中国喝咖啡的人群分析

我是星巴克的一名咖啡师，刚好我们店面这边是比较高档的商圈所以一般来消费的都是白领或上层的高薪阶层，平时客人以固定客为主，流动客不算多。

至于为什么大家说去星巴克是屌丝可能还是因为中国人的虚荣心吧，比起咖啡可能店面环境和服务更对得起它30块钱一杯的价格。说星巴克烘焙程度不能选的都是没有好好坐下来点一壶手冲咖啡放松生活的人吧，星巴克店面的咖啡豆还是挺讲究的，埃塞俄比亚、肯尼亚、危地马拉、苏门答腊等等不同地区的豆，按照烘焙程度再细分，你也可以自己带咖啡豆去门店让咖啡师给你冲一壶。甚至在给你冲咖啡的时候，我们还会陪你们聊聊天，讲讲关于咖啡的知识，基本上考过黑围裙的人对咖啡都是有自己的理解，对咖啡都是有一定程度认识。讲真如果是走过路过买杯咖啡的话，我是不推荐喝星巴克啦，毕竟价格是真的贵，更多的是星巴克的服务对得起他的价格，毕竟无论门店排队有多长有多忙，只要客人有要求，我们都会尽量满足，就算你想在纸杯上拉个花也好，味道不对想重新做也好，基本上我们都是不会拒绝的，毕竟在国内你很少能找得到价钱对得起服务品质的快餐服务店了。自己去一些二三线城市玩的时候经常能体验到1流的价钱买到3流的服务，那才真叫人生气。在星巴克喝咖啡的，什么人都有。有钱人会去，屌丝也会去。

中国咖啡消费人群

第一名：芬兰：人均每天3.3杯。

咖啡早已是芬兰文化的一部分，如同血脉一般，不能割舍。芬兰平均每年每人消耗咖啡12公斤，平均每人每天3.3杯的咖啡。不过，如果你真的见过芬兰人喝咖啡，你会觉得这芬兰这人均每天3.3杯的数字是不是偏低了。因为芬兰人几乎是整天在喝咖啡，多数工会要求有工间休息喝咖啡的时间。一些特殊的场合和教会午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕点和喝不完的咖啡。

第二名：挪威：人均每天将近2.7杯。

在挪威有一句话叫做“Uten Kaffe，stopper Norge”（没有咖啡，整个挪威就停止运作了）。同多数北欧国家一样，挪威18世纪初的咖啡首先是在富人间流行起来的，尽管挪威那时还是个很穷的国家，但挪威仍有大量便宜的咖啡喝。在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但会有甜点，挪威人也会经常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃点糕点什么的。

第三名：冰岛：人均每天2.6杯。

冷气候与一杯热咖啡之间必然有一定的关联，也许它能增添了一些完美的舒适感。冰岛人也是喝咖啡狂人，冰岛人养成守则之一是：没事多喝咖啡，多喝咖啡沒事。自从1703年引进冰岛，咖啡便成为了冰岛文化的重要组成部分。对于冰岛人来说，咖啡就好比是节日用来庆祝的啤酒，而且请注意，在冰岛你可找不到无咖啡因的咖啡。

第四名：丹麦：人均每天2.4杯。

如果北欧国家是咖啡的国王，则丹麦要算咖啡王子。丹麦人平均每天要喝2.4杯咖啡。丹麦人追求一种因为喝咖啡衍伸出来的舒适感，要达到这种境界就有很多可以向丹麦人学习。像其他斯堪地纳维亚人一样，丹麦人传统上是在吃饭时或在一些特殊场合时喝咖啡。

第五名：荷兰：人均每天2.3杯。

荷兰人于1616年成为第一批获得活咖啡树的欧洲人，从此开始了荷兰人的咖啡种植大业。荷兰人平均每天喝2.3杯咖啡，他们在家里有专门的“喝咖啡时间”，通常配有曲奇和蛋糕。有趣的是，荷兰的咖啡文化因南北不同的宗教不尽相同，北方新教徒聚集地区，喝咖啡时只配一小块曲奇；而南方信奉的是传统上的罗马天主教，喝咖啡时一定会配上一只大甜馅饼。

第六名：瑞典：人均每天约2.3杯。

瑞典的“FIKA”，指的是在工作时间内为了喝咖啡和聊天而作短暂休息，瑞典的“FIKA”是神圣不可侵犯的。与第五名荷兰差距极小的瑞典，平均每天每人也要喝掉约2.3杯的咖啡，这与瑞典的“FIKA”文化有关。虽然“FIKA”的时候也可以喝茶喝果汁，但绝大多数人一定会喝咖啡。瑞典人喜欢味道浓浓的咖啡，喜欢泡咖啡馆。在瑞典街头，极少见到星巴克等外来咖啡品牌，本土咖啡品牌比如“浓缩咖啡屋”“威尼咖啡”等都有极高的市场占有率。

第七名：瑞士：人均每天2.1杯。

和许多国家一样，咖啡是瑞士的一项社交活动。有“贵族咖啡”美誉的瑞士咖啡是上流社会的至爱。它不像美国咖啡那样平淡化；也不像土耳其咖啡那样令人难以接受；更不像意大利咖啡那样口味过于浓重。温和理智的瑞士咖啡是高雅品味与美妙口感的完美结合。

