研磨机磨咖啡豆好吗

为了咖啡机的持续出品稳定性，一般配备独立的磨豆机专门研磨意式咖啡豆。而咖啡机适合的咖啡豆研磨程度无论是看起来或者触摸都像面粉般的感觉，而用数据来表示的话，其粗细程度约在150-300微米之间。

用咖啡粉的研磨程度来控制咖啡的风味稳定，那咖啡豆烘焙越深，越应该磨得粗一些；相反，咖啡豆烘焙越浅，越应该磨得细一些。

关于咖啡豆研磨机的工作原理

研磨度

摩卡壶的研磨度非常的细，一般的磨豆机要调到最细的刻度，原理上它是萃取意式浓缩的一种，它和土耳其咖啡有些类似，口感非常浓郁。

法压壶也叫法式滤压壶，它的研磨度最粗，因为咖啡粉需要浸泡的时间比长，如果粉太细会萃取比较浓。

2：时间 

由于大部分摩卡壶都是直接用瓦斯加热，所以它的时间会非常快，如果你加入壶底部的水温比较高，几秒钟可能就好了，时间上它最短。

法压壶 一般就是4分钟左右时间，如果用浅焙豆子时间可以拉长一些，深焙就短一点。

3：口感

摩卡壶的口感是最较浓郁的，深焙的豆子会比较适合一些，浅焙有点浪费它的风味。

法压壶 它的口感比较浑厚一些，可能会有一些咖啡渣，去菲律宾潜水时喝过一家店的法压壶咖啡，里面有加了姜和蜂蜜味道也不错。

研磨机磨咖啡豆好吗知乎

　　优点  磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。

　　，因此放置在上面咖啡豆的重量将会影响咖啡豆进入刀盘的均匀度， 进而影响研磨的均匀度；另外，由于推挤而使得咖啡豆之间碰撞次数增加，进而导致细粉产生比例也会提高。这就是常见的平刀磨豆机研磨的颗粒均匀度略差，细粉较多的原因。

　缺点　平刀所研磨的咖啡颗粒呈现片状，而片状可以让细胞壁面积增大，所以用平刀可以在短时间内提升咖啡液浓度和萃取率，使得咖啡香气在短时间内能明显提升。同时，因为形状扁长，体积较小，当萃取时间变长，颗粒木质部将会吸入过多水量，使得杂味和涩味增加。

咖啡研磨机使用注意事项

两者不具有对比性！

这两种机器其实是为不同喜好的人准备的，并没有说哪个比较好的意思，因为半自动更考验咖啡制作者技术，全自动更为便捷省事。

半自动的咖啡机，需要自己研磨咖啡豆，填粉压粉，温杯，然后萃取。这个过程中咖啡豆的质量、研磨的粗细、压粉的均匀压力大小，都会影响到最后咖啡的质量。而半自动意式咖啡机在这过程中，水温、泵压稳定与否、蒸汽是否恒压干燥，也都影响着咖啡成品的质量。所以说，半自动咖啡机是比较考验制作咖啡人的技术的。

全自动的咖啡机，基本都是一键操作，你去全家、711看到的那种咖啡机，基本都是全自动的咖啡机，只要你倒入咖啡机，做好相应的设置，一个按键就可以出咖啡了，特别方便简单。

研磨咖啡豆的机器叫什么

家用食品粉碎机不可以磨咖啡豆，家用的食品粉碎机质地不够坚硬，而且没有办法把咖啡打成均匀的咖啡粉末。磨咖啡豆还是应该用咖啡机，咖啡研磨的效果比较好，咖啡的味道会更加香浓。

如果是经常喝咖啡，可以选购一款咖啡机。电动的咖啡机比较方便实用。咖啡机上可以操作一系列流程，包括磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等，酿制咖啡全过程都是自动控制的。