怎么学会喝咖啡

第一步，嗅闻咖啡的干香 Fragrance：

将新鲜研磨的咖啡粉凑近在口鼻处，你会感知到来自不同咖啡产地的不同咖啡的干香。比如在拉丁美洲咖啡中你将闻到类似于坚果、黑巧克力类型的味道;而非洲产区的咖啡则多有花草、水果类型的风味。这些差异都是由种植园的差异而带来的。

第二步，尝风味 Flavor：

当咖啡喝到口中的时候，你能感到它的风味。在这方面许多爱好者，特别是刚刚开始接触咖啡品鉴的爱好者，总认为咖啡喝着没有闻着好。的确，咖啡液体在口中进行感官辨别是需要一定锻炼的，但时间久了，个中的风味也就可以察觉了。我们还是以耶加雪啡和水洗法危地马拉相比较，有些朋友说：我知道它们二者的味道不一样，但怎么不一样我也说不清楚。这是个真实的情况，但不必担心。

第三步，感知回味：

咖啡在喝下去后总会有一个味道从喉咙处返回来，有的回味很持久很清晰，有的则很短暂很模糊。我们说较持久较清晰的回味是好的，这样的咖啡生豆的质量较高。

第四步，认识酸度：

许多朋友都不喜欢咖啡中有酸，喜欢很醇厚甚至口味较强的咖啡，认为这样才够劲儿。但如果你想成为咖啡的品鉴者，它入门的钥匙则是认识咖啡中的酸。但，这里必须说明，不是越酸的咖啡就越好，咖啡中的甜和酸类物质是咖啡风味复杂程度的物质组成部分。其实不说咖啡，大家对酸的认识就会变得简单许多。

这里举例：

把一个青柠檬榨成汁，分等份的三杯，在第二杯里加一小勺糖，在第三杯里加两勺糖，那么第一杯咖啡的酸度就比第三杯的高，但这三杯不同类型的酸，我们说是酸质不同。有些咖啡酸度很高，很咂嘴，在专业杯测中我们依然给它很低的分数，有些咖啡中虽带酸，但是是甜中带酸那种很舒服很圆润的酸，我们会给它高分。

第五步，感知醇厚：

在专业的咖啡品尝中，这个指标也被称为口感，形象化的解释为水和油。油比水更粘稠，所以口感的值就会高于水，高品质的咖啡就会比低品质的咖啡口腔触感更加的饱满，更加的有份量，分值就会更高。有些咖啡喝起来就会觉得口腔里非常的饱满，而有些咖啡喝起来就会非常的水质，风味感飘忽短暂，前者为优，后者为劣。第六步，发现缺陷：

一杯咖啡从嗅闻干香到饮后回甘，整个过程都没有负面的味道，比如说：不干净、涩口、发酵味，如果有这样的味道我们认为这样的咖啡是杯品不干净的，是绝不能成为精品咖啡的。很多朋友都希望能够尽快在杯品上面有突破，但这个突破的核心任务是能够发现和抓住负面的味道。

如何喝咖啡?

1、不可用咖啡勺喝咖啡

2、咖啡杯碟不可分开放

3、切忌左手咖啡，右手甜点

4、坐着喝咖啡时不要连碟一起端

5、不可吹气为咖啡降温

咖啡代表着一种文化，如茶道一样，能看出一个的品味和修养。若不懂喝咖啡的各种礼仪，我们会在喝咖啡的时候，闹出不少笑话。所以希望这些知识能够帮助你，学会如何优雅的去喝咖啡，而不闹出各种尴尬的事情。

学喝咖啡的方法

能。

喝咖啡的人通常都是温文尔雅，举止得体，不卑不亢，自然就有了平和可亲、温文尔雅的气度；

喝咖啡慢慢的浑身气息会变得很优雅，所以想要培养气质，就应该学会喝咖啡，喝咖啡时也可以多读书，多旅行，多了解新鲜事物，让自己变得充实起来。

怎么学会喝咖啡视频

我来回答您的问题。咖啡怎么买实惠，按照我的个人经验为您分享。

一、单品咖啡

最实惠的单品咖啡莫过于自己在家烘焙咖啡，也就是购买咖啡生豆，自己更具豆子的特性选择适合的烘焙度，也可以按照自己的喜好决定豆子的烘焙度。

比如市面上一些单品豆，我不喜欢喝那个烘焙度，就选择一样的生豆，回来自己烘焙，可深烘可浅烘，充满乐趣，经过反复积累实验，会找到最适合这款豆子的烘焙度，也许会比一些不太专业的自烘焙咖啡店的还要好喝。

自家烘焙的好处，还有一点是可以保证瑕疵豆的完美剔除，我曾经因为咖啡价格较高而买了低价的咖啡豆，结果就是明显没有手选过，烂豆非常多，又是意式拼配的豆子，豆种罗布斯塔豆居多，焦苦中带着浓浓的臭胶皮味儿，喝得人心烦意躁，体验极差。

但是如果是精制手选，风味特征明显，受普罗大众欢迎的单品咖啡熟豆，价格就比较高了，所以我认为您如果喝单品咖啡，不如自己学习烘焙经济实惠。

个人推荐咖啡烘焙工具，在家自己烘就用手网就可以了。操作简单，但是如果真正烘好一网咖啡，您需要继续系统学习咖啡烘焙和多家练习，学习可以找视频和书籍，练习就靠勤奋了，但是为了每天都能喝新鲜美味的咖啡，我认为这些付出是值得的。

