咖啡店咖啡做法配方大全

端杯手指不从杯耳过：

餐后饮用的咖啡，一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

咖啡厅配方

阿拉伯咖啡四种原料是：略微深焙的咖啡、砂糖、桂皮粉、小豆蔻粉。

阿拉伯咖啡，杯子小，味儿浓，颜色接近黑色。通常，饭后或者招待客人时，都会喝上一杯，而没事儿时去咖啡馆一坐也是他们生活中的一大内容。

阿拉伯咖啡流行于中东、北非和中欧地区。跟其他咖啡不一样，土耳其咖啡煮制的方法很特别。一般用一个葫芦状的铁质小咖啡壶，加水后放到炉上煮，放入咖啡粉轻轻搅拌而成。有经验的人会把上面浮起来的一层沫撇出来分到不同的杯中，增加浓香的口感。

咖啡店食谱

1.获取“哈瓦玛玛兹”食谱：须弥城普斯帕咖啡馆恩忒卡处获得,食谱内容为枣椰*4、杏仁*2。

2.获取枣椰：野外采集,主要须弥沙漠区域采集;阿如村商人阿扎莱处购买。

3、获取杏仁。璃月东升杂货店购买;或轻策庄小白购买。

咖啡店咖啡做法配方大全图片

1、咖啡杯托

2、装满咖啡的咖啡杯

3、黄糖

4、小奶丁（像果冻一样）

5、咖啡勺（放在咖啡杯托上）

使用方法

1、先闻香味（咖啡煮出来的温度是100度最适合喝的温度在60度左右所以先闻香）

2、拿起奶丁和糖加进去（根据个人口味适当添加，第一次建议一奶丁三包糖；有挑战性的就干脆和你的朋友说我喜欢原味的则省去此步骤）

3、拿起咖啡勺搅拌均匀、同时也有降温的目的

4、放下咖啡勺端起咖啡杯在1~2次内喝光（切忌用勺子舀咖啡喝）

5、装作很懂的样子评价一番。

咖啡店怎么做

下面的细节要注意~！

在正式场合，咖啡都是盛进杯子，然后放在碟子上一起端上桌。

碟子的作用，主要是用来放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。

握咖啡杯的得体方法是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳后，再轻缓地端起杯子。

不可以双手桓杯或用手托着杯底，也不可以俯身就着杯子喝。洒落在碟子上面的咖啡用纸巾吸干。

如果坐在桌子附近喝咖啡，通常只需端杯子，．而不必端碟子。

如果离桌子比较远，或站立、走动时喝咖啡，应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度，再用右手拿着杯子喝。

这种方法既好看，又安全。

在正式场合，咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油后，用来轻轻搅动，使牛奶或奶油与咖啡相互碰合。加入小糖块后，可用咖啡匙略加搅拌．以促使其迅速溶化。

如果咖啡太烫，也可以用咖啡匙稍作抗动。咖啡匙的使用，我们要特别注意两条禁忌。

一是不要用咖啡匙去舀咖啡来喝。

二是不用咖啡匙的时候，应将其平放在咖啡碟里，不要立在咖啡杯里。在喝咖啡时，为了不伤肠胃，往往会同时准各一些糕点、果仁、水果之类的小食品。

需要用甜点时，首先要放下咖啡杯。在喝咖啡时，手中不要同时拿着甜点品尝。喝咖啡时，要适时地和交往对象进行交谈。

这时候，务必要纫声细语，不可大声喧哗，乱开玩笑，更不要和人动手动脚，追追打打。否则，只能破坏喝咖啡的现场氛围。

不要在别人喝咖啡时，向对方提出问题。

自己喝过咖啡要讲话以前，最好先用纸巾摈擦嘴，免得让咖啡弄脏嘴角。注意以上的细节就可以让别认为你是个经常喝咖啡的行家~！

咖啡店饮品制作方法

基本上意式的咖啡肯定都是有的例如：卡布基诺玛琪多拿铁然后单品的咖啡有蓝山曼特宁等等最后就是奶茶各类果汁小点心有各种芝士蛋糕布朗尼提拉米苏麦芬

咖啡店咖啡做法配方大全图

材料：冷水，明胶8克，香草豆1个，牛奶150毫升，浓缩咖啡120毫升，糖100克，5个蛋黄，200毫升奶油，水70毫升，浓缩咖啡40毫升，糖90克，生奶油，苹果薄荷。

做法：

1.将明胶放入冷水中（5~10分钟），将香草豆刮成两半，将壳和种子放入锅中。将牛奶，浓缩咖啡和糖倒入锅中，然后放在火上。

2.将蛋黄放入另一个碗中，让它松散。加入煮沸的成分并混合，将配料倒入锅中，放在火上。将配料煮沸至85度。

3.用手挤压明胶汁，放入锅中搅拌均匀，将煮沸的奶油过滤到筛子中并冷却至冷却。

4.如果奶油是干的，将新鲜的奶油放入碗中并搅打，在搅打奶油中加入生奶油。用奶油填充准备好的模具或杯子。

5.冷藏（在冰箱中储存硅胶模具），将水，浓缩咖啡和糖放入锅中，然后在火上煮沸。

6.当像糖浆一样轻薄时，关灯并冷却，用糖浆填充滴管并将其放在芭芭拉（生奶油，苹果薄荷）即可。

咖啡店里咖啡怎么做

咖啡都是按杯点的。有的地方先收费，也有地方是喝完以后再付钱的。

关于糖，有的地方是帮你放好的，也有的地方是你自己按照个人口味来放的。还有你可以事先告诉店员要放糖，还是不放糖。

每个地方都不一样，没有统一的标准，你不知道的话，最好还是当面问店员，咖啡师。

具体饮用流程：

先喝一口白开水

当我们到咖啡馆时，通常服务生都会先给你一杯白开水，这对于要品尝一杯咖啡是很重要的步骤！喝咖啡前先喝一口开水，把口腔的味道先清干净，让您的味觉归零，这样您才可以开始品尝一杯咖啡！

　喝一口黑咖啡

　　当您点的是一杯美式咖啡、单品咖啡或日式咖啡时，吧台师傅是不会先帮你把糖与奶精加好，为的正是让您感受一下咖啡的原味。先啜饮一口，让咖啡滑过口腔与舌头的每一个部位，用心感受这杯咖啡的味道，是微酸、强苦，或者有其它的风味 (如果香味或土味)。接着再回味一下舌头对这口咖啡的感觉，是水水的或是有点儿厚实的感觉。有时候一杯好咖啡还会有回甘的效果！　　　3. 加入糖包　　黑咖啡加入适量的糖，能把咖啡本身的甜度带出来，通常喝热咖啡我们会加冰糖或咖砂糖，而冰咖啡则加果糖，这是因为当果糖加到热咖啡中会使咖啡变涩，所以尽量不要把果糖加在热咖啡里头。　

　　 倒入奶球　　适量的奶精，会让整杯咖啡的口感变得更圆润滑口！请记得调味咖啡的顺序是加糖后再加入奶精，其主要用意除了是技术上的礼仪外，其实也能让糖更容易溶解！