喝咖啡入门

1.雀巢咖啡：雀巢咖啡成立于1930年总部位于瑞士，是一家从事巧克力棒和婴幼儿奶粉以及速溶黑咖啡产品的企业，在纯黑咖啡十大品牌排行榜中是全球大型的食品饮料公司，产品覆盖网络和各大超市以及购物中心。在中国成立了16家工厂创立了很多品牌如银鹭、太太乐等。

2.极睿Caferica：极睿Caferica是上海极睿食品销售有限公司旗下一个知名的咖啡品牌，从事中国咖啡文化的传播和推广以及咖啡产品和咖啡设备产品的生产和销售的大型食品企业。跟多个城市有合作产品销售到各大酒店和超市以及餐饮行业等多个领域。

3.UCC悠诗诗：UCC悠诗诗是日本知名的咖啡品牌，在纯黑咖啡十大品牌排行榜中这个品牌的咖啡销量很火爆，赢得广大消费者的喜爱。是世界著名咖啡品牌，从事咖啡的生产和销售服务，成立于1933年经过多年的发展目前称为各大超市和星际酒店的供应商，赢得业界国内外人士的赞誉。

4.中原：中原是越南当地一个黑咖啡品牌，成立于1996年总部位于越南邦美署市。这个牌子的咖啡口感很好目前已经开了多家分店，业务扩展到海外市场成为实力雄厚的咖啡品牌企业，拥有咖啡种植基地产品质量有保证。

喝咖啡新手入门

1、咖啡豆

不同的豆子风味不一样，浅烘的负面味道会是草味和涩感，深烘的负面味道是焦味和杂感。

2、咖啡具

滤杯、滤纸、分享壶、磨豆机、手冲壶

好的磨豆机， 可以保证磨出的咖啡粉颗粒粗细均匀。如果粉磨得不均匀，就会让出品的咖啡口感不够纯。因为接触面积不同，在同样时间内，热水从较粗的咖啡粉中比从细粉中萃取的味道会少很多。

手冲咖啡里最烧钱也是最具有话题的绝对当属手冲壶。手冲壶的选择，有很多，从材质上讲，铁的、铜的、珐琅的都有；从壶嘴上讲，有细嘴的、鹤嘴的。新手应适合从细嘴壶开始。细嘴壶的水流容易控制，不会有过大的水流，能大大提高冲泡的成功率。

用美式滤泡壶萃取出来的咖啡，能够去除多余的油脂和苦味，萃取出的咖啡很纯，即使冷冻保藏后再次加热饮用，也不会使其风味发生变化。

滤纸能够吸收咖啡的杂味以及油脂，所以冲泡出来的咖啡色泽透亮、口感清爽。

分享壶

装咖啡用的，如果一个人喝的情况，可以不用分享壶，直接放着马克杯上滴滤。萃取多人杯咖啡就需要分享壶了，借助分享壶本身的刻度显示和透明材质还可以比较容易了解和控制萃取的过程，分享壶也就不仅仅是分杯的作用了。

喝咖啡教程

操作方法

01

轻轻晃动滤纸包，让咖啡粉沉到下面，沿上方虚线口将滤纸包轻轻撕开。

02

抓住挂耳部分，轻轻往两边拉开，将挂耳部分放置于咖啡杯上方。

03

蒸泡咖啡粉后，注入少量热水浸湿咖啡粉，闷蒸10-20s后，分2-3次注入热水。

04

轻轻移开挂耳包，将挂耳包丢弃。(如果想喝浓一点的咖啡，可以掺少量水，多闷蒸)

喝咖啡的喝法

1、要控制咖啡摄入总量，根据专家建议，咖啡每日1-2杯为宜，总量最好不要超过400ML。少量饮用咖啡有一定好处，加快身体新陈代谢。适量的咖啡对睡眠的影响也会比较小。

2、控制饮用咖啡的时间，每日早起后2小时左右喝咖啡对睡眠的影响比较小，或者最晚不要超过下午2点，这样在晚上睡前可以保证咖啡代谢掉，减少对睡眠的影响

喝咖啡进阶指南

浓缩咖啡（Espresso）

意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础等。

美式咖啡（Americano）

美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

马琪雅朵（Machiatto）

玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

拿铁咖啡（Caffè Latte）

拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

摩卡咖啡（Cafe Mocha）

摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

卡布奇诺（Cappuccino）

卡布奇诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡布奇诺是一种泡沫咖啡，喝下去后能品味到奶泡的甜腻，再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。