冰咖啡没有香气

Dirty用的是提纯过的冰牛奶，不用加冰，直接将浓缩咖啡接落到冰牛奶上，同时保存了冰牛奶的脂质层和浓缩咖啡中油脂的完整。所以在饮用的时候，就可以体会到浓缩咖啡强烈的风味，以及牛奶的香气。

在饮用过程中，是不建议搅拌的，并且最好是大口大口的喝，会品尝到更多的牛奶香气以及浓缩咖啡的回甘。这样一杯类似于冰拿铁的Dirty，其实在家里也可以很简单的完成的。

冰咖啡没有香气怎么办

咖啡本来就是苦味的呀，香味的那些咖啡他们是加了相亲的，原味的咖啡就是这个味。

冰咖啡难喝

以前那种金属萡的好喝些，现在的换成朔料了，隐约还有点烟的味道药味道

冰咖啡不苦

袋装的咖啡添加了许多额外的物质，降低了咖啡的纯度，也就会减少咖啡的苦味：

1、加入大量的糖，导致咖啡苦味难以感受；

2、加入了大量的咖啡伴侣，过多的奶伴也会增加咖啡甜度，掩盖大部分咖啡的苦味；

3、加入了少量的食盐，加食盐并不是咖啡真的不苦，而是由于舌头对酸甜苦辣的感应分布在不同的位置，味蕾因为有盐难以感受到苦味。

冰咖啡为什么不酸

在咖啡还没在中国普及的时候，大街小巷仅有少数大品牌咖啡店以及一些高档酒店能提供咖啡。而这些咖啡是以苦味为主，散发出浓郁的咖啡香。由此形成了一代人对咖啡的印象。但随后随着咖啡精品化、北欧浅烘的兴起，咖啡的风味由焦苦香浓的主体风格中诞生了出现水果般的酸甜味道。这颗种子逐渐扎根成长，如今市面上也有许多主打酸味的咖啡的店铺。

带有酸味的美式咖啡很可能是使用SOE作为基底制作的美式咖啡。SOE也叫单一产区浓缩咖啡，为了突出产地风味，一般不会烘焙太深，因此制作出来的浓缩咖啡带有酸味是正常的。