采摘咖啡的方式,一种是成片采摘

咖啡从种子到开花结果需要5年左右的时间。咖啡豆播种后 3-5 年开始结果， 5-20 年为采收期，一棵咖啡树每年约可结果 3-5 公斤咖啡果实。咖啡树为茜草科咖啡树属常绿热带灌木，野生的高达4-7米，人工栽培的则修剪保持在2米左右。从播种、移植幼苗到长成成木，前后约需4-5年时间，其经济寿命约在30年左右。

精品咖啡采用哪种方式采摘

Tastelab咖啡只选取手工采摘的阿拉比卡优种咖啡果，咖啡豆香气浓郁，口味独特，醇度酸度佳。采用德国PROBAT烘焙机深火慢烘，严控烘焙过程，让每一杯咖啡都满足出品要求。从豆子到咖啡粉，从烘焙到包装，保留咖啡天生醇香。

Tastelab咖啡由麦隆咖啡股份有限公司出品。

咖啡的采摘期比较长一般为几个月

　一年采摘1至2次。

　咖啡的采收期以及采收方式因地而异，一般来说大致是一年1～2次(有时也能达三四次)。采收期多在旱季。举例来说，巴西约在6月左右，由东北部的巴 希亚州(Bahia)开始依序南下，到10月左右南部的巴拉那州(Parana)采收结束。中美洲各国的采收期则是9月左右至来年1月，由低地往高地采 收

咖啡果实的采摘

关于一颗咖啡树一年能产多少咖啡豆，主要跟咖啡品种以及种植环境有关，以前街咖啡种植产区云南来说，咖啡树一年只可以结果一次，其中卡蒂姆品种的咖啡树因为可以密植，一般一亩地（约667平方米）可以种植330颗卡蒂姆咖啡树，一般一亩地能产300kg左右的咖啡豆，也就是说一颗卡蒂姆品种的咖啡树一年能产0.9kg的咖啡豆。

而铁皮卡品种的咖啡树主垂直树干最高可达5米，这个高度意味着，铁皮卡与其他品种相比，分枝之间以及同一分枝上的节点之间的距离要更长，所以每亩地种植100颗，大概亩产100kg左右。也就是一颗铁皮卡品种咖啡树一年只能生产大约1kg的咖啡豆。

据前街咖啡了解云南最为广泛种植的云南单一产地咖啡豆都是卡蒂姆品种的咖啡豆，也就是目前大家在咖啡市场上常常都能见到的云南小粒单品咖啡，这也是因为该品种的产量高十分好养活，但在风味上不及铁皮卡品种的咖啡豆好，因此前街咖啡在云南保山主要种植的咖啡品种就是铁皮卡，目的就是为了给大家带来风味最好的云南咖啡豆，

采摘咖啡豆的方式

　　▼传说一：牧羊人的故事 　　传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔，有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋，雀跃不已。

他觉得很奇怪，后来经过细心观察，发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些，发觉食后自己也觉得精神爽快，兴奋不已，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。　　▼传说二： 阿拉伯僧侣 　　传说公元1258年的也门山区，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克.欧玛尔，被流放到很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 ) ，当他筋疲力尽的在山上走着时，发现枝头上的小鸟在啄食了树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。于是他便将此果加水熬煮喝，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。后来，欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，使他们恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而被尊崇为圣者。据说当时神奇的治病良药，就是咖啡。