二、意式浓缩咖啡

如果您是喝意式浓缩，意式咖啡豆用手网烘焙难度高，而且还有一些比较调整风味的拼配方案，有些复杂。所以建议您直接购买成品豆，国外的我仍推荐拉瓦萨咖啡，很专业生产咖啡豆的老牌企业，品质稳定，选那款黑色包装的100%阿拉比卡咖啡豆，做出的美式特别好喝。马上双十一，网上应该会有活动，但是也别买太多，咖啡豆开袋后最好喝差不多再买，避免放置太久风味流失造成浪费。

现在国内很多咖啡店都有自烘焙，有些不靠谱，但是多数还是可以信赖的，可以找常去咖啡店聊聊，从店里买些豆子，他们的意式拼配豆会比单品豆便宜一些，当然不包括所谓的大师烘焙，那个会比较贵。

三、挂耳包

买实惠的咖啡，挂耳包也许是个不错的选择。它虽然会因为把咖啡粉研磨好放置，会损伤一部分咖啡风味，但是没有添加，是纯正咖啡粉，而且现在商家都给搭配几个产区的咖啡豆，可以体验不同地区的咖啡豆的风味特点，虽然是有些作噱头，但是还是很吸引人。

这样的挂耳包一般不贵，冲泡也简便，可以算比较经济实惠的了。

四、速溶咖啡

基本不保留咖啡风味，只有咖啡成分，口感不好，综合比较起来，高价买了没味道的苦水，个人认为不值得，不做推荐。

综上是我认为怎样买咖啡实惠，和一些自己购买咖啡的经验。希望对您有帮助。

怎样学会喝咖啡

有的人说，爱咖啡的人一定是爱生活，爱美好的人。在日常生活中，不仅仅局限于公司里上班的白领，现在很多的高中生由于学习的压力都在喝各种各样的咖啡。每个人对于喝咖啡的爱好是有所不同的，当然没有一个人会拒绝一杯香甜可口的浓郁咖啡，虽然有很多人都会喝咖啡，可是这个“会”跟真正“会”是不一样的概念。那么究竟真正会喝咖啡的人是什么样的呢？接下来就让我们来一起看一看吧！

01，生活上喜欢慢节奏其实真正爱喝咖啡的人，在生活中都是很优秀，很敬业，而且做起工作来也是很拼的。他们虽然在生活上喜欢慢节奏的品尝咖啡都美好，但是在自己的工作上确实能够做到一丝不苟。他们可以一边写着公司里面的企划案，一边慢慢的品尝着手中的咖啡，其实这种生活是很多人所向往的，毕竟慢节奏的生活不是所有人都能够拥有的。所以生活上喜欢慢节奏的人，在生活中都是真正会喝咖啡的人。

02，具有耐心，品尝生活很多人都说，现在的日子是马不停蹄地赶着路，所以能够在这匆忙的日子里停留几分钟，慢慢的品尝一杯咖啡的人是极少的。但是依旧有一小部分人愿意将自己的几分钟腾出来喝一杯热热的咖啡，这一部分人都是对生活具有极大的耐心，而且愿意品尝生活的人，他们喝的并不是咖啡，而是一天一天的生活。他们在喝咖啡的同时，也在回味着每天过的日子。真正会喝咖啡的人，并不是说咖啡怎么怎么好喝，而是从咖啡中寻找生活中的感悟。

03，生活中注重养生的人很多人对咖啡都有着一定的误解，有的人说咖啡喝多了，容易长胖，但是科学研究表明，咖啡中并不含有脂肪成分，并不会使人长胖，而且也有一些常年喝咖啡能够保持身材的例子。而且在咖啡中含有一种维生素B烟碱酸，所以常年喝咖啡，还可以补充身体中的维生素B。咖啡中含有单宁，还可以消除我们平常口中的异味，还有吃大蒜后的尴尬。所以真正会喝咖啡的人还是在生活中注重养生的人。

  在生活中，越来越多的人依赖于咖啡，并不仅仅是因为它们可以提神醒脑，可以刺激人的记忆，而且还会给瞌睡的人一种心理暗示，那就是已经喝过咖啡就不会再瞌睡了。在生活中真正会喝咖啡的人看中的并不是它的功用，更多的人是因为在一天的忙碌工作过后，想要静下心来好好的品尝一杯咖啡。真正会喝咖啡的人就是，会在咖啡中感悟生活，也可以在生活中品尝咖啡。

一般什么样的人会喜欢喝咖啡？

经常喝酒的人一般爱喝咖啡。因为咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

怎么学会喝咖啡的方法

食材：咖啡粉2小勺水适量方法：

1、取咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。

2、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽。

3、然后打开电源，煮咖啡。

4、再将煮好的咖啡倒入杯子中。

5、最后，根据个人的喜好加入适量的糖，牛奶，就可以饮用了。注意：1.煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。4.请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具。研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。7.咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。

该如何喝咖啡

在喝咖啡的时候，在你喝完一口咖啡的时候下嘴唇不要立即离开杯壁（下面是关键动作）这时应该下唇轻轻上扬抿一小口再离开杯壁。收嘴之后你会发现杯子很干净就好像没用过一样。而且整个动作看上去也很优雅。很多人都试过了，没问题的。