咖啡机做咖啡的视频教程
首先,买个家用美式滴漏式咖啡机。
美式滴滤式咖啡机则用的是非常简单的方法,让热水直接通过咖啡粉,以滴虑的方式进行萃取,跟意式咖啡机最大的区别是没有高压。考虑到操作难易程度,更建议购买美式滴漏式咖啡机。
咖啡豆
第二步,煮咖啡怎么能少的了咖啡豆呢,购买优质的咖啡豆。
咖啡豆必须是新鲜的,只通过新鲜烘焙的咖啡豆才能煮出咖啡浓郁的醇香。在购买时还应注意豆的颜色和颗粒是否大小均匀一致,好的咖啡豆不仅外表有光泽,并带有浓郁的香气而没有混入异味。网友最好去家附近新鲜的咖啡豆烘焙点买一些烘焙好的新鲜豆子或者去知名度高的网店购买烘焙好的咖啡豆。
磨豆机
第三步,研磨出咖啡粉。
对于一般家庭,1-2杯的咖啡量,可以买个好看点的手摇磨豆机。手摇磨豆机比电动磨豆机价格更低,更好玩,电动磨豆机可能更加适合咖啡厅。什么时候研磨咖啡豆效果最好呢,要在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在没有妥善适当的贮存之下,咖啡粉还容易变味,自然无法烹煮出香醇的咖啡。 研磨咖啡的磨豆机有各种不同的厂牌与型式,比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机。
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咖啡机 教程
先把磨豆机的刻度调到最粗,倒入一些咖啡豆,按下做咖啡的按键,如果能正常做咖啡,并且有湿润的咖啡渣被排入废渣盒,则堵塞问题解决,再将刻度调细即可。正常使用的时候,全自动咖啡机不适合将咖啡粉调到最细,中间即可,也不要使用外表泛油的咖啡豆,会很容易导致堵塞。如果调粗后仍然没有咖啡粉被研磨出来,你就只能找售后了。
咖啡机怎么做好喝
美式咖啡机冲泡的咖啡由于是多次翻煮,味道苦涩,所以对健康是有影响的。
法压壶比较适合新人使用,味道是很清新的,比较适合煮酸比较重的咖啡豆,这也是很美味的。
个人推荐是法压壶、虹吸壶、手冲杯都是挺方便的。
至于咖啡,推荐耶加雪啡、萨尔瓦多温泉咖啡、也门摩卡(这里说的是豆子,不是花式咖啡)、埃塞俄比亚西达莫,这些可能比较适合你的口味。
咖啡机自制咖啡的做法大全
7g的豆子,比例是1:18左右吧。觉得淡了适当加点,喝单品豆子的,感觉一般一个10ML量勺一勺大约在7G左右(中焙豆),一杯水在250毫升左右,差不多一勺一杯水。
咖啡机做咖啡的视频教程下载
冷萃咖啡的制作步骤,具体如下:
步骤一:准备咖啡冷萃壶、新鲜咖啡豆,过滤水、咖啡过滤壶、过滤网、过滤纸。
步骤二:称30g咖啡豆,将咖啡豆研磨至粗细度之间,如沙粒状即可。
步骤三:接800g纯净过滤水,再将咖啡粉倒入咖啡冷萃壶中的过滤网中。
步骤四:根据咖啡冷萃壶的正确使用说明,将过滤网安装在壶盖上。
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