速溶咖啡有糊味正常吗

云南小粒咖啡的出口价格比较便宜。如果烘焙得当，掌控的比较好，口感还是很好的。

云南咖啡是阿拉比卡种，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，目前形成了临沧，保山，德宏，普洱四大产区。云南咖啡多数植在海拔1100米以上，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。所以云南小粒咖啡高于国外的其它咖啡品种。由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，略带果酸的独特风味。

云南咖啡中云南小粒咖啡久负盛名，而现代人习惯于喝速溶咖啡或冲泡咖啡粉，这里要强调一些云南小粒咖啡的特别之处：

1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机，但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味，所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。云南小粒咖啡也适合做速溶的材料，如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子，现磨出来用，这样会稍微香浓一点。

2.云南小粒咖啡的特点在于喝完回甘有独特果酸味，而不习惯的人只会认为是糊味！云南小粒咖啡属于无糖无奶的纯咖啡，对瘦身大有裨益，而市面上的速溶三合一咖啡含有糖分和植脂末正好相反，容易增肥。

3.从专业角度来说，首先咖啡制作是个很复杂的过程，有种说法称，云南是世界上最好的咖啡种植地，北纬15度至北回归线之间，属于咖啡的黄金种植地带。云南小粒咖啡豆，它的特点是味浓而不苦，香而不烈，并伴有明显的果香。其次云南咖啡从种植到咖啡生豆经过了层层把关，这也是云南咖啡百年不衰的原因之一。

中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，近年年产2.6万吨左右，占全国产量的90%。云南咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica，即所谓的小粒种咖啡，国内俗称云南小粒咖啡。云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。

云南小粒咖啡是相对于越南的中粒咖啡而说的，这是由于种植品种不同造成的。云南种植的品种是阿拉比卡种，颗粒较越南种植的罗布斯塔种咖啡颗粒小，故称之为小粒。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。

云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。 咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢？ 咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡

速溶咖啡一股子焦味儿

有可能是排水管道弥散的味道。在城市的下水道中，包含着各种生活污水、厨余冲洗废水以及其他一些居民生活排放的废水，在不同的废水组成、管道内不同的环境以及不同的微生物作用下，在某些时段会通过废水井或者其他泄漏部位飘散出气味来，而这种味道多是刺鼻的、腐烂的不适气味，在一些特殊的情况下，特别是在气体浓度较低的情况下，会让人们的嗅觉器官产生类似香味、甜味的情形。

速溶咖啡有股臭味

速溶咖啡还是指买的咖啡豆呢？

如果是速溶咖啡发臭，建议不要喝了，应该是变质了。

若是咖啡豆发臭了，可能是烘焙过后的豆子所产生的二氧化碳没有排出，再加上外界空气进入包装袋内造成了咖啡豆氧化变质。如果你确定现在的气味和你刚买时所蕴含的香气完全不同，建议你不要喝了。有的咖啡豆表面上看起来没有问题，但是实际上内部已经发生了一些物理化学反应，导致霉变。

建议你下次购买咖啡豆时，最好选择带有微型塑料透气孔的那种包装袋。因为有了透气孔，也有说叫透气阀的，外界的空气就无法进入咖啡袋中。这个阀还可以把咖啡豆因烘焙而产生的二氧化碳排出。有了它，咖啡的风味至少可以保有半年以上。

速溶咖啡有焦味

可以除臭。

将乾燥后的咖啡渣加上粗盐，放在鞋柜等柜子中，有除湿及除臭的效果。咖啡渣放在烟灰缸中，可以去除烟臭味，掐掉烟的时候就会有咖啡得香味，很多咖啡店都是这样的，也容易熄灭烟蒂。烤箱经过多次的使用，内部已经油污满布、怪味杂陈，取一盘咖啡渣放入烤箱中烘烤，即能有效除去烤箱内食物残留的余味。对养宠物的人来说，最头痛的事莫过于清理宠物臭味难耐的粪便，其实只要在清完粪便后，放一些咖啡渣，就能减少异味带来的困扰。

速溶咖啡有沉淀物正常吗

速溶咖啡上的白色的不是发霉，而是植脂末。

奶精（英语：Non-dairy creamer）是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方，用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。另外奶精粉会冲成液体，加珍珠，成为珍珠奶茶。

扩展资料：

产品特点

采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。

植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高弹性;饼干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。

速溶咖啡有沉淀是怎么回事

咖啡精需要有附着物才会凝聚，就象雨水要有微尘才能凝聚的道理一样。冲泡后，咖啡精被释放了，介质又重新附着在一起，就形成沉淀物。