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做咖啡怎么样(做咖啡怎么样好喝)

做咖啡怎么样好喝

步骤/方式1

温杯——先倒入热水将咖啡杯烫热,再把水倒掉,泡咖啡和泡茶一样,有温度的咖啡杯更能释放咖啡的香醇。

步骤/方式2

冲泡——取出一条咖啡撕开,将咖啡粉倒入杯中,注入82摄氏度的开水,搅拌均匀溶解。

步骤/方式3

品尝——先闻一下咖啡的香,让咖啡浓郁的香味萦绕鼻尖,再喝上一口,让咖啡浓香慢慢的走过舌尖,回味持久。

做咖啡怎么样好喝一点

谢邀。想要咖啡☕️好喝可以做成卡布奇诺,绵蜜的奶泡,柔和甜蜜,细细品尝,像极了爱情的味道。卡布奇诺网络语是我喜欢你,喜欢她就为她做一杯卡布奇诺吧。

做法:意式浓缩咖啡倒入卡布奇诺杯中,120Ml牛奶利用蒸汽打奶泡至原来的1.5倍左右,倒入打奶泡中的牛奶,再用勺子将奶泡舀到杯中。可根据喜好,撒上适量的肉桂粉或是可可粉。

做咖啡技巧

过滤式/手冲式 ( Filter Coffee ):现在咖啡玩家最流行的咖啡冲煮方式,各种玩法不胜枚举,大致方法是使用经轻度烘焙及粗研磨的咖啡粉放入滤纸中(或法兰绒),以热水水徐徐注入咖啡粉中央向周围延伸,再由周围回到中央(不管怎么注水,以均匀为要),热水浸泡咖啡粉后滴入分享壶中完成萃取。每杯咖啡用量约8~12克咖啡粉,热水需用85-95℃的热水。

难度系数:★★★★

可玩指数:★★★★★

风味获取:★★★★★

需要装备:手冲壶,滤杯,分享壶,温度计,磨豆机

■ 摩卡壶 ( Moka Maker ):是蒸馏式制作的一种,以摩卡壶所冲煮出来的咖啡带着一种沉稳味道的浓度和香味。 摩卡壶分为上下两部分,水在壶的下半部被煮开至沸腾,水开时由于蒸汽的压力,沸水上升经过装有咖啡粉的过滤器而到达壶的上半部。当咖啡开始流向壶的上半部时,需要将火关小,因为温度太高会使咖啡产生焦味而破坏其原有风味。常见的日式塞风煮法(虹吸壶)也是利用热虹吸相同的原理。个人不太建议煮摩卡壶,摩卡壶确实对风味影响较大,煮精品豆就是暴殄天物。

如何做好咖啡

建议去专业、教学师资力量强、教学环境、机器设备先进的培训学校学习。正规的学校咖啡所有知识都会教,还会有创业指导、原料辨别、机器设备认知、精品咖啡种植、品鉴、杯测、花式咖啡拉花各种造型、雕花、每年流行饮品更新。

建议多去几家专业机构比较一下,可以去考察一下欧米奇西点学校

咖啡怎么做好喝视频

二人份蓝山咖啡煮法:咖啡将开水240c.c.倒入球形烧杯内,并将外侧的水滴擦拭干净,以酒精灯加热。 在形成漏斗状的提炼杯底部装上绒面的过滤布,将弹簧拉至虹吸管子前端使其固定,并将20克咖啡粉(依个人口味浓淡可斟量增减)置于提炼杯内。 底部的开水完全沸腾后,将提炼杯转进烧杯内固定。 开水上升至提炼杯时,以竹杓子将咖啡粉均匀搅拌,使咖啡粉的成份完全释出来。注意避免搅拌过度造成混浊。 经过约二十至三十秒后熄火,咖啡液会由滤布滤过而流到烧杯。等提炼杯的咖啡流下后,便可以取下。 轻轻摇晃烧杯使咖啡液均匀,八十七度左右是理想的饮用温度,即可倒入已加温的咖啡杯内享用。 注意事项: 应避免将咖啡反复冲泡,因第二次以后的冲泡只能得到含烟焦味咖啡色的水而不是咖啡。 烧杯在高热度时,应避免接触冷水而造成破裂,而且应注意杯中无水或咖啡时,切勿点火烘烤以防破裂。 过滤布用完后需充分洗净,并保存于水中或冰箱.以免干燥后生油垢味。 因烧杯的杯口很小,清理的要决是使用过后马上用微温的清水或柠檬水冲泡,可将咖啡油脂完全洗去,并放置阴凉处风干即可。 煮沸法 就是在锅内加水及粗咖啡粉煮开过滤后饮用。土耳其咖啡即为代表(使用深度细研磨咖啡)。是历史上最古老、最原始的方法。 五人份蓝山咖啡煮法: 先用锅或水壶装入650c.c.的水加热,沸腾后倒入40克(轻度粗研磨)咖啡粉。用竹杓搅拌二十秒左右暂时放置二分钟,等锅中泡沫消失前立即熄火。注意避免搅拌过度,造成混浊。 熄火后,咖啡汁液须经由过滤袋过滤,再置于炉上温热至八十八度后,随即倒入杯中饮用。 注意事项: 无论以深度细研磨或轻度粗研磨的咖啡粉煮沸,应注意时间上的控制,否则会因为过度的渗出而产生苦味、涩味及臭泥味,反使咖啡味变质。 电动咖啡煮法 使用方便,完全自动的煮法,电动咖啡机所煮出的咖啡味道较淡薄,适用大杯子来喝。 做法:五人份咖啡 将600c.c.的水倒入咖啡机水箱。过滤器内装一层滤纸,均匀洒入50克咖啡粉。装好咖啡壶打开电源,水加温至92-93度时,会经由自动咖啡器内的导管流下,由过滤器滴出咖啡。 希望我的回答会对你有所帮助,谢谢!

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