速溶咖啡怎么做成冰饮品
主料:速溶咖啡1袋
辅料:淡奶油100g,牛奶100g,炼乳100g
调料:白糖30g
做法:
1.淡奶油,牛奶,炼乳和白糖放入容器中。
2.电动打蛋器搅打至蓬松。
3.戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚
4.速溶咖啡倒入碗中,加入适量热水搅拌至融化。
5.冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。
6.杯子中放入半杯冷冻奶液,倒入咖啡即可。
速溶咖啡怎么做成冰饮品的
材料:雀巢速溶咖啡粉,白糖,热水
工具:小勺子,搅拌棒,容器盆
制作方法:
1,用小勺子舀两勺速溶咖啡粉
2,再舀两勺糖(咖啡与糖1:1,可根据自己能接受的甜度加入)
3,加入两勺热水(咖啡与热水1:1,水一定要热的,才能把糖融化)
4,利用搅拌棒搅拌(大约10-15分钟,打成浓稠质地更佳)
5,杯中加入牛奶做底(任何牛奶都可以),将打发好的咖啡加在顶层(可在牛奶里就加入冰块,也可以喝常温的~)
6,喝之前可以稍微搅拌开,直接喝,不要吸管喝,才能更好喝到咖啡奶盖!
速溶咖啡做饮料
食材:蛋黄4只,细砂糖80克,牛奶200克,纯牛奶150克,香草粉0.25串,速溶咖啡粉1袋,核桃碎适量,奥里奥饼干8片
做法:
1.蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。
2.牛奶倒入小奶锅里,用大火煮至微微沸腾,马上关火。
3.把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋液里,中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去,避免把蛋液烫熟结块。
4.把牛奶蛋液再倒回到小奶锅,用小火慢慢加热,中间要不停地用木勺搅拌,看到牛奶蛋液变稠变厚,在搅动的时候能出划痕,关火。千万不能大火煮开,否则结成块就不能用了。
5.煮稠的牛奶蛋液放入速溶咖啡粉、香草精、化开,室温待凉。
6.煮稠的牛奶蛋液放入速溶咖啡粉、香草精、化开,室温待凉。
7.把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液搅拌均匀,放进扁平的饭盒里,冰箱冷冻起来。
8.一小时后,把已凝固的冰淇淋取出,用电动打蛋器充分搅拌一次,用饭盒装好再放进冰箱冷冻,每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次,共4次。
9.把8片去掉夹心的奥里奥饼干敲碎,核桃切小碎块。在第四次搅拌的时候加入,然后装入饭盒,冷冻两小时以后即可食用。
速溶咖啡怎么做冰的
将速溶咖啡和冰块倒入咖啡瓶子里,把热开水倒入水杯里。
把水杯的开水倒入咖啡瓶子里。
盖好咖啡瓶盖,进行剧烈摇晃。
摇晃10秒钟至瓶子里的冰块融化即可。
速溶咖啡如何做成冰咖啡
不可以的
首先速溶咖啡不能用冷水冲泡,因为冲泡速溶咖啡的水温如果没有达到足够的温度,咖啡会结块就不容易溶解,而且温度不够高也会影响咖啡香气和口感,使咖啡味道太苦。如果想用冷水冲,可以选择冷萃速溶咖啡和冰咖啡。
冷萃的萃是用在此提取某些物质,而不是全部,所以叫做"萃",不管是茶叶也好,咖啡豆也好,或者是化妆品的精华液也好,都是属于某个物质的部分萃取…
速溶咖啡粉怎么做冰咖啡
不可以。
由于热咖啡本身以苦味和香味为主低酸度,如果马上加入冰块或冷水的话,酸度立刻提高,一般真正的冰咖啡一定要用冰滴壶来制作,因为冰滴咖啡粉或都都是用极度烘焙方法进行烘焙,苦味较高但是酸度几乎没有,而且焦香味浓重,而意式浓缩咖啡粉或豆,其苦味中等有柠檬一样的酸味,一旦用这种豆做冰咖马上酸度提高50%以上。热果汁最好等凉了后再加冰,否则热的一加冰马上会变淡,特别是雀巢果珍系列。
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