咖啡机和磨豆机的区别

单品磨豆机和意式磨豆机的区别在于研磨出来的粉粗细度不一样，所以萃取咖啡的方式也不一样，单品磨豆机用来磨单品咖啡（单一品种的咖啡豆）研磨度一般比意式磨豆机的粗，（近似细砂糖的粗细度）一般用手冲 虹吸 法压等等来萃取咖啡。

而意式磨 是给意式咖啡机用的，研磨度很细（比面粉略粗）。至于可不可以用意式磨豆机调粗磨单品，答案当然可以，但要满足几个条件 意式磨豆机是锥形刀盘 你要试咖啡的口感是否合格，而且你的磨磨完意式豆会有很多残粉，磨单品必须清理干净刀盘，而拆刀盘是很麻烦

咖啡磨豆机的重要性

手摇磨豆机优点

1、价格便宜：家用的手动磨豆机价格一般只需要几十块钱，样式和材质较好的，也就一百多块钱。在磨豆机的范畴中，价格算是最便宜的磨豆机了。

2、可当屋内摆设：手动磨豆机多采用实木或铸铁制造，样式及颜色美观，除了可以研磨咖啡豆外，不使用时还可以当摆设。

3、有气氛：三五好友小聚，拿出手磨来制作咖啡，图增制作咖啡的乐趣，让咖啡制作的过程中更有气氛。

4、研磨度粗细可调节：这是一个蛮不错的优点，可以调节并固定研磨度，这样就能保证每次的咖啡研磨粗细是一致的。这比电动磨豆机更方便掌控研磨度。

5、适用性广泛：不需要电源，可随时使用，无论是在家里、办公室还是在户外，都可以随时使用，适用性广。

手摇磨豆机的缺点

1、效率低、费力：这确实是手动磨豆机的一个遗憾，电动磨豆机，一分钟能有几千转，而手磨，一分钟也就百十来转，因此，磨豆的效率还是挺低的，要是磨上几十克的咖啡豆，真可就能让胳膊发酸了。

手摇磨豆机给大家的印象是磨起来挺累的，目前国内市场比较流行咖啡豆中度和深度烘焙，豆子还是好磨的。你可以试试坐在凳子上，把磨豆机夹在膝盖上，然后开磨。比较省力的说，也不用使劲下压。

2、耐用性相对较差、调节刻度麻烦：一般的手动磨豆机上的豆槽都是用螺丝拧在下座的木头上的，使用次数多了之后，螺丝与木头之间的缝隙会增大，导致螺丝不能很好的固定在木头下座上，相比电动磨豆机来说，差一点。

