做黄金饺子

饺子谐音交子，就是相交子时，交好运发大财，因为饺子的形状又像元宝之故 在民俗中，饺子从做馅、包的形状、到吃的过程，都有许多讲究。

先说做饺 子馅。饺子馅有荤有素，通常是荤素搭配。在制馅的过程中，最讲究的是剁馅。就是把肉类、蔬菜和各种佐料搭配好后，放在案板上用刀细剁的工序。剁馅时， 刀与案板撞击，发出铿锵有力的“嘭嘭”声，人们都希望自己家的剁馅声音是最 响的，也是时间最长的。为什么呢？原来汉语发音，肉加菜调馅，谐音“有财” ，剁馅声最响而且时间长，寓意“长久有余财”，谁家剁馅的时间越长，说明包 的饺子就多，象征着日子红火富有。馅做好了，包饺子的形状也有讲究，大多数家庭习惯保持传统的弯月形。就 是把圆圆的面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏匀， 称为“捏福”。

有的家庭，把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起，像“元宝” 形，摆在盖帘上，象征着财富遍地，金银满屋，有的地方干脆就把饺子叫做“元 宝”。在农村，人们将饺子捏上麦穗形花纹，像一棵棵颗粒饱满的麦穗，象征着 新的一年会五谷丰登

黄金饺子简笔画

家庭厨房是现在餐饮界中很多人选择的外卖类型，在家做水饺的外卖流程如下，首先商家要申请入驻外卖平台，在外卖平台上上线饺子类型，价格，图片，顾客可以通过外卖平台下单购买，购买成功后，商家接单，按照顾客需求准备饺子出单，在固定时间内骑手到家拿取饺子送到顾客手中，完成订单配送。

黄金饺子皮怎么做

40个饺子皮需要300克左右的馅，也就是6市两左右，当然这个数字也不是百分之百的正确，也就是个大概数字，因为饺子馅它不一样，纯肉的一个样，白菜馅和韮莱馅又是一样，还有其它一些莱的馅，它的重量是不一样的，有些差踞的，但是大体上差不多。

黄金饺怎么包

金元宝饺子，是因为它的形状像金元宝，人们也赋予了它好的寓意，寓意来年财源滚滚，发大财，行大运。

金元宝饺子金灿灿、圆滚滚的，非常的好看喜庆，很适合过年的气氛，而且寓意很好，大家年夜饭也一定要试试哦。别看金元宝饺子看起来很高大上，其实做法并不难，就是包法和普通饺子不一样，甚至比普通的饺子包起来还要简单。和面的时候加上点南瓜就能金黄色的了。

黄金蒸饺的做法

用料：面粉适量，黄花苗适量，鸡蛋适量，香菇适量，黄金菇适量，粉条适量，木耳适量，胡萝卜适量，香油适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量。

1.醒面的时间我们来做馅料，今天吃黄花菜苗馅的。鸡蛋打蛋液入油锅滑炒至小碎粒，提前泡发好的香菇和黄金菇挤干水切碎，泡发粉条、泡发黄花菜、木耳、胡萝卜切碎碎放入大碗

2.加1勺香油，1勺蚝油，1勺盐，1勺十三香拌匀

3.下剂擀面皮：醒好的面揉软后分成8g一个的剂子，把小圆剂子压平，擀成饺子皮，擀饺子皮要中间厚四周边薄。

4.往饺子皮上放适量的饺子馅

5.依自己喜好的形状包好，把包好的饺子整齐的码放在饺子板上。 饺子板上要提前均匀地撒些面粉，避免饺子和饺子板粘连。

6. 锅中烧开水后放入饺子，宽汤文火勤轻搅，第一次水开后再加小半碗水再开即可捞出沥干。素馅容易熟。

吃上一口素饺子，意味着来年素素净净、平平安安、健健康康、吉祥如意、红红火火

饺子熟了盛入盘子，找小碟子放少量醋或酱油加入少量芝麻油，好吃极了