咖啡机如何选购调制咖啡

以往咖啡机以使用深度烘焙的咖啡豆（或咖啡粉）为主，追求浓郁、醇厚的咖啡风味。但近年来伴随精品咖啡的流行以及北欧浅烘风格的崛起，咖啡机使用中度烘焙的咖啡豆（咖啡粉）也日渐增多，例如精品咖啡馆常见的SOE（单一源产地浓缩咖啡）使用的都是中度烘焙咖啡豆。中度烘焙的咖啡豆能够更好体现咖啡中的酸质以及花果风味。

咖啡机的调试方法图解

1，打开开关，79和82系列位置相同，看到显示屏红色亮起说明开关处理打开状态。

2，设置第一个饮品按键的出水量和粉量，可通过点击增加或减少设置合适的数据，直到调试到喜欢的口感和浓度。

3，设置第2个饮品的出水量和粉量，B为第2个饮品，不要弄错顺序。

4，如果你的是3饮料机器，按照第3步同样方式，调试设置第3饮品按键的出水量和粉量。

咖啡机怎样选择

一，选择正规厂家生产的

二，选择口碑好的

三，选择价格合理的

四，选择品牌价值高的

咖啡机如何选购调制咖啡杯

准备买咖啡机还需要买咖啡磨豆机、咖啡解渣桶、布粉器、布粉环、拉花缸、整理桌面的抹布、咖啡杯、布粉针和一把干净的刷子等。

咖啡机怎么调浓度视频

1.装水入水箱

2.将滤纸放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔…)

3.放入咖啡粉

4.打开开关

5.让咖啡慢慢的滴到你要的量(一般美式咖啡壶的玻璃壶上都会有标识几人份)

以下几点建议：

1.咖啡粉与水的比例 ： 一般美式咖啡壶都会附一支咖啡匙，它的设计是一匙的咖啡粉配一人份的水。你可以先依照这个比例煮看看。想喝浓一点咖啡粉多加些，想喝淡一点就少加些。 试试看，这样就可以找到自己喜欢的比例。

2.咖啡粉的粗细 ： 咖啡粉的粗细会影响水停留在咖啡粉中的时间，细一点粹取的比较久，粗一点 则粹取时间短。除了浓淡会改变外，咖啡的味道也会不一样。如果你手边有磨 豆机，就可以对这个做实验。

3.放咖啡粉的方式 ： 在放咖啡粉入过滤器的时候，你可以有三种方式喔！ a.把咖啡粉敲平 b.让咖啡粉形成山丘状 c.在粉层中挖个洞 三种方式煮出来的咖啡都不一样，你都可以试试看。

4.浸泡时间 除了上述两项可以控制浓淡的方法外，还可以借着关掉开关停止供水来控制浸 泡时间。你可以在一开始开开关供水后，等咖啡滴出一滴时关掉开关，等个 20~30秒(可自己调整等待时间)，在打开开关让它滴完。如此控制浸泡时间，泡出自己喜欢的口味。

咖啡机配方

材料

花生600g水75ml麦芽糖150g砂糖75g沙拉油20ml盐巴少许甘草糖胶囊1个鲜奶150ml

做法

1

首先将水、麦芽糖、砂糖、油与盐巴全部倒入锅中并开火煮滚。

2

煮到锅内的糖浆开始冒出泡泡后在将花生倒入锅中。

3

接着用中小火继续烹煮，并不断的翻炒花生约5分钟。

4

持续翻炒至锅内的糖浆略微变深色并且开始有丝状产生，这个时候用工具取出一颗花生丢入冷水中冷却后吃吃看，如果花生没有生味，且糖的口感是脆的就可以将花生取出倒入烤盘中。

5

接着隔着烘焙纸用橄面棍将花生糖橄成均匀的厚薄后静置冷却。

6

趁花生糖还有一点温度的时候就可以用菜刀切成你喜欢的大小，最后再将花生糖完全静置冷却就完成了喔。

7

等花生糖冷却的时间我们就要来制作咖啡，首先我们先将咖啡胶囊放入Nespresso咖啡机中。

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这次选择用来搭配花生糖的是缤纷甘草糖风味咖啡

9

再来按下你想要的份量。

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一杯浓缩义式咖啡就做好了。

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今天我们要用来搭配花生糖的是拿铁，所以我们要来另外准备用Aeroccino奶泡机来制作奶泡。

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制做好了以后将100ml的牛奶与 50ml的奶泡倒入前面做好的浓缩咖啡中，并依照口味洒上少许的可可粉与海盐，这样一杯缤纷甘草糖风味拿铁就完成了喔

咖啡机调机

咖啡机气压调节过程！

1，手柄粉碗内正常填压咖啡粉。

2，手柄扣入冲泡头。

3，长按最右边的按键至指示灯闪烁。

4，按下你想要设定的按键，用盎司杯接住咖啡。

5，咖啡的量达到你想要的量的时候，按下对应的按键。

6，长按最右边的按键至指示灯停止闪烁。

怎样调试咖啡机

火箭咖啡机调节方法：第一步: 旋钮上，有个黑色的螺母，是它的锁扣，防止震动导致螺纹自转，调节前，先松开它。

第二步: 常流键，让咖啡机空载放水，我们用平头螺丝刀（时刻看着水压表）

顺时针方向→压力会变大 会拧的越来越紧

逆时针方向←压力会变小 越来越松（注意: 阀门旋钮会掉） （千万别把它拧掉了，水可能会喷出来）调的过程中，要一直处于放水启动哦，调好压力，就将螺母锁死。

咖啡机的咖啡怎么调好喝

准备材料：意式咖啡粉（咖啡机用）1.5勺、全脂牛奶200ml。

制作步骤：

1、首先，往水箱里加纯净水，倒至水箱7分满即可。

2、然后启动咖啡机 把牛角漏斗往左扭动与卡口脱离，一杯标准卡布奇洛咖啡，粉用量为1.5勺咖啡粉。

3、用压粉器用力压实，如果咖啡粉没有充分压实，高压蒸汽不能萃取咖啡豆油脂。

4、等预热灯亮起，向左扭动蒸煮咖啡档位，把低温蒸汽和水先排出，然后把蒸煮头正确旋到卡扣上，手柄与咖啡机成90度。

5、放上咖啡杯。

6、向左扭到咖啡档，浓缩咖啡缓缓流出，流至4分之一杯即可关掉。

7、开始打奶泡，拉花糊里倒入200毫升冷藏的全脂牛奶。

8、把蒸汽管插到拉花壶里，微微倾斜，扭动蒸汽开关，用壶嘴顶住蒸汽管来定位，出气口微微浸在牛奶面，听到吱吱声说明牛奶开始进入空气。

9、之后牛奶加热到60度左右，感觉到烫手即可关掉，之后要用湿布擦掉残余奶迹，避免干了之后堵塞气孔。

10、把牛奶和咖啡都轻轻摇晃一下，用拇指和食指顶住拉花壶的上部，控制好流速，先让奶泡与浓缩咖啡充分融合，这是卡布奇诺口感的关键。

11、配合刚刚出炉的巧克力曲奇，即可食用。