手摇磨豆机因为没有刻度提示，所以要改变一个粗细度，比如从法压更改为虹吸壶的粗细，就需要摸索着调整，浪费一些时间和豆子。

咖啡磨豆机和料理机

咖啡机手磨的好，手摇磨豆机的特点顾名思义是需要手动来研磨咖啡粉，效率相比电动磨豆机会慢很多。

手摇磨豆机在研磨咖啡粉时，很难做到力度均匀一致，尤其是研磨浅中度烘焙的咖啡豆，所以在均匀度上会差一些。

但手摇磨豆机的慢速研磨，不让发出太多的热量，所以咖啡粉在香气保留的程度上会更高一些，这也是为什么近几年世界咖啡师比赛中，很多选手使用手摇磨豆机的原因。

咖啡磨豆机哪种好

1、泰摩 Grinder go电动咖啡豆研磨机

2、德国SSGP电动咖啡豆研磨机

3、Bincoo意式电动自动磨豆机

4、探索者MAX电动磨豆机

5、MOJAE/摩佳电动磨豆机

6、德国Derlla咖啡豆研磨机电动

7、Magic Love迈吉拉电动磨豆机

8、意大利Eureka MignonMMG尤里卡电控直出咖啡磨豆机

9、伽利略GALILEO-Q18磨豆机商用定量电动数控意式咖啡豆研磨机

10、意大利 进口 CASADIO/卡萨迪欧 the64商用意式电动磨豆机

咖啡磨豆机和研磨机区别

从细粉以及均匀度评定：电动磨豆机好。

从咖啡粉香气评定：手动磨豆机好。

好的咖啡磨豆机最主要是要满足以下两个条件：

1.研磨细粉少

细粉吸水的速度会更快一些，细粉太多会发生萃取过度，让咖啡充满苦味；

细粉尤其是在手冲咖啡中，会发生堵塞滤杯的现象，从而导致咖啡下水慢，萃取时间拉长，让咖啡充满不好的苦涩味。

2.颗粒均匀度高

在研磨后的咖啡粉中，用同样的热水进行萃取，颗粒较粗的咖啡粉萃取会较慢，很容易萃取不足，会给咖啡带来酸涩的口感。

颗粒较细的咖啡粉萃取会很快，很容易过度萃取，会给咖啡粉带来苦涩的口感；

颗粒大小、形状基本相同的咖啡粉，在萃取中趋于一致，这样咖啡的“酸苦”会更加平衡，风味的一致性上也会更高一些。

电动磨豆机的特点：转速均匀，颗粒均匀度高

电动磨豆机在开启后，转速都是统一的，所以研磨出来的咖啡粉颗粒均匀度高，细粉也较少。

电动磨豆机根据刀盘外形，一般可以分为“平刀”和“锥刀”两种。

平刀：以“削”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“片状”为主，而“片状”颗粒面积较大，所以萃取时接触水的面积也大，这样萃取时释放的可溶性物质也会增加，整体咖啡味道“较为浓郁”。

锥刀：以“压”的形式将咖啡磨成颗粒，颗粒外形以“块状”为主，“块状”颗粒较为厚实，萃取时与水的接触面积较小，萃取时释放的可溶性物质较少，相比平刀整体咖啡味道“较为清淡”。

手摇磨豆机的特点：发热小，咖啡香气更足

手摇磨豆机在研磨咖啡粉豆时，是个“体力活”。需要一圈一圈进行摇动，在这个过程中，很难做到摇动频率、时间的一致性，尤其是浅度烘焙的咖啡豆，本身咖啡豆质地就很硬，摇起来也是特别费力的。

所以，手摇磨豆机制作的咖啡粉，由于手摇的频率是不统一的，不管是哪个价位的磨豆机，咖啡粉颗粒均匀度都是较差的，细粉也较多。

但手摇磨豆机对于咖啡风味来讲，很大一个优势就是发热量小。电动磨豆机在研磨时，高速转动的刀盘会产生很高的热量，而咖啡粉受热会加速氧化，从而导致咖啡香气的挥发。

而手摇磨豆机由于是手动操作，基本上处于“1秒1圈”的状态，在研磨时不会产生太高的热量，所以同一种咖啡豆，手动磨豆机研磨出来的咖啡粉香气是绝对是好过于电动磨豆机的。

电动磨豆机虽然在咖啡细粉以及均匀度上胜出，但其体积较大，且价格较高，以日本的小富士以及kalita为例，基本都是3000元以上。国产虽然有很多不足1000元的磨豆机，也有很多朋友购买过，但无论从外观、刀盘的设计，还是从马达、出粉的均匀度、细粉残留量以及使用寿命来讲，距离日本的差距还是非常大的。

长期使用，还是推荐大家购买价格高的。自己用过一台110V的小富士，当时2800元左右。每周2-3次使用频率，3年了没有一点问题，朋友的“小钢炮”不到一年，均与度大打折扣，且研磨开机的时候，“整层楼都知道你在磨咖啡豆了”。一分价格一分货，最起码咖啡行业的产品是这样的。

至于手摇磨豆机也是，购买稍微好点的，基本都在1000元往上，如lido系列，c40系列都是非常好的，刀盘质量好，设计也很人性化，研磨起来能节省很多力气，这样也能提升咖啡颗粒的均匀度以及减少细粉。

咖啡磨豆机选购

最好选用鬼齿或锥形研磨盘的磨豆机，如果是选平磨的话那么最好是带咖啡粉存储容器和拨粉器的磨豆机，以上这些磨豆机都能发挥保存咖啡粉香味功能，如果想保存咖啡豆的风味不变的话，每次在储豆仓内不要放超过1磅容量的咖啡豆(除非2天内能用完)豆仓容积越大其研磨盘直径越大，咖啡豆用完后再添加。你可以参考大飞马或大飞鹰磨豆机

咖啡机和磨豆机的区别在哪

咖啡壶煮出来的咖啡更好喝。

咖啡壶：

咖啡壶是欧洲最早的发明之一,约在1685年于法国问世,在路易十五时期在各地广为流传。它不过是一个附有加热金属板的玻璃水瓶,下方有酒精灯加热.由于这种咖啡壶十分费时,美国人班杰明·汤普生便发明了朗福特过滤式咖啡壶,在当时大受欢迎。

咖啡机：

咖啡机有全自动的和半自动的,家用的还有咖啡壶也可以 。

全自动的就是更方便了都是一键式咖啡,按一下咖啡制作键就可以喝了,咖啡机就可以连磨和冲煮自动完成（价格一般在4500到几万的都有） 。

半自动咖啡机就需要你单配一个磨豆机,需要你手动的,技术好的做出来的咖啡非常棒的。

半自动咖啡机家用的分为两个档次800至2000多的都是差不多的做出的咖啡没什么区别。

咖啡豆磨好的粉用哪个煮？

磨好的咖啡粉用哪个都可以。

不过个人建议用咖啡壶,因为过滤式咖啡壶比较方便,而且能使煮出的咖啡更纯。