第八名：比利时：人均每天1.9杯。

比利时的咖啡和巧克力的历史一样长，他们平均每人每天要喝1.9杯咖啡。作为曾经的殖民帝国，比利时曾在殖民地刚果和卢旺达种植咖啡来满足国内的消费需求。如今，比利时的大街小巷咖啡馆不计其数，随时随地来杯咖啡就着著名的华夫饼，就是最常见不过的事。

第九名：卢森堡：人均每天1.8杯。

卢森堡可能是一个小国，但对咖啡的热爱非常大，在卢森堡市的首府咖啡馆比比皆是。在咖啡餐厅，传统的卢森堡蛋糕点心，配上一杯浓香的咖啡，简直是人间美味。

第十名：加拿大：人均每天1.8杯。

加拿大脱颖而出，成为了世界十大咖啡生产国之一的非欧洲国家。1964年，加拿大著名冰球运动员Tim Hortons创立了同名连锁餐饮品牌，经过半个多世纪，Tim Hortons在加拿大、美国、墨西哥、英国、西班牙等地已拥有超过4700家餐厅。2017年，Tim Hortons在加拿大以63%的市场份额实力碾压仅占7%咖啡市场的星巴克。Tim Hortons创立之初店内仅供应咖啡+甜甜圈两类产品，主打的double-double咖啡，双份奶油+双份糖，口味偏甜。

作为星巴克发源地的美国，人均咖啡消费仅1.1杯（还没大侠我喝得多），但如果乘以美国3.2亿人口的话，美国是全世界咖啡消费最多的国家。美国人喜欢喝咖啡是全世界人民都知道的事实，美国人想要出去透透气都会说“you still have time go grab your coffee”，这就跟“出去抽根烟吧”“没尿的时候想去个厕所“是一个意思。

美国人几乎24小时都离不开咖啡，就这样喝掉了全球三分之一的咖啡产量，成为了全球咖啡消耗量第一的大国。据说第一次登上月球的阿波罗号在返航的时候出现了小故障，在生死攸关的时候，地面的工作人员就安慰宇航员说：”别担心，香浓的美式咖啡正等着你呢！“你看，美国人民就是那么爱喝咖啡。

三、中国人喝咖啡

那么中国人是多少呢？人均0.03杯，也就是说，中国人平均每年才喝10杯咖啡。

中国人喝咖啡的利与弊

好处和坏处各有一个。喝雀巢咖啡的好处是能够用较少的钱来满足提神醒脑的需求。坏处是等咖啡作用过了之后，人的精神状态会更加疲惫。咖啡一般适合中午喝。

中国喝咖啡的人群分析报告

主流消费群体:80、90后的年轻群体,对新生事物的反应非常快速,他们对外国的饮食文化感兴趣并易接受,这将促进中国咖啡市场的成熟,对于啡域咖啡加盟店来说也是一件大好事。

咖啡虽然不能抗住饥饿，也不能抵御寒冷，但是他可以提升我们的精神活力，充斥我们的味蕾，让我们的林心灵得到满足。

中国喝咖啡的人群分析图

星巴克的受众是受欢迎的群体。星巴克有自己独特的消费群体，对于年轻的消费者来说，星巴克的消费价格与他们的收入、生活方式接近，加上星巴克咖啡的风味符合大部分年轻上班族或者是时尚人群的口味爱好，这是消费者原因为星巴克买单的原因之一。

星巴克是国人熟知的世界级连锁咖啡店，其营销活动的目的事实上是为了维护好顾客关系，星巴克在特种咖啡零售商一直致力于为顾客提供最优质的服务，星巴克是餐饮行业中最早提出“第三空间”概念，而“第三空间”这个概念在生活中扮演仅次于家和办公室之外第三重要的角色，营造出来的独特的“星巴克体验”为顾客营造了更为轻松自由，可以无拘无束畅谈的场所，第三生活空间能释放顾客日常的压力，对于每天都扛着压力的社畜来说，这样的注重顾客体验的星巴克真的很难让人拒绝。

喝咖啡的人群分布数据

上海共有6913家咖啡馆，是全球咖啡馆最多的城市；黄浦、徐汇和静安三区的精品咖啡馆数量最多；女性成为咖啡消费主力人群，占比接近七成。“

中国喝咖啡的人多吗

茶文化自汉朝就在中国盛行，到现在已经有两千多年的历史了。茶的种类也是多种多样，茶文化深入人心。而咖啡是外来新事物，传入中国只有短短数百年。中国人还是喝茶的更多。而且喝茶有益健康，延缓衰老，愿你多喝茶，保健康。

中国人喝咖啡的现状

咖啡本来就是国外兴起的，只是少部分人喜欢喝咖啡，从而流入国内市场，然后带起了咖啡，昨天的时候带了两个没喝过咖啡的朋友喝了，之后他两都起了反应了，就是不舒服，所以才知道了，国内真的会喜欢喝咖啡的不多，甚至很少。

别人喝他的主要原因是因为提神，并且比较方便携带，你让他们不加糖喝美式试试，十个里没喝过咖啡或者偶尔喝的，都九个肯定加糖，所以绝大部分老百姓不喜欢喝咖啡，，喝茶会更喜欢。