团子轻微发霉还能吃吗

不可以。蛋糕小麦粉可以当普通面粉用，蛋糕小麦粉比普通面粉粗糙吃起来口感也会不一样，小麦粉能制作馒头，包子，面疙瘩，面条，面粉可以制作更多的，有蛋糕，油条，葱油饼，团子，煎饼，饺子。小麦粉，面粉在保存的时候都需要用袋子密封好放在干燥的地方保存，这样保存才不会发霉变质。

团子冷水下还是热水下

糯米饼用热水烫面不会硬，就是凉了也不会发硬。

豆沙糯米饼

原料：糯米粉250克，板栗红豆沙300克，80度以上热水150克，冷水50克，白芝麻适量。

做法：

1、准备好原料。

2、锅中水烧开，开盖放置5分钟左右。

3、取250克糯米粉放入容器里，分次加入150克热水烫面。

4，加入大概50克冷水和成软硬适中的糯米面团，然后盖保鲜膜静置10分钟。

5、准备好板栗红豆沙300克，分成18个豆沙馅，滚圆备用。

6、糯米面团也分成18份，取一份按扁像包汤圆一样利用虎口收口。

7、把所有的豆沙糯米饼生坯包好。

8、取一个糯米饼一面抹水沾满芝麻，再把另一面也沾满芝麻，稍微按压芝麻粘的更服帖。

9、不粘锅刷少许油，放入糯米饼生坯小火慢煎，一面上色记得翻面。

10、煎至两面都微黄熟透即可。

团子蒸出来后发黑是为什么

马齿觅菜疙瘩的做法

1.马齿觅洗净，切碎，放到盆里，撒1茶匙食盐，1/2茶匙苏打然后用手揉搓，像搓衣服一样，一直到菠菜大量出水，全部变蔫为止

2.在搓好的马齿觅里放面粉，不要一次放太多，先放一部分，用筷子搅匀，如果还有水分，继续添加少量的面粉，到比较稠的面糊就可以了

3.在蒸锅里铺上笼布，把面糊放进去，均匀的摊平，厚度大约2.5到3厘米，中火蒸20分钟，蒸好以后晾到不烫手了取出，晾凉后切成小块装盘

4.在蒸制的过程中准备蘸水，蒜和生姜捣成泥，细香葱切碎，全部放入小碗中，辣椒粉和芝麻也放进去

5.锅里倒适量的色拉油，烧热后泼在调料上，然后加入生抽、香醋和芝麻油，根据个人口味，酌情加入食盐调味，搅拌均匀就可以了