意式浓缩咖啡的操作流程

制作之前研磨咖啡，咖啡粉比水1：20

意式浓缩咖啡的制作原理是什么

1、口味不同 意式咖啡的特点是口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。 美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡，一般的咖啡店里不会出售这种咖啡，也是最普通的咖啡。

2、煮法不同 意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。 美式咖啡一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、发源地不同 美式咖啡起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。 意式咖啡它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

意式浓缩咖啡的操作流程是什么

1.咖啡机水箱、高压漏斗、量勺、咖啡粉过滤器清洗干净。咖啡杯一个，咖啡粉备用。

2.打开水箱盖子加入矿泉水，不要超过最高水位。

3.高压漏斗、咖啡粉过滤器擦拭干净。（东菱咖啡机里配置的有三个组件：最高的是胶囊过滤器，中高的是咖啡粉过滤器，最小的是易理包过滤器）咖啡粉用中高的过滤器。

4.为了味道更香醇，先来预热下咖啡组件和杯子。把过滤器放在漏斗里。

5.握住手柄安在咖啡机卡位里。

6.向正前方（向右）旋转拧紧。

7.把咖啡杯倒扣放在顶部的温杯盘上。

8.按下电源开关键，红色指示灯亮起（开始预热）

9.后边的绿色指示灯亮起，就预热好了。

10.用咖啡勺取一勺咖啡粉。

11.取下漏斗放入咖啡粉。

12.用咖啡勺另一端的平面。

13.把咖啡粉压平。

14.擦干净周边多余的咖啡粉。

15.漏斗安在咖啡机上，旋转拧紧。

16.把预热好的咖啡杯提前放在接水盘上，对准出水口，功能按钮向左旋转。

17.咖啡经过漏斗出口流入杯中。

18.七分满时把旋钮拧至正上方，即停止出水。

19.可加入适量方糖，即可享用。

意式浓缩咖啡的操作流程视频

浓水就是废水，一般都是接到下水道里····

意式浓缩咖啡的制作流程

工具：半自动意大利咖啡机，ESPRESSO咖啡杯，及相关配件，磨豆机，压分器 物料：；ESPRESSO咖啡豆 用量：7-8克 做法：

1，用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整。

2，将粉装进咖啡机把手。

3，用压粉器压好，压两次，第一次轻点。

4，把手装上咖啡机，打开泡咖啡开关。

5，注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细。