咖啡干了还能喝吗

返潮结团的蓝山速溶咖啡假如在保存期内还能够喝，可是蓝山速溶咖啡咖啡不仅结团，还毛多得话，就归属于霉变的蓝山速溶咖啡，这类就不必喝过。咖啡返潮结团后，要是在保存期内，将速溶咖啡放进电冰箱中储放，就不容易结团了；咖啡袋封好好地，要将包装袋放进陶罐中密封性存储。咖啡应当放到荫凉干躁的地区存储。

咖啡晒干了还能喝吗

咖啡本质上来讲就是一种“水果”。我们常见的咖啡豆，也就是咖啡果实中的“种子”。一颗咖啡果实正常情况下有2粒咖啡豆，特殊的“圆豆”咖啡果实里面只有1粒咖啡豆。

咖啡喝起来虽然是有酸有苦，但其实咖啡的果肉是非常甜的，只是在咖啡烘焙的过程中，咖啡的“酸甜苦”会产生一系列的物理以及化学反应，最终形成咖啡本身的味道。

咖啡酸度是否强烈，主要有以下三大因素：

01.咖啡树种：阿拉比卡酸度高

对咖啡的酸度起决定性的因素的就是咖啡的品种。这里的品种不是指“蓝山”、“猫屎”这样的咖啡品类，而是咖啡树的品种。

世界上已被证实的咖啡树种约有3000种，但这些绝大多数还都呆在“咖啡发源地”埃塞俄比亚的森林中未被商业研究与开发。市场上具有商业流通价值的咖啡树种只有两种，高品质的名曰“阿拉比卡”，而品质较低的名曰“罗布斯塔”。

阿拉比卡树种，生长出来的咖啡豆：酸度较高，香气丰富，醇厚度（苦味）较低，常用于精品咖啡馆以及咖啡比赛中。

罗布斯塔树种，生长出来的咖啡豆：酸度较低，香气单调，醇厚度（苦味）较高，常用于商业连锁咖啡企业以及速溶咖啡厂家。

02.咖啡豆的处理方式：水洗处理法酸度高

咖啡果实经过咖啡农辛苦地采摘之后（全世界只有巴西采用机器采摘），都要送往处理厂进行处理。在咖啡果实处理过程中，其中“外果皮”对于咖啡的酸度影响是非常大的，不同的处理方法对于“外果皮”的处理也是有差的。

每个地区根据气候环境与水资源的丰富程度也是不同的，常见的有水洗处理法、自然干燥法、半水洗处理法、蜜处理法。

水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后直接发酵，咖啡酸度与干净度也最高，但甜度较低；

自然干燥法：先将咖啡果实晒干之后，再去除外果皮，咖啡酸度与干净度较低，但甜度最高；

半水洗处理法：使用机器将外果皮全部去除后后进行日晒，咖啡酸度与干净度较高，但比水洗法低，甜度中等；

蜜处理法：使用机器去除部分的外果皮后进行日晒，咖啡酸度与干净度较低，甜度较高，是属于比较均衡的一种处理法；

所以，从四大处理法来看：水洗法的酸度是最高的，其次是半水洗法、蜜处理法，自然干燥法的酸度是最低的。

03.咖啡豆的烘焙程度：浅度烘焙的酸度高

烘焙对于咖啡风味的影响也是非常大的。而烘焙的过程：咖啡生豆吸热→释放水份→脱水→焦糖化开始→第一爆→第二次吸热→第二爆→焦糖化结束→碳化开始→完全碳化。

(1)浅度烘焙：在二爆之前；

风味特点：酸度高，醇厚度低；

(2)中度烘焙：二爆开始或者二爆之后；

风味特点：酸度中等，醇厚度中等；

(3)深度烘焙：二爆之后约1-2分钟开始

风味特点：酸度低，醇厚度高；

所以我们可以得出结论：浅度烘焙的咖啡，酸度是最高的。

酸度随着烘焙度的升高是逐渐下降的。

醇厚度随着烘焙度的升高是逐渐上升的。

总结：自己喜欢的味道，就是好咖啡。

咖啡之所以会酸的根本原因，就在于咖啡本身就是一种水果，所以咖啡果实也被称为“咖啡樱桃”。而影响咖啡酸度的因素除了咖啡树种、处理方式以及烘焙度之外，还有咖啡的生长环境以及冲煮方式等。

咖啡酸与苦的程度都不是评判一杯咖啡好坏的主因，每个人对于咖啡口味的要求都是有所差别的，有的消费者就是喜欢酸度高的咖啡，有的消费者就是喜欢醇厚度高的咖啡，这个与身份、财力以及年龄是无关的。

所以，咖啡的酸度强弱，并不代表这杯咖啡就是不好的。适合自己的咖啡，就是好咖啡。

咖啡干了还能喝吗有毒吗

　　咖啡返潮后会长毛不能喝了。　　咖啡的保质期一般为两年。咖啡豆磨成粉后不宜长期储存，事实上自己磨的咖啡超过三天就基本没办法喝了，味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。即便是咖啡豆本身，拆开后也必需要用密封罐保存好，最好在一个星期内喝掉，即便超过，也别超过太多。　　扔掉比较可惜，那么可以回收利用一下：　　

1）将咖啡煮好，然后过滤，咖啡渣可是个好东西。　　a、用纱布包好咖啡渣，擦炉灶、擦锅盖可好用了。去污能力强。　　b、可以放到冰箱或是厕所，可以祛除异味。　　c、放到烟灰缸里，捻灭烟头的时候，会散发出来咖啡香味 。　　d、放凉做花肥很好，还可以防虫。　　e、清洁水池将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走，可以除去排水管道中的异味和油腻。　　

2）　　a、用咖啡粉做成去角质的好东东.可以混合橄榄油用，或者混合沐浴露用 。　　洗澡的时候涂抹在身上 ,轻轻按摩 ,之后冲干净 ,有去死皮, 去角质 ,嫩肤 ,美白的作用。　　b、可以用咖啡粉加少量的水，当面膜和体膜，可以减肥。这和减肥霜的原理一致，都是用咖啡因减脂的。　　c、除家具刮痕 。深色家具有了刮痕,可利用咖啡在刮伤部分擦一下，干了之后，再用湿布擦试干净。然后再依上法涂抹一次即可，,经这样处理之后,刮痕就不醒目了。

咖啡干了可以洗掉吗?

步骤/方式1

准备一个蛋黄

步骤/方式2

将蛋黄涂抹在有咖啡渍地方

步骤/方式3

再倒上一些雪碧

步骤/方式4

揉搓一会

步骤/方式5

放入清水中洗一遍

步骤/方式6

再加入少许洗洁精搓洗一遍

步骤/方式7

咖啡渍就能轻松去除

咖啡时间久了变成干的了还能喝吗

冻干咖啡优缺点

1、冻干咖啡缺点：是比传统的喷雾干燥等高温干燥方式的制作成本高。但是相较于高温喷雾干燥的工艺，冻干技术在咖啡中的应用是最大限度保留咖啡风味的一种进步。

2、冻干咖啡优点：在低温状态下，咖啡的蛋白质和许多咖啡营养成分，不会因此流失或者改变，使咖啡颗粒饱满的同时，兼具了咖啡原本醇正的香味和顺滑的口感，不论是酸度还是苦度，还是咖啡本身的丰富度，都要比喷雾干燥咖啡好很多。