校园自助咖啡机商业计划书

答：咖啡机需要上水和下水的，咖啡机和上下水的位置一定要规划好，大多数厂家在安装咖啡机时，只负责1米到1.5米左右长度的管路～所以距离太远了，在安装上会造成很大的麻烦。另外管路的直径是有要求的，如果把上水管擅自换成很细的，会造成水泵抽不上水!下水一定要接个三通，方便以后清洗下水道，因为咖啡机的下水很少，而且带咖啡渣的，咖啡渣时间长了就会发臭，所以一定记得要打上硅胶封起来

自助咖啡机投放预算

全自动的咖啡机，可以直接在“德龙”这个牌子里面选，也可以挑选飞利浦、美乐家、克鲁伯、优瑞其他牌子，根据自己的预算来就可以。

选择德龙是因为他的型号比较多，虽然作为意大利品牌，但国内销量很高，维修点也多，售后不成问题。劝诫各位不要买不知名的国产牌或者偏冷门的进口牌，没保障的OEM贴牌和无售后的牌子，机器一旦发生问题得不到维修售后是很痛苦的。

自助咖啡机创业计划书

买很多机器都可以，自己创业，比如说制冰机，比如说咖啡机等等，只要你买的机器能够帮你做生意你就可以直接抢了。

咖啡机策划书

1.保证手柄和滤碗处于高温状态

温度过低的手柄和滤碗会彻底毁掉一杯好咖啡.手柄和滤碗会直接影响到咖啡萃取时的温度.如果温度过低,咖啡将无法充分萃取,制作出来的意大利浓缩咖啡温度也会变低,从而影响整体的咖啡体验.此外,一定要在每次制作咖啡之前擦拭或清洗滤碗,清理上一次制作时粘黏的咖啡粉,以保证咖啡粉的新鲜程度.若不及时清理,粘黏的陈旧咖啡粉会直接影响到咖啡的品质.

2.妥善保存咖啡豆

咖啡豆的储存对于咖啡的品质至关重要.若将咖啡豆直接放在咖啡机上或温度过高的厨房里,咖啡豆就会加速变质,所制作出来的咖啡味道偏苦.一定要将咖啡豆保存在凉爽、干燥的环境当中.在使用咖啡豆时,不要一次在磨豆机的豆仓里倒太多豆子,尽可能保证每次使用的咖啡豆足够新鲜.此外,要保证豆仓的清洁.剩余的咖啡豆在豆仓内会分泌油脂.油脂变质之后便会附着在豆仓之上,影响咖啡的品质.

3.每次只研磨定量咖啡粉

最好使用不带粉仓的定量研磨磨豆机.如果磨豆机自带粉仓,一定要在每次使用完之后清理粉仓内剩余的咖啡粉.此外,要手动控制磨豆机的研磨.使用自动研磨会产生多余的咖啡粉,造成浪费.

4.清理出水口的剩余咖啡粉

每次卸下手柄时,要及时按下出水按钮,清洗黏着在出水口上的剩余咖啡粉.

5.从里到外清理蒸汽棒

在每次打奶之前及时清理蒸汽棒,释放少量蒸汽,以去除其中剩余的牛奶.用完之后要及时擦拭蒸汽棒,避免蒸汽棒滋生细菌,影响牛奶的品质.

6.预热咖啡杯

好咖啡不能被放在冰冷的杯子里,否则咖啡的品质将无法保证.大多数意大利浓缩咖啡机顶端都设有预热托盘.

7.不要重复打发牛奶

根据每杯咖啡的需求,每次仅打发适量牛奶.千万不要重复打发牛奶,或者将新鲜的凉牛奶倒入已经加热的牛奶当中.在加热过程中,牛奶中的蛋白质会被分解,使牛奶的口感更加丝滑.重复打发牛奶会让制作出来的咖啡口感全无.需要注意的是,豆奶或其他植物蛋白奶类在打发时温度不应超过65℃,否则奶的质感将无法保证.

8.一定将牛奶保存在冰箱里

温度较低的牛奶打发出来的口感更佳.若将牛奶储存在室温环境下,牛奶变质的速度将变快,口味变酸,从而影响咖啡的整体品质.

9.在打奶时一定要手扶奶缸

正确的打发手法是一切高品质奶基咖啡的重要保障.如果将奶缸直接放在无人看管的蒸汽棒之下,你将永远无法做出高品质的奶基咖啡.所有受过专业训练的咖啡师在打发牛奶时都会手扶奶缸,并通过触感判断是否达到63-65℃的理想温度.

10.在制作完成之后通过外观检查咖啡的品质

上好的意大利浓缩咖啡表面光滑圆润,油脂均匀.如果咖啡看起来并不完美,它的味道肯定也存在瑕疵.

11.每天清理工作区域内的一切器具以及咖啡机

要谨遵咖啡机生产商提供的清理说明,使用正确的化学药剂和器具清理咖啡机,每日必行.如果咖啡机不定时清理,咖啡的品质不仅没有保障,咖啡机本身还会严重受损.

12.咖啡研磨和制作过程标准化

要使用读数精准的电子称和容量精确的咖啡杯制作咖啡.保证每杯咖啡的粉量、水量和总重始终如一.一旦某一参数发生变化,咖啡的品质就会受到影响.此外,保证水温持久稳定.专业咖啡师不会使用温度超过93℃的热水制作咖啡.水温过高,咖啡就会带有烧焦的味道,品质极差.

13.使用过滤水

过滤水不仅品质更好,更能保护你的咖啡机,避免咖啡机内部滋生水垢,影响水流速度和蒸汽压力.此外,要定期更换过滤器的滤芯.

重庆百瑞斯特咖啡学院是以技能和产品为核心，传播和服务为内容的创新型咖啡文化机构，成立于2013年6月27日。致力于以精品咖啡、法式西点为代表的专业技能人才培训、人才输送、开店筹备策划、店面经营管理、职业技能认证。传授关于餐饮技能的科学知识与标准实践。

自助咖啡机项目运营现状

主要还是零售流通行业，其实无人零售只是新零售的一个分支。

从亚马逊到支付宝的，都有发布过无人超市的宣传片，现在又有阿里爸爸的盒马生鲜，算是最接近无人零售概念的店了。无人自助咖啡机也是顺应这个风潮诞生的产物，让你免去路途和排队的等待，能24小时提供你手边就能喝到的现磨咖啡，体验还是不错的。我周边比较多的咖啡之翼自由翼咖啡机，黄黑相间的放在楼里比较醒目。