自动咖啡机的选择原理图

摩卡壶。

如果喜欢咖啡的话还是法压壶比较适合上班的地方：自由度高，玩法多，比咖啡机占地小，入手成本低。摩卡壶虽然比较酷，但是要明火烧，要人一直盯着，出品也不太稳定。

咖啡机，一般来说分为全自动和半自动。全自动的千元级产品很多是美式咖啡机，有一说一不咋的。可以解乏，但是享受不了制作咖啡的乐趣，出品嘛也是很不稳。这个就涉及到入门级咖啡机的原理了，砍豆、水温不稳定而且一般偏低都是通病。

自动咖啡机的选择原理图解

泵压式的相对滴漏式的好。泵压式制作的咖啡是浓缩咖啡，是咖啡基底，你可以在这个基础上再制作美式，拿铁，卡布什么的。并且制作出来的浓缩咖啡，会有一层咖啡油脂，使得更浓更香。而滴漏式的咖啡机制作的就是美式咖啡，你再加奶再加糖，还是美式咖啡，并且咖啡的油脂被滤纸或是滤布过滤，喝起来的味道相当淡，没有香味，个人觉得就是苦水。

半自动每次制作需要手动往咖啡手柄里加粉，用半自动机器发奶泡，享受制作咖啡的乐趣，并且这个好喝。全自动咖啡机，一键搞定，和滴漏式咖啡机制作原理一样，是需要过滤，省心省事，味道欠缺。有的全自动是添加速溶的。

全自动咖啡机器

看在家里制作、办公室制作、专业咖啡店制作需要的工具都不一样的。

一：

1在家中制作咖啡器具比较简单，比如手冲咖啡只需要手摇磨豆机、手冲壶、滤杯、分享壶、滤纸和电子秤。

2法压壶制作咖啡的话冲泡比较简单，就需要一个法压壶。

3：还有小的家用半自动咖啡机可以制作浓缩咖啡、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡都可以做的。

二：办公室制作咖啡一般用全自动咖啡机，可以做浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺咖啡比较快捷。

三：专业咖啡店制作咖啡需要商业半自动咖啡机，专用意式磨豆机、压粉锤、粉渣盒、专业的拿铁杯和美式杯、更重要的是专业咖啡师。

自动咖啡机的工作原理

速溶咖啡象其他咖啡产品一样（主要和烘培咖啡比较)，也是从咖啡粉生产出来的。第一道程序需要浓缩咖啡，将咖啡中的水分提取出来。可以用热的所谓射线干燥法，也可以用冷冻的方法进行浓缩，生产出可以溶解的咖啡粉或者咖啡颗粒。在整个脱水过程中，可能会失去咖啡精华，但是在后来的生产过程中，这些精华可以再次回到产品中去。 速溶咖啡对于上述的大半加工程序已经在咖啡加工厂进行完毕，是在加工厂已将深度烘焙的咖啡豆经研磨、煮（过滤）后，将咖啡液体烘干而成的咖啡粉，煮的过程在咖啡加工厂就已进行了，因此没有必要再进行重复煮拉

自动咖啡机产品介绍

优点：全自动咖啡机，咖啡机内部有了电子控制系统，可以控制咖啡豆研磨的粗细，一般咖啡机都有几个研磨档位选择，通常我们只需要调节到适合的档位，就可以自动研磨咖啡豆。

同时还可以控制萃取温度，每一杯咖啡的水量，咖啡量，牛奶量。系统的复杂使得手动操作更简单，简单到只需要一个按键就可以自动制作出多种口味的咖啡。

缺点：结构比较复杂，需要多一份耐心保养，但是现在大多数咖啡机保养也是比较省心的，比如需要冲泡器清洗的时候，咖啡机会自动提醒用户。

自动咖啡机操作流程

首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可。　　移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱(大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G)，装至8成满。　　取下机器上的水箱，取走水箱盖，装入约3/4容量的清水，水箱底部的阀门作用为放水流出。将水箱放回机器时，正对能自动打开的阀门轻压水箱，然后盖好水箱盖。　　完成以上准备工作后就可以制作咖啡了，一般全自动咖啡机机身上面都有：“小杯” ，“大杯” ，热水/蒸汽 ，咖啡粉 等几个功能按键，有的没有用粉按键，是因为它没有粉糟这个装置，也只是说只能使用咖啡豆子。有的还有咖啡粉量设置，咖啡水量(浓度)设置，双杯等按钮，具体的的按钮因机器而异。需要大杯咖啡则按大杯按键，要喝小杯则按小按钮，所以全自动咖啡机制作咖啡是非常简单的，根本不需要人为过多的操作，只要满足做的咖啡的基本条件就行。

全自动咖啡机 原理

工作原理：

电磁泵采用活塞式加压法，利用活塞压缩达到增加萃取压力的目的，其原理类似于打气筒，在工作时有一半的加压期和一半的空档期，所以萃取的压力只是泵供给萃取水压的一个平均值，只有在萃取时有咖啡粉的阻力才能提供相对稳定的萃取压力。